Thursday, 23 April 2009

Κις Λορέν

Θέλετε μια «πιτούλα» που γίνεται αμέσως και θα ενθουσιάσει τους φίλους σας??
Πολύ νόστιμη, αποτελεί για μένα την εύκολη λύση σε μια ξαφνική επίσκεψη.
Συνοδέψτε το κις λορέν με μια παγωμένη μπυρίτσα, τώρα που φτιάχνει ο καιρός.
Για να το φτιάξω χρειάζομαι:
1 φύλλο σφολιάτας
250 γρ. κασέρι τριμμένο
250 γρ. γκούντα ή έμμενταλ τριμμένο
5-6 φέτες ζαμπόν σε κομματάκια
400 γρ. μανιτάρια τεμαχισμένα σε φετάκια
1 κρέμα γάλακτος 500 ml
3 αυγά
Το φτιάχνω
Ανακατεύω τα δύο είδη τυριών.
Σε βουτυρωμένο πυρέξ (μεγάλο) στρώνω το φύλλο της σφολιάτας. Πάνω από την σφολιάτα, απλώνω τα μισά τυριά. Από πάνω το ζαμπόν και τα μανιτάρια. Συνεχίζω με τα υπόλοιπα τυριά.
Χτυπάω καλά τα 3 αυγά με την κρέμα γάλακτος και περιχύνω τα υλικά στο ταψί. Αφήνω ένα τεταρτάκι να απορροφηθεί το μείγμα των αυγών και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, αντιστάσεις πάνω-κάτω, για 45 περίπου λεπτά.
Εύκολο, ε???
Καλή επιτυχία!!

49 comments:

αντωνης said...

Καλημερα & χρονια πολλα!
Πολυ ωραια πιττα, χωρις μανιταρια γινεται;

:)

Ένδειξη ζωής said...

Πανεύκολο...αλλά ακόμα πιο εύκολα τρώγεται :)))
Σ' ευχαριστούμε Έλενα.

Αγγελικη Ν said...

Είναι εύκολη και πεντανόστιμη η Κις σου Ελενάκι!
Αλλά κάτι το αρνάκι, κάτι τα τσουρεκάκια, μπαίνει το ερώτημα:
-Τεστ χοληστερίνης πότε να κάνουμε?

Anonymous said...

Νομίζω ότι έχω τη γεύση του στο στόμα μου κι ας είναι 9:46 το πρωί!
Και με μπυρίτσα δίπλα.... σούπερ !
sgr

matriga said...

Έλενα, βλέπω είσαι πρωϊνή-πρωϊνή! Γκρέμισε κάποιος φούρνος ;) Tρελαίνομαι για μανιτάρια και θα την κάνω προσεχώς τη συνταγή.

Maria B. said...

καλημερούδια !!! τι μου κάνεις βρε Ελενάκι πρωϊ-πρωϊ!!! λατρεύω τον συνδιασμό μανιταρια - τυριά - σφολιάτα ! πως και δεν του έβαλες καλέ και ροκφορ ?? αυτή η πιτούλα ειναι κομμένη και ραμμένη στα μέτρα μου -sur mesure που λέμε εμεις οι Γαλλοφωνες- καλέ πόσες γλώσσες μιλάω τελικά εγω ???!!!!!! χιχιχιχι

όπως κατάλαβες θα πάρω ενα και δύο και τρία (λα λα λα ) και τέσσερα κομμάτια !!

φιλάκια

dhmhtra said...

Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά.
Φιλιά

Maria Tzirita said...

Εύκολο και πεντανόστιμο, αλλά καθόλου διαιτητικό! Προτείνω να ανοίξετε μια νέα κατηγορία διαιτητικών συνταγών και να βάζετε εκεί αυτά που πρέπει να τρώμε μέχρι το καλοκαίρι Ελενάκι μου! Θα σου στείλω τώρα κανά-δυό συνταγές έτσι για αρχή, μήπως υπάρχουν κι άλλοι φίλοι μπλόγκερς που κουβαλάνε κιλάκια από το Πάσχα - σαν εμένα! Χα,χα, φιλάκια πολλά!

Delicieuses said...

Eλενάκι με εκπλησεις..πρωινή πρωινή σήμερα. Τι γρήγορα που γίνεται. Ότι πρέπει για ξαφνικές επισκέψεις κι όχι μόνο.

ΕΛΕΝΑ said...

Καλημέρα Αντώνη μου:)
Γίνεται και χωρίς μανιτάρια. Εγώ βέβαια που τα αγαπώ πολύ, δεν τα παραλείπω ποτέ!
Φιλάκια:)

ΕΛΕΝΑ said...

Ενδειξη Ζωής
Αυτό είναι το κακό!!! Οτι τρώγεται πιο εύκολα από ότι γίνεται χα χα χα!!
Καλή σου μέρα:))

ΕΛΕΝΑ said...

Αγγελικούλα μέλι
Πόσο αρνάκι φάγαμε?? μια μέρα ήταν αυτή όλη κι όλη!!
(λέμε τώρα για να παρηγορούμαστε ότι δεν χρειαζόμαστε τεστ χοληστερίνης;-)
Φιλιά!!

ΕΛΕΝΑ said...

Λιζάκι μου
Με μια παγωμένη μπυρίτσα είναι το κάτι άλλο!!
Πιστεύω ότι θα το φάει και ο Μιχαλάκης, αφού βέβαια πρώτα βγάλει τα μανιτάρια και τα ... κοιτάξει περίεργα χα χα χα!!
Να του δώσεις ένα σβουριχτό φιλί:))

ΕΛΕΝΑ said...

Matrigaki μου, σου έγραψα και στο τσατ ότι απλά προγραμματίζω νωρίς τα ποστς, για να μην με περιμένουν πότε θα ξυπνήσω:PPP
Ετσι εύκολα γκρεμίζουν οι φούρνοι?? χα χα χα!!
Φιλιά πολλά:))

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι, κάθε μέρα με εντυπωσιάζεις και πιο πολύ!!
Μα τι συνεταιράκι έχω εγώ??
Εκτός από την Γερμανικήν και Αγγλικήν ομιλείς και την Γαλλικήν??? Φο-βε-ρό!!!!
Ροκφόρ δεν βάζω σ' αυτή την κις, βάζω όμως όπου μπορώ όπως ξέρεις, γιατί του έχω και μια αγάπη του συγκεκριμμένου τυρού;-)

ΕΛΕΝΑ said...

Δημητρούλα μου Χριστός Ανέστη, Χρόνια Πολλά!!
Πολλά φιλιά και από εμάς:)

matriga said...

Έλενα, το κατάλαβα αργά... Δεν είμαι και σπίρτο ;)
Φιλάκια πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Mαράκι Τζιριτάκι αν περιμένεις από εμάς να κάνουμε κατηγορία διαιτητικών συνταγών, άδεια την βλέπω να μένει η κατηγορία!!
Απλά προσπαθούμε να σας κεράσουμε τις πιο νόστιμες συνταγές μας, οι οποίες δυστυχώς δεν είναι και οι πιο light!!
Πάντως αύριο το μενού έχει συνταγή υγιεινή και light από τα χεράκια της Ζαμπίας μας:))
Μαράκι με χαρά περιμένουμε οποιανδήποτε συνταγή σου, το ξέρεις!!
Πολλά φιλιά!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ρενάκι μου, νομίζω μια μέρα πρέπει να βάλω ξυπνητήρι και να σας εκπλήξω όλους πραγματικά χα χα χαα!!
Οχι, δεν είμαι ούτε σήμερα πρωινή, απλά προγραμμάτισα το ποστ!!
Φιλιάααα!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Μatrigaki μου και βέβαια είσαι σπίρτο!!
Ευτυχώς που υπάρχει και ο προγραμματισμός, αλλιώς καλό μεσημέρι θα κατάφερνα να αναρτήσω ποστ;-)

eleni said...

Έλενα,πολύ ωραία η πιτούλα και εύκολη!Κι εγώ αγαπώ πολύ τα μανιτάρια,τα βάζω όπου μπορώ.Έτσι την προτιμώ,με ροκφόρ θα μου τη χαλούσες χαχα...-θα πιω κι ένα ποτηράκι κόκκινο κρασάκι μαζί,μόνο ένα όμως.
Φιλιά!

Υ.Γ.Πολύ πρωινή Ελενάκι,κάνεις παρασπονδίες στις υπναρούδες.

Z. said...

Καλημέρα!
Έλενα, λέω να πάρω το μερίδιό μου από το σημερινό καταπληκτικό σου κέρασμα.
Αυτά τα μεζεδάκια είναι ό,τι πρέπει να φτιάχνονται όταν έχουμε επισκέπτες. Έτσι μειώνονται οι ποσότητες που μας αντιστοιχούν...και οι τύψεις!

Μαριλένα said...

καλέ, ιδέαν δεν είχα, ότι ειναι τοσο γρήγορο και νόστιμο!

:)))

ΕΛΕΝΑ said...

Elenaki μου, ναι, οι υπναρούδες όλου του κόσμου πρέπει να με μαστιγώσουν που τόλμησα να ξυπνήσω στις 11.00 χα χα χααα!!!
Μα τι να κάνω που φωνάζει κάθε πρωί η Μαρία και με ξυπνάει βάρβαρα??
Φιλάκια!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ζαμπάκι μου αυτό κάνω κι εγώ για να μειώνω τις τύψεις!
Τα μοιράζομαι με φίλους, οπότε έλα να το μοιραστούμε:))
Φιλιά!!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαριλενάκι μου πανεύκολο σου λέω!!
Ούτε καταλαβαίνεις για πότε ετοιμάζεται!!
Και πραγματικά πάρα πολύ νόστιμο, δοκίμασέ το!!
Φιλάκια:))

mmfevgati said...

πραγματικα πολυ ευκολη πιτουλα. και αποτι φαινεται και πολυ νοστιμη. και πιναωωω. αλλα δουλευω και μου μενει μονο να την βλεπω.
καλο απογευμα.

ΕΛΕΝΑ said...

mmfevgati μου, που είσαι να σου στείλω ταπεράκι??
Καλό σου απόγευμα επίσης:))

Maria Tzirita said...

Το πήρες το μέιλ Έλενά μου;

γαστεροπλήξ said...

ΑΜΑΡΤΩΛΟ, μα τόσο νόστιμο!!!!

γιατί όλα τα νόστιμα, είναι και τόσο παχυντικά;.....!!!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου το πήρα και σε ευχαριστώ πολύ πολύ!!! Τέλεια!!!
Πήρες εσύ το δικό μου?

ΕΛΕΝΑ said...

Γαστεροπλήξ μου άστα να πάνε!!
Μες την αμαρτία μoνίμως βουτηγμένες μας βρίσκω;-)

Vana said...

Έλενα υπέροχο!!!
Τέλεια, θα το φτιάξω άμεσα!
Α! και μην τους ακούς, ζηλεύουν που δεν μπορούν να ξυπνήσουν αργά...κοιμήσου εσύ κοπέλα μου:)))

marian said...

Κορίτσια καλησπέρα!!
τώρα ευλόγησαν οι θυγατέρες μου να μου αφήσουν τον υπολογιστή!!(διαβάζουν αρχαία τα αστέρια μου!!!!η μεγάλη διαβάζει την μικρή!!!!)
Από το πρωί μαγειρεύω!!
Εκανα παστίτσιο, κρεατόσουπα, ένα κεκάκι,(μου φάγαν τις φράουλες και έτσι το έκανα μόνο με σοκολάτα,Ελενάκι μου!!!μόλις έβαλα ζυμάρι για πίτσα να φουσκώσει)και είπα να πιω έναν καφεδάκο να σταθώ στα ποδαράκια μου!!!
Τι να κάνω η μάνα, πρέπει να αφήσω "πολεμοφόδια" στο μεγάλο μου αστέρι!!!!τώρα που θα φύγω!!!

Η κις λοραίν κορίτσια φαίνεται απίθανη!!!Καλά λέει η Μαρία να ηταν και διαίτης, τι καλά που θα ήτανε!!!
Έδωσα περιθώριο στον εαυτό μου μέχρι και την Δευτέρα μετά του Θωμά!!!Μετά τέρμα!!!!Έχω περάσει κάθε προηγούμενο στα κιλά μου!!!!!
Δεν έχω πρόβλημα με το φαγητό, τα γλυκά είναι το πρόβλημά μου!!!(και φαντάζομαι και όλων όσων εχουν παραπάνω κιλάκια!!!Αχ!!!!)

κοριτσάρες μου καλό απόγευμα!!!
φιλάκια πολλά!!!
Υ.Γ μου περίσεψε μπεσαμέλ, καμιά ιδέα τι να την κάνω;;

ΕΛΕΝΑ said...

Βανούλα μου φτιάξτο, θα σου αρέσι πολύ, είναι στ' αλήθεια πολύ νόστιμο!!
Οσο για τις ... ζηλιάρες, τι να πω??
Θα με ματιάσουν στο τέλος και δεν θα μπορώ να κλείσω μάτι χα χα χαα!!
Φιλάκια:))

ΕΛΕΝΑ said...

Μarian μου, όλες κάποια Δευτέρα ξεκινάμε, αλλά ποια Δευτέρα είναι αυτή?? χα χα χα!!
Ιδέες για μπεσαμέλ όσες θέλεις!!
Η πιο νόστιμη:
Aνακάτεψες την μπεσαμελ με τριμμένα κίτρινα τυριά και ζαμπόν σε κομματάκια και γέμισε με το μείγμα αυτό κρέπες (κυκλοφορούν και έτοιμες, δεν χρειάζεται να κάθεσαι τώρα να φτιάχνεις κρέπες)
Αράδιασέ τες σε ένα πυρέξ, περιέχυσε τες με κρέμα γάλακτος ή γάλα εβαπορέ, πασπάλισέ τες με τριμένα τυριά και ψήστες μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να χρυσίσουν!!
Πεντανόστιμες!!!
Φιλιάααα!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Επίσης, μπορείς να τις φυλάξεις στην κατάψυξη γεμισμένες και όταν θελήσεις να τις ψήσεις, τότε να τις περιχύσεις με γάλα ή κρέμα γάλακτος και να ρίξεις από πάνω τα τυριά.

ΕΛΕΝΑ said...

Επίσης (ένα-ένα τα θυμάμαι!!) αντί για κρέπες, μπορείς να χρησιμοποιήσεις φύλλο κρούστας και να φτιάξεις μπουρεκάκια, που θα τα ψήσεις στον φούρνο αφού τα αλείψεις με λάδι ή κρόκο αυγού.
Η και να ανακατέψεις την μπεσαμέλ με τριμμένα τυριά και να φτιάξεις μια τυροπιτούλα, η οποία επίσης διατηρείται στην κατάψυξη μέχρι να ψηθεί.

Betty's Cuisine said...

Λατρεύω τις πίτες και αυτή είναι εύκολη και ευπαρουσίαστη... μου έδωσες ιδέα για το σαββατόβραδο!

elen said...

Πωπω φαίνεται υπέροχη!!!θα την δοκιμάσω.

Maria Tzirita said...

Εγώ δεν το πήρα το δικό σου! Πού το έστειλες βρε;;;

big mama said...

Αγαπημένη πίτα και φτιάχνω μια παρόμοια πολύ συχνά. Βάζω ότι υλικά έχω και γίνεται μια χαρά.

Orsalia said...

Πολύ ωραία συνταγή και εύκολη!!!!!!
Θα αρέσουν πολύ και στα παιδιά μου!!!!

Χρόνια πολλά και νά σαι πάντα καλά να μας λες συνταγές και εμείς να τις φτιάχνουμε και να τις τρώμε...
Σε λίγο βέβαια με όλες αυτές τις όμορφες συνταγές θα γίνουμε "βόδια" αλλα δεν πειράζει..
Χρόνια πολλά και καλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Betty μου κι εγώ λατρεύω τις πίτες.
Αυτή είναι και πολύ εύκολή, δοκίμασέ την:)

ΕΛΕΝΑ said...

Elen, σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!!
Καλό βράδυ:)

ΕΛΕΝΑ said...

Big mama, την φτιάχνεις κι εσύ??
Τότε σίγουρα ξέρεις ότι είναι πραγματικά νόστιμη:)
Φιλιά!!

ΕΛΕΝΑ said...

Δεν πειράζει Ορσαλία μου, δεν πειράζει!!
Εμείς να μαστε καλά χα χα χαα!!
Φιλάκια:))

cook said...

τρελλαινομαι για κις!!

ΕΛΕΝΑ said...

Cookitsa, κι εγώ, κι εγώ!!
Φιλιάαααα!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...