Ανοικτή τυρόπιτα

Από γλυκά δεν έχετε παράπονο φαντάζομαι!!
Τα τιμήσαμε και με το παραπάνω τις μέρες των γιορτών. Καλά να είμαστε και του χρόνου να ξαναφτιάξουμε τα γιορτινά γλυκάκια μας.
Ας φτιάξουμε όμως και κάτι αλμυρό.
Ας φτιάξουμε επίσης κάτι εύκολο και πολύ απλό.
Αυτή η πιτούλα γίνεται στο …πιτς φυτίλι. Για μένα είναι η εύκολη λύση για κάτι γρήγορο και νόστιμο.
Φτιάξτε την και θα δείτε ότι είναι τόσο νόστιμη, όσο και εύκολη.
Χρειάζεστε απλά:

300 γρ. φέτα χοντροτριμμένη
100 γρ. κίτρινα τυριά
150 γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
250 ml γάλα
150 γρ. βούτυρο λιωμένο (καλύτερα φρέσκο)
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
4 αυγά
φρεσκοτριμμένο πιπεράκι
Στην εκτέλεση….
Τα ανακατεύετε όλα μαζί σ’ ένα μπολ (τα τυριά τα βάζουμε τελευταία).
Τα αδειάζετε σε καλά βουτυρωμένο πυρέξ ή ταψάκι και ψήνετε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της πίτας (μισή ώρα περίπου).
Αν την προτιμάτε μόνο με φέτα, παραλείψτε τα κίτρινα τυριά και βάλτε λίγο παραπάνω φετούλα.
Επίσης:Η τυρόπιτα μπορεί να γίνει και στο μαφινοταψάκι.
Γίνονται περίπου 20 τυρομαφινάκια, σαν ατομικά σουφλεδάκια.
Χρειάζονται περίπου 30 λεπτά ψήσιμο, τα πρώτα 10 λεπτά στον αέρα και τα υπόλοιπα αντιστάσεις πάνω κάτω. Ψήσιμο βέβαια πάντα ανάλογα με τον φούρνο σας.
Ιδανικά για πιτσιρίκια ... και όχι μόνο ...
Καλή επιτυχία!!