Κριτσινάκια καρότου

Τα κριτσινάκια αυτά, πανεύκολα και πολύ νόστιμα, θα συνοδεύσουν το ποτό σας, το κρασάκι σας ή και την μπυρίτσα σας το καλοκαίρι.
Ακόμα και σκέτα τρώγονται ….. μετά μανίας!!!
Τα έφτιαξα κάποια φορά που βρέθηκα με πολλά καρότα, αυτοσχεδιάζοντας. Ευτυχώς σημείωσα τα υλικά, γιατί άρεσαν τόσο πολύ σε όλους μας, που μου τα ζητούσαν ξανά και ξανά να τους τα φτιάξω.

Πριν όμως σας δώσω την συνταγή τους, θα ήθελα να πω δυο λόγια.
Την συνταγή αυτή είχα αναρτήσει στο blog που ήμασταν παλαιότερα με την Μαρία.
Την συνταγή μου αυτή καθώς και καμιά τριανταριά άλλες, είδα δημοσιευμένη σε μαγειρικό site (το τονίζω site και όχι blog), αυτούσια. Μάλιστα δεν είχαν καν την ευαισθησία να μην βάλουν την φωτογραφία μου. Χρησιμοποίησαν και αυτήν.
Εκτός από τις δικές μου συνταγές, ανακαλύψαμε στο ίδιο site συνταγές της Κικής και πολλών άλλων ακόμα.
Φυσικά παραπονεθήκαμε εγγράφως για παράβαση του νόμου περί πνευματικής ιδιοκτησίας, και μετά από αρκετό χρόνο αποσύρθηκαν από το site οι φωτογραφίες μας και η εκτέλεση των συνταγών. Τα υλικά τους εξακολουθούν και παραμένουν.
Ο λόγος που αναφέρομαι στο περιστατικό αυτό, είναι γιατί τα κριτσινάκια καρότου εξακολουθούν και παραμένουν δημοσιευμένα στο site αυτό, χωρίς (ευτυχώς) την φωτογραφία μου. Φαίνεται τους άρεσαν πολύ.
Δεν ισχυρίζομαι ότι καμιά συνταγή είναι μοναδική. Ο κόπος μας όμως να μαγειρέψουμε ένα φαγάκι, το στήσιμο του πιάτου μας για να το φωτογραφίσουμε, το σερβίτσιο ή το πιάτο που φαίνονται στις φωτός μας, είναι δικά μας και μοναδικά, και κανείς δεν έχει το δικαίωμα να τα χρησιμοποιεί χωρίς την άδειά μας.

Συγγνώμη που σας κούρασα, ελπίζω να σας αποζημιώσω με κριτσινάκια καρότου, στα οποία την νοστιμιά νομίζω έδωσε η μπόλικη φετούλα που έβαλα.
Χρειάστηκα
260 γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
200 ml ηλιέλαιο (ή άλλο ελαφρύ λάδι)
1 μεγάλο καρότο τριμμένο
160 γρ. φέτα τριμμένη στο χοντρό του τρίφτη
1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1,5 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο
λίγο πιπέρι
Η παρασκευή απλούστατη
Σε βαθύ μπολ ανακάτεψα όλα τα υλικά μου.
Τελευταίο έβαλα το ηλιέλαιο.
Πιθανόν να χρειαστεί ελάχιστο αλευράκι παραπάνω μέχρι να πετύχετε μια μαλακιά ζύμη που να πλάθεται εύκολα, συνήθως εμένα δεν μου χρειάζεται.
Έπλασα μπαστουνάκια λεπτά, που τα αράδιασα σε ταψάκι που το είχα στρώσει με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Έψησα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 βαθμούς Κελσίου, για 20-30 λεπτά, ψήσιμο πάντα ανάλογα με τον φούρνο μας.
Έτοιμα και πεντανόστιμα τα κριτσινάκια!
Καλή επιτυχία.