Ρυζοσαλάτα

Θα σας κεράσω σήμερα μία από τις πιο αγαπημένες σαλάτες των παιδιών μου.
Την σαλάτα αυτή μου την ζητάνε πολλές φορές να τους την φτιάξω αντί για κυρίως γεύμα και φυσικά χατίρι δεν χαλάω στους γιόκες μου!!!
Ελπίζω να την απολαύσετε όσοι την φτιάξετε, είναι πολύ νόστιμη, δροσερή και χορταστική!

Θα χρειαστούμε:
125 γρ. ρύζι μακρύκοκκο(όχι βρασμένο)
2 κονσέρβες τόνο σε νερό
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
7-8 μαρουλόφυλλα
2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
150 γρ. τυρί Milner κομμένο σε κυβάκια
Για την σως
1 κούπα μαγιονέζα
1 κουταλιά μουστάρδα
2 κουταλιές ξύδι balsamico
1/3 κούπας ελαιόλαδο
Πάμε να την φτιάξουμε.
Βράζουμε και σουρώνουμε το ρύζι.
Στραγγίζουμε καλά τον τόνο από το νερό.
Ψιλοκόβουμε το μαρουλάκι, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
Σε βαθιά σαλατιέρα ανακατεύουμε το ρύζι με τον τόνο, τα κρεμμυδάκια, το μαρούλι και τον άνηθο.
Σε χωριστό μπολ αναμειγνύουμε καλά όλα τα υλικά της σως.
Τα προσθέτουμε στην σαλατιέρα με το ρύζι και ανακατεύουμε έτσι ώστε όλο το μείγμα του ρυζιού να καλυφθεί από την σως.
Τελευταίο προσθέτουμε το Milner σε κυβάκια κι ανακατεύουμε μια τελευταία φορά.
Απολαμβάνουμε την ρυζοσαλάτα μας!!
Καλή επιτυχία!