Κοτοσαλάτα

Η σαλάτα που σας προτείνω είναι εύκολη, ελαφριά και πολύ νόστιμη.
Επίσης είναι τέλειο συνοδευτικό για τα φαγητά σας, όταν κάνετε τραπέζι.

Υλικά για μια βαθειά σαλατιέρα
1 ½ στήθος φιλέτο κοτόπουλο (δηλ. 3 μονά κομμάτια)
500 γρ. καλαμπόκι
500γρ. μαγιονέζα
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε το κοτόπουλο, το σουρώνουμε και το ψιλοκόβουμε.
Ρίχνουμε αλάτι – πιπέρι και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Βράζουμε το καλαμπόκι, το σουρώνουμε, το ξεβγάζουμε με λίγο νεράκι , το αλατίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
Όταν έρθουν στην θερμοκρασία που θέλουμε, ανακατεύουμε το κοτόπουλο με το καλαμπόκι και την μαγιονέζα και .....έτοιμη η σαλάτα μας !!!! Στολίζετε σύμφωνα με την φαντασία σας.
Μην ξεχάσετε να κρατήσετε λίγη μαγιονέζα για το γαρνίρισμα.
Mέτη