Tuesday, 26 April 2011

Caesar salad με bacon

Καλώς σας βρίσκουμε και πάλι φίλοι μας!
Ελπίζουμε να περάσατε όμορφα όλες αυτές τις μέρες!
Από φαγάκι παράπονο δεν έχουμε φαντάζομαι, γι αυτό σήμερα κερνάμε σαλατούλα γνωστή και αγαπημένη, που εμένα προσωπικά μου αρέσει πάρα πολύ!!!
Μπορεί να αντικαταστήσει το βραδινό μας γεύμα ή και να το συμπληρώσει!
Συνήθως η cesar salad γίνεται με κοτόπουλο, αλλά και με μπέικον που την φτιάχνω γίνεται πάρα πολύ νόστιμη!

Υλικά που χρειαζόμαστε
1 μαρούλι
100-130 γραμ. μπέικον
1 φλιτζάνι κρουτόν ή κριτσίνια ή φρυγανιά σπασμένη σε κομματάκια
1/2 φλιτζάνι dressing Caesar Helmans
1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
Στην πράξη:
Πλένουμε καλά το μαρούλι και το αφήνουμε να στραγγίξει από τα υγρά του.
Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το τσιγαρίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι στο δικό του λίπος.
Κόβουμε το μαρούλι με το χέρι και το βάζουμε στη σαλατιέρα.
Ρίχνουμε τα κρουτόν και ανακατεύουμε να πάνε παντού.
Προσθέτουμε το μπέικον και από πάνω περιχύνουμε τη σάλτσα
Τέλος πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και η σαλάτα μας είναι έτοιμη!!!

Αυτή ήταν η τεμπέλικη εκδοχή!!
Αν θέλουμε να είμαστε πιο ….. προκομμένες θα φτιάξουμε την σάλτσα caesar μόνες μας καθώς και τα κρουτόν!!
Πάμε να δούμε πως!
Για την σάλτσα caesar
2 κουτ. σούπας μαγιονέζα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτ. σούπας μουστάρδα dijon
2 κουτ. γλυκού ξύδι μπαλσάμικο
2 κουτ. γλυκού λεμόνι
1/2 κούπα λάδι
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε.
Η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
Για τα κρουτόν
Κόβουμε 6 φέτες ψωμί του τοστ σε καρεδάκια.
Τα τοποθετούμε σε ταψί πάνω σε χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς (αέρα) μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα (περίπου 5-10 λεπτά).
Και με την «τεμπέλικη» και με την «προκομμένη» εκδοχή, δοκιμάστε μια πολύ γευστική σαλάτα!
Καλή επιτυχία!
Vasia B.

64 comments:

  1. Χρόνια Πολλά κορίτσια!
    Και οι δυο εκδοχές μου φαίνονται υπέροχες. Σαν κύριο φαγητό γιατί τις θερμίδες της της έχει!
    Καλημέρα!

    ReplyDelete
  2. πολύ καλή δουλειά, καλημέρα και καλή εβδομάδα

    ReplyDelete
  3. ΚΑΛΗΜΕΡΑ...ΘΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΑΛΛΑ ΤΗΝ ΤΕΜΠΕΛΙΚΗ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ.ΚΑΤΕΡΙΝΑ.

    ReplyDelete
  4. η ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ μου!!!!!!!Την λατρεύω!!!Δεν βάζω όμως μπέικον γιατί δεν το πολυαγαπώ αλλά κοτόπουλο ή γαλοπούλα !Στείλε μου την για μεσημέρι..

    ReplyDelete
  5. Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά σε όλη την παρέα!!

    ReplyDelete
  6. παλι καλα γτ αυτες του γκουντις ειναι χαλια

    ReplyDelete
  7. Βασάκι μου Χρονια πολλά, Χριστός Ανέστη!!!
    Πως περάσατε?? Είμαι σίγουρη πολύ όμορφα!!

    Η σαλάτα σου ότι πρέπει μετά το φαγοπότι που κάναμε, αν αρκεστούμε βέβαια στην σαλάτα, που χλωμό το βλέπω χα χα χαα!
    Και με κοτόπουλο και με μπέικον, η caesar είναι από τις πιο νόστιμες σαλάτες!
    Πολλά φιλάκια φιλεναδίτσα!

    ReplyDelete
  8. Καλημέρα!!
    Χρόνια Πολλά!
    μμμ πρωινές λιχουδιές!

    ReplyDelete
  9. Καλημέρα και χρόνια πολλά σε όλα τα κορίτσια των συνταγών της καρδιάς!Υπέροχη η σαλατίτσα!Ό,τι πρέπει για την μετά την κραιπάλη περίοδο!Φιλιά!

    ReplyDelete
  10. Γεια σου Ελενα!
    Μετα τις Εορτες και τα πολλα φαγα...οτι πρεπει μια σαλατουλα! Αυτη ειναι και η πολυ αγαπημενη μου και δεν με χαλαει καθολου το μπεικον!

    ReplyDelete
  11. Καλημέρα και χρόνια πολλά κορίτσια!!! Απο δω και πέρα ΜΟΝΟ ΣΑΛΑΤΟΥΛΕΣ!!!

    ReplyDelete
  12. Μου αρέσει πολύ η συγκεκριμένη σαλάτα...μιαμ,μιαμμμ

    ReplyDelete
  13. miammm..miammm! agaphmenh!!!
    Filakia :)

    ReplyDelete
  14. Χρόνια πολλά σε όλα τα κοριτσάκια και του χρόνου με υγεία:)
    Και εμένα αυτή είναι από τις αγαπημένες μου σαλάτες!

    ReplyDelete
  15. Helllo, i like your salad, is my favorite salad for eat. Delicious Vasia. I wish all a good day from spain under the nice sun of spring!

    ReplyDelete
  16. Χριστός Ανέστη, Χρόνια Πολλά!
    Πολύ καλή ιδέα μια τέτοια σαλάτα μετά από τα αρνιά και τα κατσίκια που φάγαμε αυτές τις ημέρες!

    ReplyDelete
  17. Καλώς ήρθατε κορίτσια!
    Ωραία είναι πάντα η γνωστή μας σαλάτα και η τεμπέλικη εκδοχή της συγχωρείται μετά από τη χαλάρωση των διακοπών χε χε!
    Χρόνια πολλά!

    ReplyDelete
  18. yperoxh esena einai yperparagvgh!!!!thn kalhspera moy

    ReplyDelete
  19. Χριστός ανέστη! Μια υπέροχη σαλάτα, μου άρεσε και η εκδοχή της σάλτας αλλά το μπέικον!-έχει πολύ έντονη γεύση, ίσως αν έβαζες λίγο καπνιστό κρέας; Εγώ πάντως την προτιμώ με κοτόπουλο, κλασική.

    ReplyDelete
  20. Χρόνια πολλά σε όλους και σε όλες!!!
    Υπέροχη σαλάτα προτιμώ την τεμπέλικη εκδοχή....πειράζει???

    ReplyDelete
  21. Χρόνια πολλά και πάλι... ελπίζω να περάσατε όλες υπέροχα!!! Έτσι μπράβο, νομίζω ότι πάλι είχαμε...χημεία... πώς καταλάβατε ότι άρχισα δίαιτα; (όχι, ξέρω από το δικό μου μπλογκ ακόμη δεν φάνηκε!!). Υπέροχη σαλατίτσα και απολύτως απαραίτητη μετά τις πασχαλινές λιχουδιές!!! Πολλά φιλιά!!!

    ReplyDelete
  22. Χρόνια Πολλά!
    Χριστός Ανέστη!
    Η σαλατούλα είναι ότι πρέπει μετά από τόσο φαγοπότι!

    ReplyDelete
  23. Χρόνια Πολλά!
    Χριστός Ανέστη
    Τέλεια η σαλάτα!!
    Φιλάκια

    ReplyDelete
  24. Γιαγιά Αντιγόνη χρόνια πολλά με υγεία!!!!!!!
    Ανετα μπορεί να είναι το κυρίως φαγητό γιατί είναι πολύ χορταστική!
    Καλό βράδυ!!!!

    ReplyDelete
  25. Μαρη, χρόνια πολλά και καλή εβδομάδα και σε σένα!!!!

    ReplyDelete
  26. Κατερίνα και η τεμπέλικη μια χαρά νόστιμη είναι!!!!χαχα!!
    Καλό βράδυ!!!

    ReplyDelete
  27. Αχτίδα μου όπως την προτιμάς την ceasar με κοτόπουλο,γαλοπούλα ή μπέικον είναι υπέροχη!!!!!
    Καλό βράδυ!!!!

    ReplyDelete
  28. Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά...η σαλάτα του Καισαρα είναι υπέροχη και εγώ συνήθως την φτιάχνω με τα απομεινάρια από ψητό κοτόπουλο!!!

    ReplyDelete
  29. Ξανθή μου χρόνια πολλά και σε σένα με υγεία!!!!!!
    Καλό βράδυ!!!!!

    ReplyDelete
  30. Love2love φτιάξτη και θα δεις ότι δεν έχει καμία σχέση με αυτή των fast food!!
    Καλό βράδυ!!!!

    ReplyDelete
  31. Ελενα μου χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη !!!!!
    Περάσαμε ήσυχα και όμορφα!!!
    Η σαλάτα είναι καλή για την επόμενη μέρα που έχουμε πάρει υπερβολική δόση αρνιού....μετά δεν ξέρω αν θα είναι μόνη της στο τραπέζι!!χαχα!!!

    Να σου πω βέβαια πως η φιλενάδα μας το έφτιαξε το λικέρ φράουλας και ήταν υπέροχο!!!! Και βεβαίως με κέρασε όπως σου είχα πει!!!χιχι!
    Πολλά πολλά φιλάκια!!!!

    ReplyDelete
  32. Chris, Χρόνια Πολλά,Χριστός Ανέστη!!
    Καλό βράδυ!

    ReplyDelete
  33. Lenia, χρόνια πολλά με υγεία!!!!
    Μέχρι να ξεχάσουμε τη γεύση του αρνιού η σαλάτα είναι ότι πρέπει!!
    Φιλιά και καλό βράδυ!!!

    ReplyDelete
  34. Cathy, για αυτό είπαμε και εμείς να ξεκινήσουμε την εβδομάδα μετά το Πάσχα με κάτι ελαφρύ για να ξεχάσουμε το αρνάκι με τα παρελκόμενα του!!!
    Καλό σου βράδυ!!

    ReplyDelete
  35. Donkey and the carrot,Χρόνια Πολλά με υγεία!!!!!!!
    Μόνο σαλατούλες λέμε για να δούμε θα το τηρήσουμε???!!!!...
    Καλό σου βράδυ!!!

    ReplyDelete
  36. Nandia, και μένα είναι η αγαπημένη μου και την προτιμώ με μπέικον!!!
    Καλό βράδυ!!

    ReplyDelete
  37. Phivo,κάτι ήξερε ο Καίσαρας!!!
    Καλό βράδυ!!!

    ReplyDelete
  38. Konstantina,αγαπημένη σαλατούλα όντως!!
    Φιλάκια και καλό βράδυ!!!

    ReplyDelete
  39. Mia maria, χρόνια πολλά με υγεία !!
    Καλό σου βράδυ!!!

    ReplyDelete
  40. Odile, thanks for your nice words!!
    Unfortunately tomorrow the sky will be full of clouds and rain.
    We hope to see the spring sun soon!!!!
    Have a nice evening!!!!

    ReplyDelete
  41. Θεανώ, Αληθώς ο Κύριος,χρόνια πολλά!!!!
    Είπαμε να κάνουμε λίγο αποτοξίνωση!!
    Καλό σου βράδυ!!!

    ReplyDelete
  42. The Dark Chef,χρόνια πολλά με υγεία!!!
    Στην τεμπέλικη εκδοχή απ' ότι φαίνεται λέμε όλοι ναι!!!!χιχι!!
    Καλό σου βράδυ!!!

    ReplyDelete
  43. Ιριδα Μαρία,υπερπαραγωγή εεε...για να μην πεινάσουμε μωρέ!!χαχα!!!
    Καλό σου βράδυ!!!

    ReplyDelete
  44. Helengr,Αληθώς ο Κύριος,χρόνια πολλά με υγεία!!!
    Οπως την προτιμάς ωραία είναι!!
    Εμένα μου αρέσει η έντονη γεύση του μπέικον και το χρησιμοποιώ περισσότερο.Ομως είναι εξίσου υπέροχη με κοτόπουλο ή γαλοπούλα!!
    Καλό σου βράδυ!!!

    ReplyDelete
  45. Ευάκι μου χρόνια πολλά αν και τα έχσουμε πει απο κοντά εμείς!!
    Δεν πειράζει καθόλου,αλλωστε η τεμπέλικη εκδοχή είναι πιο..... καλή σίγουρα!!χαχα!!
    Καλό σου βράδυ!!!

    ReplyDelete
  46. Tante Kiki,χρόνια πολλά με υγεία!!
    Είναι που όλοι μας θέλουμε ν' αρχίσουμε δίαιτα μετά τις κραιπάλες του Πάσχα!!!Βέβαια αυτή η σαλατούλα δεν ενδείκνυται και πολύ αλλά για αρχή καλή είναι!!!χαχα!!
    Φιλιά, καλό βράδυ!!

    ReplyDelete
  47. Rena χρόνια πολλά, Αληθώς ο Κύριος!!
    Θα συμφωνήσω μαζί σου!!
    Καλό σου βράδυ!!!

    ReplyDelete
  48. Asteri χρόνια πολλά, Αληθώς ο Κύριος!!
    Ευχαριστούμε καλό σου βράδυ!!!
    Φιλιά!!!!

    ReplyDelete
  49. Pansofix,χρόνια πολλά,Αληθώς ο Κύριος!!!
    Και με το ψητό κοτόπουλο είναι υπέροχη!!!
    Καλό σου βράδυ!!!

    ReplyDelete
  50. πολύ ωραία πρόταση...δροσερή θα έλεγα....οκ πάντως θα την δοκιμάσω...ναστε καλά...

    ReplyDelete
  51. Χρόνια Πολλά!
    Είναι καιρός για σαλάτες μετά το φαγοπότι του τριημέρου. Υπέροχη συνταγή!

    ReplyDelete
  52. Βασάκι μου γλυκό, φιλεναδίτσα μου αγαπημένη !!! (το ξέρεις βέβαια ότι σε λατρεύω!) μετά απο τόσα μαγειρέματα αυτές τις μέρες σίγουρα θα προτιμήσω την τεμπέλικη εκδοχή της σαλάτας και μάλιστα θα δοκιμάσω με προσούτο το οποίο όπως πολύ καλά γνωρίζεις, του έχω μεγάλη αδυναμία !!!! (είχα φαει πολύ ξύλο απο μικρή για να το συνηθίσω !! χιχιχι!!!)

    σε φιλώ πολύ πολύ πολύ πολύ

    όπως βλέπω ούτε εσύ κοιμάσαι! νυχτοπουλια θα γίνουμε στο τέλος. και να φανταστείς ότι έχω ξυπνήσει απο τις 6,30 !!! όσο για τον Φώτη δεν σου λέω τι κάνει τώρα, είναι στο 5ο όνειρο !!!χιχιχι!!!!

    ονειρα γλυκά μικρούλι μου.

    ReplyDelete
  53. Χρόνια Πολλά κορίτσια και απο μένα έστω και με μια μέρα καθυστέρηση! Πλήρες γεύμα αυτή η θεσπέσια σαλάτα!

    ReplyDelete
  54. Χρόνια πολλά στα κορίτσια της καρδιάς μας!!!!!!
    Πεντανόστιμη σαλάτα!!!

    ReplyDelete
  55. χριστός ανεστη
    πολύ ωραία πρόταση

    ReplyDelete
  56. Homemade,η σαλάτα είναι μια καλή πρόταση για μετά το μεγάλο φαγοπότι του Πάσχα!!!!!
    Σου την προτείνουμε ανεπιφύλακτα!!
    Κι εσύ νάσαι καλά!!
    Καλό απόγευμα!!!

    ReplyDelete
  57. Vita,χρόνια πολλά,Χριστός Ανέστη!!
    Συμφωνούμε απόλυτα!!!!
    Καλό σου απόγευμα!!!

    ReplyDelete
  58. Μαράκι μου γλυκό η αγάπη είναι αμοιβαία και το ξέρεις μωρό μου!!!
    Με προσούτο θα είναι επίσης σπουδαία η ceasar αν και δεν το έχω δοκιμάσει!!!Εγω βλέπεις απο μικρή αγύριστο κεφάλι όσο ξύλο κι αν έτρωγα δεν το συνήθισα το προσουτο!!!χαχαχαχαχαχα!!!!!
    Φιλάκια πολλά πολλά!!!!!

    ReplyDelete
  59. Σοφία μου Χρόνια Πολλά με υγεία!!!
    Είναι όντως πλήρες γεύμα!!!
    Μην πέσουμε απότομα στα light και πάθουμε τίποτα!!!χαχαχα!!!
    Καλό σου απόγευμα!!!

    ReplyDelete
  60. Manousina,χρόνια πολλά με υγεία!!!
    Σ΄ευχαριστούμε απο καρδιάς!!!!
    Καλό σου απόγευμα!!!!

    ReplyDelete
  61. Taste Advisor,χρόνια πολλά Αληθώς ο Κύριος!!!!!
    Μετά το αρνάκι οι σαλατούλες είναι καλές προτάσεις!!!
    Καλό σου απόγευμα!!

    ReplyDelete
  62. Αγαπημένη μου σαλάτα και ό,τι πρέπει για τώρα πλέον

    ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!

    Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

    ReplyDelete
  63. Φυρδην-Μιγδην,χρόνια πολλά με υγεία!!!!
    Φιλιά καλό βράδυ!!!

    ReplyDelete