Μιλφέιγ με μερέντα

Χθες ήταν του Αγίου Δημητρίου και γιόρταζε ο αντρούλης μου!
Ζητώ συγγνώμη από τους φίλους bloggers που δεν πρόλαβα να τους επισκεφτώ στα σπιτάκια τους, αλλά στο σπίτι επικρατούσε ένας πανικός!
Ευχάριστος μεν, πανικός δέ!
Χθες δεν σας κέρασα γλυκάκι, γιατί δεν πρόλαβα να το φωτογραφίσω και να κάνω την ανάρτηση εγκαίρως, μιας και το είχα φτιάξει το προηγούμενο βράδυ!
Δεν θα σας άφηνα όμως χωρίς κέρασμα εννοείται!
Κοπιάστε λοιπόν να σας κεράσω σοκολατένιο μιλφέιγ που έφτιαξα για την γιορτή του καλού μου!

Για να το φτιάξουμε χρειαζόμαστε:
2 πακέτα σφολιατίνια (200 γρ. το καθένα)
400 γρ. μερέντα
180 γρ. βιτάμ
2 φακέλους σαντιγί Garni ή 400 ml κρέμα γάλακτος με 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
τριμμένη σοκολάτα ή 5-6 κουταλιές κουβερτούρα σε νιφάδες
Στην πράξη:
Κόβουμε προσεκτικά με κοφτερό μαχαίρι τα σφολιατίνια στην μέση κατά μήκος.
Φυλάμε καμιά δεκαριά στην άκρη για την διακόσμηση.
Λιώνουμε το βιτάμ και το ενώνουμε με την μερέντα. Χτυπάμε με αυγοδάρτη ή μίξερ χειρός τα 2 υλικά να ενωθούν καλά.
Στον πάτο ενός μεσαίου πυρέξ (όχι πολύ μεγάλου) στρώνουμε μια σειρά με σφολιατίνια.
Πάνω από αυτά απλώνουμε το μείγμα της μερέντας.
Καλύπτουμε με μιαν ακόμη σειρά από σφολιατίνια.
Ετοιμάζουμε την σαντιγί Garni σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Η εναλλακτικά χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με 2 κουταλιές άχνη σε σφιχτή σαντιγί.
Απλώνουμε την σαντιγί πάνω από όλα τα υλικά στο πυρέξ.
Πάνω από την σαντιγί τρίβουμε τα 10 σφολιατίνια που κρατήσαμε στην άκρη.
Πάνω απ’ όλα πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα ή νιφάδες κουβερτούρας.
Βάζουμε το πυρέξ στο ψυγείο για να κρυώσει καλά το γλυκό μας!
Όταν κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε!

Τώρα όπως βλέπω έχει κρυώσει μια χαρά, οπότε φέρνω πιατάκια, κουταλάκια και μια σπατουλίτσα και σας περιμένω!!