Μπάρες σοκολάτας με καρύδα

Χριστός Ανέστη φίλοι μας, καλώς σας βρίσκουμε και πάλι!
Ελπίζουμε να περάσατε όμορφα τις άγιες μέρες του Πάσχα.
Τι θα λέγατε σήμερα να σας κεράσω αυτές τις υπέροχες μπάρες σοκολάτας με γέμιση καρύδας, τύπου Bounty ??
Επειδή λοιπόν είσαστε καλά παιδάκια και σας αγαπάω θα σας πω το μυστικό !!!!

Για 27 κομμάτια χρειαζόμαστε :
200 γρ. καρύδα τριμμένη
200 γρ. άσπρη κουβερτούρα
400 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
Πάμε λοιπόν να δούμε πόσο δύσκολο είναι :
Σε μπεν μαρι λιώνουμε την άσπρη σοκολάτα και την ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε την καρύδα και ανακατεύουμε για λίγο ώσπου να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους και να υγρανθεί η καρύδα από την σοκολάτα.
Βάζουμε την «ζύμη» σ’ ένα ταψάκι και την στρώνουμε με τα δάχτυλά μας.
Αυτό που χρησιμοποίησα, ήταν ταψάκι μιας χρήσης 20Χ30 cm.

Βάζουμε το ταψάκι στο ψυγείο και το αφήνουμε 1-2 ώρες.
Μόλις το βγάλουμε, κόβουμε σε μπάρες.
Τις έκοψα σε διάσταση περίπου 7Χ4 cm.

Λιώνουμε την κουβερτούρα γάλακτος σε μπεν μαρί , την ανακατεύουμε καλά και το διατηρούμε σε σιγανή την φωτιά καθ’ όλη την διάρκεια του εγχειρήματος.
Με δύο πιρούνια ή με ότι άλλο μας διευκολύνει, βουτάμε μέσα στην σοκολάτα μια μπάρα, την γυρίζουμε και από τις δύο μεριές με προσοχή, για να ντυθεί παντού με την κουβερτούρα γάλακτος και την τοποθετούμε σ’ ένα δίσκο που έχουμε βάλει χαρτί ψησίματος.
Όταν τις φτιάξουμε όλες, τις αφήνουμε κανένα δεκάλεπτο για να κρυώσει η σοκολάτα και μετά τις βάζουμε για λίγο στη συντήρηση του ψυγείου, έως ότου σφίξει η σοκολάτα.
Τις διατηρούμε στο ψυγείο ή σε δροσερή θερμοκρασία δωματίου.

Εάν θέλουμε να τις σερβίρουμε ή να τις πάμε δώρο κάνουμε τα εξής:
- Την ώρα που τις βγάζουμε από το μπεν μαρί και τις ακουμπάμε στο χαρτί δημιουργείται γύρω από τις περισσότερες μπάρες ένα λεπτό στρώμα σοκολάτας. Όταν παγώσει λοιπόν αρκετά η εξωτερική σοκολάτα και δεν λιώνει στο χέρι , παίρνουμε το εργαλείο που καθαρίζουμε τις πατάτες ή ένα κοφτερό μαχαιράκι, και προσεκτικά, καθαρίζουμε αυτήν την περιττή σοκολάτα, την οποία και καταναλώνουμε βεβαίως- βεβαίως επί τόπου.
- Κόβουμε τετράγωνα χαρτάκια από αλουμινόχαρτο και τυλίγουμε μια – μια τις μπάρες ή τις βάζουμε μέσα σε μαφινο-χαρτάκια.
- Αγοράζουμε από είδη συσκευασίας κουτάκι για σοκολατάκια και τις τοποθετούμε όμορφα μέσα.
Δένουμε κι έναν ωραίο φιόγκο με υφασμάτινη κορδέλα και τα πάμε δώρο στους φίλους μας!!
Στην περίπτωση που δεν υπάρχουν κοντά μας είδη συσκευασίας, τις τυλίγουμε μια μια σε αλουμινόχαρτο και όχι σε μαφινοχαρτάκια, και τις βάζουμε μέσα σ’ ένα μεγάλο τούλι ή σε μια κόλλα περιτυλίγματος, στις διαστάσεις που θέλουμε και δένουμε με φιόγκο σαν να ήταν πουγκί. !!!
Μην διστάσετε να τις φτιάξετε είναι ΑΠΙΣΤΕΥΤΕΣ σε γεύση !!!!!!!!

*Η συνταγή είναι από το περιοδικό «Γλυκές Ιστορίες».