Κις Λορέν

Θέλετε μια «πιτούλα» που γίνεται αμέσως και θα ενθουσιάσει τους φίλους σας??
Πολύ νόστιμη, αποτελεί για μένα την εύκολη λύση σε μια ξαφνική επίσκεψη.
Συνοδέψτε το κις λορέν με μια παγωμένη μπυρίτσα, τώρα που φτιάχνει ο καιρός.
Για να το φτιάξω χρειάζομαι:
1 φύλλο σφολιάτας
250 γρ. κασέρι τριμμένο
250 γρ. γκούντα ή έμμενταλ τριμμένο
5-6 φέτες ζαμπόν σε κομματάκια
400 γρ. μανιτάρια τεμαχισμένα σε φετάκια
1 κρέμα γάλακτος 500 ml
3 αυγά
Το φτιάχνω
Ανακατεύω τα δύο είδη τυριών.
Σε βουτυρωμένο πυρέξ (μεγάλο) στρώνω το φύλλο της σφολιάτας. Πάνω από την σφολιάτα, απλώνω τα μισά τυριά. Από πάνω το ζαμπόν και τα μανιτάρια. Συνεχίζω με τα υπόλοιπα τυριά.
Χτυπάω καλά τα 3 αυγά με την κρέμα γάλακτος και περιχύνω τα υλικά στο ταψί. Αφήνω ένα τεταρτάκι να απορροφηθεί το μείγμα των αυγών και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, αντιστάσεις πάνω-κάτω, για 45 περίπου λεπτά.
Εύκολο, ε???
Καλή επιτυχία!!