Ντιπ γιαουρτιού με καρότο

Η Έλενα μου έχει δώσει σαφείς και ξεκάθαρες οδηγίες.
Τα πιάτα που θα φτιάχνω εκτός από φαντασία στη γεύση πρέπει να έχουν και φαντασία στην παρουσίαση.
Έτσι και εγώ έφτιαξα την ερωτοχτυπημένη καροτογιαουρτοσαλάτα και σας την παρουσιάζω.
Χρειαζόμαστε:
1 καρότο τριμμένο
2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό (200gr έκαστο)
2 κουταλιές της σούπας κοφτές μαγιονέζα
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι
Ξύδι
Φέτα (προαιρετικά)
-ποσότητα ίση με ½ πακέτο τσιγάρα κομμένο σε κυβάκια –
Ας την φτιάξουμε
Τρίβουμε το καρότο σε ένα βαθύ πιάτο.
Προσθέτουμε το ξύδι και περιμένουμε λίγο να απορροφηθεί από το καρότο.
Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπολ το γιαούρτι και τη μαγιονέζα ώστε να πετύχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Στραγγίζουμε καλά το καρότο και το αφήνουμε στην άκρη.
Στο μπολ με το γιαούρτι και την μαγιονέζα, προσθέτουμε το ξύδι που έμεινε στο πιάτο μαζί με το λάδι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
Τελευταίο προσθέτουμε το καρότο, καλά στραγγισμένο από τα υγρά του όπως είπαμε, και ξανα-ανακατεύουμε το μείγμα.
Στο σημείο αυτό, εγώ χώρισα το μείγμα στα δύο.
Στο ένα μέρος πρόσθεσα τριμμένη φέτα, ενώ το άλλο το άφησα χωρίς φέτα.
Και τα 2 έγιναν εξίσου ωραία, για να συνοδεύσουν τα κρεατικά μας.
Καλή όρεξη (όχι ότι δεν την έχουμε δηλαδή!!)
Αμαλία