Μους πεπόνι

Διαλέξτε ένα μυρωδάτο αργείτικο πεπονάκι, για να φτιάξετε αυτό το δροσιστικό μους.
Θα χρειαστείτε:
2 κούπες πολτό από το πεπονάκι που λέγαμε
2 κουταλιές ζάχαρη
2 φακελάκια ζελέ λεμόνι
1 ποτήρι βραστό νερό
1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι
Για να το φτιάξετε:
Καθαρίστε το πεπονάκι και λιώστε στο μπλέντερ τόσο, όσο να πάρετε 2 κούπες πολτό.
Βράστε ένα ποτήρι νερό και διαλύστε σ’ αυτό το ζελέ λεμόνι. Προσθέστε δυο κουταλιές ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
Όταν το ζελέ κρυώσει λίγο, προσθέστε το γιαούρτι και το λιωμένο πεπόνι και χτυπήστε καλά, να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
Αδειάστε σε ατομικά μπολάκια και τοποθετείστε τα στο ψυγείο, να παγώσουν καλά.
Καλή επιτυχία!