Το Alma libre έφτιαξε την βασιλόπιτα που βλέπετε και μου έφερε το κομμάτι(α) μου μαζί με το μαγικό χαρτάκι με την συνταγή.
Είδατε πόσα τυχερά έχω?? Μου φέρνουν τα κομμάτια να τα φωτογραφίσω και έτσι εμένα μου μένουν μετά ένα σωρό λιχουδιές !!!!! χιχιχιιχιχιχιχι !!!!
Υλικά
250 γρ βούτυρο
2 κούπες ζάχαρη
7 αυγά (χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια)
3 βανίλιες
500-700 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
1 φλιτζανάκι του καφέ ουίσκι
το ξύσμα και τον χυμό από 2 μεγάλα πορτοκάλια
1 χαρτάκι μπεικιν πάουντερ.
Τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
Ρίχνουμε έναν – έναν τους κρόκους , τις βανίλιες, το χυμό και το ξύσμα.
Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και τα ρίχνουμε σιγά – σιγά στο μίξερ που έχουμε χαμηλώσει την ταχύτητα, για να μην ξεφουσκώσουν.
Προσθέτουμε το κονιάκ , το ουίσκι, το μπεικιν μαζί με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε σε ένα μέτριο ταψί χαρτί ψησίματος, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου ¾ με μια ώρα Δηλαδή του συμπεριφερόμαστε σαν να ένα συνηθισμένο κέικ.
Όταν ψηθεί βγάζουμε την πίτα από το ταψί και την αφήνουμε σε μια σχάρα να κρυώσει, αφαιρούμε το αποκάτω χαρτί και την πασπαλίζουμε με άχνη που ρίχνουμε από πάνω με ένα σουρωτηράκι ή με ένα μικρό κόσκινο ή έναν αχνορίχτη.
Εάν θέλουμε κόβουμε σε αριθμούς το 2010 , τα τοποθετούμε επάνω στην πίτα και γεμίζουμε τα κενά τους με κανέλλα.
Έτσι έχουμε μια χιονισμένη πιτούλα με κανελλο-γραμμένο και μοσχοβολιστό το 2010.
Καλες γιορτές Υγεία και αγάπη !!!!!!!!!!!!!!!!!
Kαι του χρόνου φιλενάδα μου! Καλές γιορτές να έχουμε και μετά την Πρωτοχρονιά θα τα πούμε Αθήνα!
ReplyDeleteΩραιότατη φαίνετε, να είχα και ένα κομματάκιιιιιι :P
ReplyDeleteKαι του χρόνου!
Πολλά φιλιά και καλή εβδομάδα
Και του χρόνου και του χρόνου! H μία πιτούλα καλύτερη από την άλλη. Καλές γιορτές :)
ReplyDeleteΤο βρήκα το βρήκα!!!!!!!!!!
ReplyDeleteστο δικό μου κομμάτι ήταν το φλουρί!!!!!εκτός από καλοτυχία τι άλλο κερδίζω;;;;εεεε εεεε εεεεε για πείτε;;;
Πολλά φιλιά
καλές γιορτές και στο φαγητό με προσοχή....
Και του χρόνου Μαρία μου,
ReplyDeleteφαίνεται υπέροχη,
καλή χρονιά με υγεία εύχομαι!
φιλιά:)
Mαρία,αυτή η βασιλόπιτα νοστιμότατη μου φαίνεται!
ReplyDeleteΝα είστε καλά,να μας προσφέρετε τις συνταγές σας-και του χρόνου!
Φιλιά!
Νομίζω πως μου έρχεται πιο εύκολη η βασιλόπιτα κέικ......και αυτή θα φτιάξω!!!!
ReplyDeleteΜαρία μου και του χρόνου με υγεία!
Πολλά φιλιά!!!!!!!!!!!!!!
Kαι του χρόνου Μαράκι!!
ReplyDeleteΚαι του χρόνου γλυκιά μας Αlma Libre, σε ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!
Φιλιά και στις δυο σας!!
και του χρόνου, είδες για να έχεις πάρε-δώσε με γλυκά παιδιά, έχεις και τα τυχερά σου!!!
ReplyDeleteστην υγειά της Αlma Libre λοιπόν!!!!!!
Στην υγεια του μεντορα μου,Ξερεις εσυ!!!!Για σενα που μεταμορφωνεις τα κομματια μου σε εργα τεχνης!!!
ReplyDeleteΦιλια σε ολους και καλες γιορτες να εχουμε και αν ''γκουγκλαρεις''
τις ΄΄Συνταγες Καρδιας΄΄ αισιως τα
αποτελεσματα φτανουν σε πολυ υψηλα επιπεδα!!!Παντα τετοια!!!
ΚΑΙ ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ ΣΑΣ ΑΝΤΙΓΡΑΨΤΕ ΑΠΟ ΕΔΩ ΚΑΙ ΔΕΝ ΘΑ ΧΑΣΕΤΕ.
Many Kisses,
Alma Libre
Και του χρόνου με υγεία Μαρία μου.
ReplyDeleteΚαλά Χριστούγεννα να έχουμε όλοι με υγεία.
Και του χρόνου και σε σένα και στην Αlma Libre! Καλές γιορτές σου εύχομαι!
ReplyDeleteKαι του χρόνου λοιπόν!!!!
ReplyDeleteΜαράκι μου να είσαι καλά, γερή δυνατή και να μας κερνάς τα γλυκάκια που σου χαρίζουν αγαπημένοι φίλοι!!!!!!
Τέτοια βασιλόπιτα έχω κάνει και γω και μας άρεσε πολύ!!!!!
Όμως την τσουρεκωτή δεν την αλλάζω με τίποτα!!!!
Ίσως γιατί δεν επιχείρησα ποτέ να φτιάξω!!!!
Αlma Libre ευχαριστούμε για την ωραία συνταγή σου!!!!!
Μόλις τελείωσα κατι χειροτεχνίες για τα δώρα των παιδιών!!!!
Κοντεύω να κοιμηθώ επάνω στο πληκτρολόγιο!!!.............
Σας καληνυχτώ και σας φιλώ γλυκά!!!!!
Υ.Γ τι στο καλό έπαθε ο firefox σημερα και μου κλείνει διαρκώς;;;;
Εχω γράψει 3 φορές το μήνυμα( εννοείται διαφορετικό!!!!!) και μου το κλείνει μόνο του!!!!
Λέτε να φταίει το σεντόνι;;;;;
Αυτήν επέλεξα να κάνω φέτος και άρεσε πολύ!!Ευχαριστώ από καρδιάς!!
ReplyDeleteΑνώνυμε/ανώνυμη, ευχαριστούμε που έκανες τον κόπο να μας ενημερώσεις. Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε και την απολαύσατε. Ευχομαστε απο καρδιάς να εχεις πάντα υγεία να είσαι καλά και να χαίρεσαι αυτούς που αγαπάς !!!
ReplyDeleteφιλια πολλά πολλά, χρόνια πολλά και καλή χρονιά !!!!
Η βασιλόπιτα είναι καταπληκτική!!Να ρωτήσω τί μπορώ να βάλω για να αντικαταστήσω το κονιάκ και το ουίσκι χωρίς να χάσει σε κάτι η βασιλόπιτα?Καλή χρονιά να έχετε!
ReplyDeleteΚαλημέρα φίλη/ε ανώνυμη/ε και χρόνια πολλά !!! Ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σου λόγια !!!! Μπορείς να αντικαταστήσεις τα ποτά με χυμό πορτοκαλιού. Δηλαδή εκτός απο την ποσότητα του πορτοκαλιού που αναφέρει η συνταγή θα βάλεις εξτρα την ποσότητα των ποτών.
ReplyDeleteΚαλή επιτυχία - καλοφάγωτη και του χρόνου με υγεία και αγάπη !!!!
φιλια απο όλες μας !!!