
Έτσι πολλές φορές μου ζητάνε και τους φτιάχνω αυτή τη σάλτσα με τα rigatoni, που τους αρέσει πολύ!
Θα χρειαστούμε:
1 πακέτο ζυμαρικά rigatoni
2 κουτ. σούπας βούτυρο
150γρ.πάριζα
150 γρ. μπέικον
250 γρ. κρέμα γάλακτος
250 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι - πιπέρι
Πάμε να τα φτιάξουμε:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε πρώτα το μπέικον κομμένο σε κυβάκια και αφού το ανακατέψουμε λίγο προσθέτουμε και την πάριζα, επίσης κομμένη σε κυβάκια.
Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος .
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει η κρέμα.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και κατεβάζουμε από την φωτιά.
Εν τω μεταξύ έχουμε βράσει και σουρώσει τα rigatoni μας.
Σερβίρουμε στο πιάτο τα rigatoni, ρίχνουμε την σάλτσα μας και πασπαλίζουμε με μπόλικη παρμεζάνα.
Σημείωση: Μπορούμε αν θέλουμε, να προσθέσουμε και μανιτάρια, τα οποία θα σοτάρουμε λίγο πριν από το μπέικον.
Καλή μας όρεξη!!!
Vasia B.
Πριν παντρευτω ετσι την εφτιαχνα κι εγω εβαζα και τα μανιταρια οπως λες,και τα τσακιζα..απο τοτε εχω να ξαναφαω...πανε χρονια γιατι στον συζυγο δεν αρεσει η σαλτσα με κρεμα γαλακτος..σνιφ!!! θα μου επιτρεψεις να παρω εστω και μια μπουκια..καλη σου μερα βασια φιλια!!!
ReplyDeleteΔεν λέμε ποτέ όχι σε μία ακόμα συνταγή με ζυμαρικά!
ReplyDeleteTip: Σε όποιον δεν αρέσει η κρέμα γάλακτος, εγώ προσωπικά τη χρησιμοποιώ σπάνια, μορεί να την αντικαταστήσει με γιαουρτάκι! Η σάλτσα γίνεται φανταστική, μόνο που πήζει λίγο αν μείνει για πολλή ώρα και κρυώσει, αλλά τα ζυμαρικά σερβίρονται ζεστά, οπότε κανένα πρόβλημα!
Αυτά τα φυλλαράκια μαϊντανού στο στόλισμα του πιάτου με τρελλαίνουν. Και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι πάνω στο πιάτο, ... κόλαση!!! Καλημέρα σε όλους!!!
ReplyDeleteΒασάκι μου και οι δικοί μου γιόκες ευχαρίστως θα το τσακίζανε το φαγάκι σου!!
ReplyDeleteΚαι με μπόλικη παρμεζάνα..... σκέτη κόλαση!
Φιλάκια πολλά!
Φαίνεται λαχταριστό!!!
ReplyDeleteΦωτιά τα ριγκατόνι αν και μεταξύ μας προτιμώ τα όσπρια που δεν τρώνε. Είμαι οσπριάς, τι να κάνουμε;
ReplyDeleteΩραίο φαγητό φιλενάδα...αυτό μάλιστα θα το τιμήσω αναμφίβολα...
ReplyDeleteπαρακαλω να εξαφανιστουν αμεσως απο μπροστα μου γιατι νηστευω!!!ειναι φαγητο που πεθαινω!!!....
ReplyDeleteτωρα βέβαια και τα δικά μου παιδιά δεν κρατιούνται με μια τοσο ωραία ιδέα....αλλά εγω τρέχω πάντα πρώτος....τι ομορφο πιάτο ηταν αυτό ...πολυ ωραίο νασαι καλά......
ReplyDeleteκαλη μου όρεξη
ζυμαρικά για πάντα
ReplyDeleteΤο αγαπημένο μου!!!
ReplyDeleteΦιλάκια...
Λατρεμένο φαγάκι αν και λίγο παχυντικό (σνιφφφφ!!). Γεια στα χέρια σου!!
ReplyDeleteΛατρεύουμε τα ζυμαρικούλια και σε αυτή την εκδοχή!
ReplyDeleteΚαι εμείς το ίδιο με τα όσπρια αλλά σε εμάς σχεδόν δεν περισσεύουν..χιχιχι!!!
Καλά μανιτάρια θα έβαζα σίγουρα!
ReplyDeleteΑπλό και εύκολο, και φυσικά καλύτερη από το να παραγγείλει κάποιος από έξω!
Φιλάκια πολλά!!!
Κερδίζει το φαγάκι και με διαφορά!!!
ReplyDeleteΜεσημέρι βράδυ δεν λέω όχι.
Φιλιά θαλασσένια.
Gwgoyla, είδες τι παθαίνουμε με τον γάμο και τα παιδιά!!!!Μας αλλάζουν τις διατροφικές συνήθειες και μας επιβάλλουν με τον τρόπο τους τις δικές τους!!!!!χαχα!!!
ReplyDeleteΝα σε κεράσουμε ευχαρίστως για να θυμηθείς τα παλία!!!
Καλό απόγευμα!!!!
Simonmad,η αντικατάσταση της κρέμας γάλακτος με γιαουρτάκι ακούγεται πιο υγιεινή και διαιτητική ίσως!!!Θα δοκιμαστεί όχι γιατί δεν μας αρέσει η κρέμα γάλακτος,αλλά γιατί έρχεται καλοκαίρι!!χαχα!!
ReplyDeleteΚαλό απόγευμα!!
Σοφία,συμφωνώ τα φυλλαράκια μαϊντανού δίνουν μια gourmet αποψη στο πιάτο!!!!Όμως όταν πινάς δεν τα βλέπεις καν!!!
ReplyDeleteΤο φρεσκοτριμμένο πιπέρι επιβάλεται!!
Καλό σου απόγευμα!!!
Ελενά μου,τα παλληκάρια μας τα έχουμε λίιιιιγο καλομαθημένα!!!
ReplyDeleteΠολλά πολλά φιλάκια!!!
Nandia και είναι πράγματι λαχταριστό και παχυντικό επίσης!!!
ReplyDeleteΚαλό σου απόγευμα!!!
Kanthare, μια χαρά σε βρίσκω που προτιμάς τα όσπρια!!!!!
ReplyDeleteΚαλό σου απόγευμα!!
Ευάκι μου πετύχαμε επιτέλους κι ένα φαγητό που σου αρέσει και ευχαρίστως θα έτρωγες!!!
ReplyDeleteΠολλά πολλά φιλάκια!!!!
Cook μακριά από τέτοιους πειρασμούς μέρες που είναι!!!!!
ReplyDeleteΜετά την σαρακοστή εσύ!!
Καλό σου απόγευμα!!!
Homemade τα παιδιά είναι συνήθως η δικαιολογία για να ικανοποιήσουμε τις δικές μας γευστικές αμαρτίες!!!
ReplyDeleteΓι'αυτό σε καταλαβαίνω καλή σου όρεξη λοιπόν!!!
Taste Advisor συμφωνώ απόλυτα!!!
ReplyDeleteΚαλο απόγευμα!!
Betty's Cuisine και δικό μας αγαπημένο!!!!
ReplyDeleteΦιλάκια καλό απόγευμα!!
Tante Kiki δυστυχώς είναι πολύ παχυντικό αλλά αγαπημένο!!!
ReplyDeleteΕυχαριστώ!!
Καλό σου απόγευμα!!!
Εφη μου δύσκολα να μην αρέσουν τα ζυμαρικά!!!Αλλά έλα που πρέπει να τρώμε οπωσδήποτε και όσπρια!!!
ReplyDeleteΚαλό σου απόγευμα!!!
Eva το φαγητό απ' έξω έχει γίνει σχεδόν απαγορευμένο για μας!!!
ReplyDeleteΓια πολλούς και γνωστούς λόγους!!!
Γι΄αυτό κάνουμε κάτι εύκολο και γρήγορο!!!
Πολλά φιλιά και καλό απόγευμα!!
Thalassenia μου αν μπορούσα να έχω το προνόμιο να τρώω ότι θέλω και να μην παχαίνω θα το έτρωγα μεσημέρι βράδυ και 3 φορές την εβδομάδα όχι μόνο αυτό αλλά και όλα τα παχυντικά φαγάκια!!!χιχι!!
ReplyDeleteΣε φιλώ καλό σου απόγευμα!!!!!
Βασααααάκι μου, υπάρχει τίποτα και για μένα ? τώρα μπόρεσα να φανώ κατα τα λημέρια μας και έχω και μια πείνα !!!!! φυσικά και είναι λατρεμένο φαγάκι που θα μπορούσαμε να το τρώμε όχι 3 φορές την εβδομάδα αλλά 12 !!! - που λέει ο λόγος !!!!!!!!!!!!
ReplyDeleteγεια στα χεράκια σου μωρό μου !
έμαθες κανενα νεο για το Σάββατο?
φιλια πολλά πολλά και καλό μεσημέρι
Μαράκι μου για σένα πάντα υπάρχει μεριδούλα!!!!!
ReplyDeleteΠροκύπτουν πράγματα και δεν το βλέπω εύκολο για το Σάββατο!Αλλά ακόμη έχω μια ελπίδα!Θα σου πω όταν σιγουρευτώ!!
Πολλά πολλά φιλάκια μωρό μου!!!
Και βέβαια Σοφία μου όταν πεινάς και όχι όταν πινάς!!!!
ReplyDeleteΗ βιασύνη φέρνει λάθη!!!