Ντιπ κόκκινης πιπεριάς

Καλώς σας βρίσκω και πάλι φίλοι μου, εύχομαι να περάσατε όλοι πολύ όμορφα!
Το καλοκαιράκι ακόμη δεν τελείωσε, πάντα υπάρχουν ευκαιρίες για δροσερές αποδράσεις, έστω και για ένα Σαββατοκύριακο δίπλα στην θάλασσα, για ένα ουζάκι στην βεράντα μας, για μια μπυρίτσα και ένα μεζεδάκι με τους φίλους μας, ο Έλληνας και με λίγα ξέρει να περνάει καλά, καλή διάθεση να υπάρχει!
Ελάτε λοιπόν να σας κεράσω ένα απλό, εύκολο και πολύ νόστιμο μεζεδάκι, ένα ποτήρι κρασί και ένα χαμόγελο που σας ξαναβρίσκω:)

Τα υλικά μας:
4-5 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο (περίπου 250 γρ.)
3 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλάκια πελτέ ντομάτας
2 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο
2 κουταλιές ελαιόλαδο
λίγο αλάτι
1 κούπα τριμμένη φέτα
Στην πράξη
Βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός από την φέτα) στο μπλέντερ και τα χτυπάμε καλά να γίνουν αλοιφή.
Προσθέτουμε την τριμμένη φέτα και ανακατεύουμε.
Απλώνουμε το ντιπ πάνω σε φέτες από μαύρο ψωμάκι, ή σε ψωμάκια που έχουμε αλείψει ελαφρά με λάδι και φρυγανίσει στο γκριλ για μερικά λεπτά, ή σε ελαφρά βρεγμένα παξιμαδάκια ή απλά βουτάμε τα κριτσινάκια μας σε αυτό.
Καλή επιτυχία!

Να και ένα όμορφο βραβείο που μας χάρισαν οι φίλες μας Έφη και Vita.
Κορίτσια σας ευχαριστούμε από καρδιάς!

Με την σειρά μας το χαρίζουμε σε όλες τις μπλογκομαγειρισσούλες με πολύ αγάπη!
Να έχετε μιαν όμορφη μέρα!