Κοτόπουλο τουρλού

Εάν νομίσατε ότι τα πορτοκαλί λαχανικά της φωτογραφίας είναι καρότα, χάσατε!
Είναι γλυκοπατάτες!!
Το σημερινό φαγάκι μας είναι ένα πιάτο που θα σας γοητεύσει με τα αρώματά του αλλά και με τις γεύσεις που συνδυάζει.
Το κοτόπουλο συνδύασα με πατάτες, σελονόριζες και γλυκοπατάτες, αλλά μπορείτε να προσθέσετε κυδώνια, κίτρινη κολοκύθα σε κύβους και όποιο άλλο λαχανικό προτιμάτε.
Το άρωμα έδωσε ο χυμός αλλά και οι φλούδες πορτοκαλιού και μανταρινιού, μπορείτε όμως να προσθέσετε και όποια άλλα εσπεριδοειδή αγαπάτε, όπως νεράντζι, λεμόνι, περγαμόντο.
Σε κάθε περίπτωση το αποτέλεσμα θα είναι ένα εξαιρετικά αρωματικό και νόστιμο πιάτο.
Πάμε να το φτιάξουμε!

Θα χρειαστούμε:
1300-1400 γρ. κοτόπουλο φιλέτο ή στήθος κομμένο σε κυβάκια
5-6 γλυκοπατάτες
5-6 πατάτες
2 μέτριες σελινόριζες
3-4 σκελίδες σκόρδο
2 πορτοκάλια
2 μανταρίνια
2 κουταλιές μουστάρδα
2 κουταλιές σκόνη τζίντζερ
αλάτι – πιπέρι
Στην πράξη:
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις γλυκοπατάτες και τις σελινόριζες (αυτές έχουν έναν μεγαλύτερο κόπο, θέλουν αρκετά κοφτερό μαχαίρι)
Τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
Βάζουμε στην γάστρα ή σε σκεπαστό σκεύος το κοτόπουλο και τα λαχανικά.
Κόβουμε το σκόρδο σε φέτες και το προσθέτουμε και αυτό στην γάστρα.
Προσθέτουμε και την φλούδα από το ένα πορτοκάλι, την οποία έχουμε κόψει σε λωρίδες.
Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και τζίντζερ.
Αναμειγνύουμε τον χυμό των πορτοκαλιών, των μανταρινιών και την μουστάρδα και περιχύνουμε με το μείγμα όλα τα υλικά στην γάστρα.
Τα ανακατεύουμε όλα καλά.
Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, προσθέτουμε και λίγο νεράκι αν χρειάζεται.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 2 ώρες περίπου.
Σερβίρουμε σε κάθε πιάτο κοτόπουλο με λαχανικά, περιχύνουμε με μια-δυο κουταλιές από το αρωματισμένο λαδάκι και απολαμβάνουμε ένα υπέροχο πιάτο.
Καλή επιτυχία!!

Με την πιάτο αυτό, στο οποίο κυριαρχούν τα αρώματα από το πορτοκάλι και το μανταρίνι, και το οποίο περιέχει και φλούδες των εσπεριδοειδών, οι οποίες τρώγονται ακόμα κι αυτές ευχάριστα, συμμετέχω στα Παιχνίδια Κουζίνας και στου Μάρτη το παζάρι, που αυτον τον μήνα έχει τίτλο "Πρωτότυπες Κουζινοδημιουργίες με Λεμόνι ή Πορτοκάλι ή Μανταρίνι ή και τα τρία μαζί"