Μια δροσερή σαλάτα, με μια νόστιμη σος γιαουρτιού, την οποία άνετα μπορείτε να απολαύσετε και σαν κυρίως πιάτο.
Οι παρακάτω ποσότητες δίνουν μια μεγάλη χορταστική σαλάτα, γιατί συνήθως την φτιάχνω όταν την τρώμε με παρεϊτσα, εσείς προσαρμόστε ανάλογα!
Τα υλικά μας:
200 γρ. κοφτό μακαρονάκι
2 κουταλιές λάδι
200-250 γρ. καλαμπόκι βρασμένο
2 καρότα τριμμένα
4-5 αγγουράκια πίκλες ψιλοκομμένα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
5-6 φέτες ζαμπόν σε καρεδάκια
200 γρ. τυρί έμμενταλ σε κυβάκια
Για την σος:
220 γρ. γιαούρτι
160 γρ. μαγιονέζα
1 κουταλιά μπαλσάμικο λευκό
αλάτι – πιπέρι
Πάμε να την φτιάξουμε:
Βράζουμε το μακαρονάκι σε μπόλικο αλατισμένο νερό, το στραγγίζουμε, το περιχύνουμε με 2 κουταλιές ελαιόλαδο και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.
Αφού κρυώσει, ρίχνουμε στο μακαρονάκι και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά!
Ετοιμάζουμε την σος αναμειγνύοντας σε χωριστό μπολ όλα τα υλικά της.
Περιχύνουμε με την σος την σαλάτα, ανακατεύοντας ώστε να πάει παντού.
Βάζουμε την σαλάτα για μια ωρίτσα τουλάχιστον στο ψυγείο, να κρυώσει καλά.
Παραλλαγές:
1) Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποιο ζυμαρικό «κοντό» μας αρέσει, πολλές φορές την φτιάχνω και με πένες.
2) Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ζαμπόν με κοτόπουλο ψητό ή βραστό, με τόνο ή ακόμα με μπέικον που το έχουμε περάσει πρώτα από το τηγάνι, ώστε να φύγει το πολύ λίπος και να γίνει κριτσανιστό.
3) Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αντί για έμμενταλ κάποιο άλλο τυρί, π.χ γκούντα ή κάποια γραβιέρα πικάντικη.
4) Μπορούμε να προσθέσουμε στην σαλάτα και άλλα λαχανικά, όπως κυβάκια ντομάτας ή αγγουριού.
Σε κάθε περίπτωση απολαμβάνουμε μια δροσερή και νόστιμη σαλάτα!
Καλή επιτυχία!
Το παρακάτω βραβείο χάρισε στους αναγνώστες της η Κατερίνα από το πολύ όμορφο blog Positive Thinking – Female Code.
Την ευχαριστούμε από καρδιάς!
Να έχετε μιαν όμορφη μέρα!
Καλημέρα.Φαίνεται τέλειο το φαγητό σας σήμερα.
ReplyDeleteΣας προτείνω ενα blog που αξίζει:
http://prokopisdoukas.blogspot.gr/
Διαβάστε τα κέιμενα που εχει.
Μ.
Δειχνει νοστιμοτατη Ελενακι μου να εχεις μια ομορφη και καλη μερα,φιλακια πολλα!!!
ReplyDeleteΚαλημέρα Έλενα! Πολύ ωραία η σαλάτα σου! Είχα κι εγώ την ίδια ιδέα και έφτιαξα μακαρονοσαλάτα την οποία θα αναρτήσω αυτές τις ημέρες. Ευτυχώς όμως δεν είναι η ίδια συνταγή. Φιλάκια :)
ReplyDeleteΚαλημέρα Ελενα με τις ωραίες σαλάτες σου που είναι και πλήρες γεύμα!
ReplyDeleteΦιλιά σε όλα τα κορίτσια μου!
Μια χαρά είναι η σαλατούλα ... χορταστική και παράλληλα ελαφριά.
ReplyDeleteΕυχαριστούμε Ελενα
Φιλιά
δεν εχω φιαξει ζυμαρικα με σως γιαουρτι αλλα νομιζω οτι θα το δοκιμασω συντομα. με φιογκακια μαλλον!
ReplyDeleteκαλη σου μερα και καλο σαββατοκυριακο.
ειρηνη
Έλενα, χορταστική η μακαρονοσαλάτα με το γιαούρτι, μια χαρά μπορεί να γίνει και κύριο γεύμα, όπως λες και εσύ. Ευέλικτη ως προς τα υλικά, μπορούμε να βάλουμε ότι μας αρέσει μέσα. Σαλάτα για όλες τις ώρες!!
ReplyDeleteΚαλή ημέρα να έχουμε.
καλημερα μου αρεσουν πολυ τα μακαρονια και το γιαουρτι
ReplyDeleteδεν το ειχα σκεφτει ούτε ακουσει ποτέ μακαρονοσαλατά
θα το τυπώσω να το δοκιμάσω να το κάνω
ευχαριστώ για την νέα συντάγη
Υπέροχη η μακαρονοσαλάτα!Γευστική και δροσερή, τέλεια!Φιλάκια!
ReplyDeleteΟι μακαρονοσαλάτες μου αρέσουν πάρα πολύ και σχεδόν ποτέ δεν λείπουν από ένα μπουφέ ή γιορτινό τραπέζι!
ReplyDeleteΗ παραλλαγή σου Έλενα έχει ωραία υλικά και η σος γιαουρτιού την κάνει πιο ανάλαφρη!
Φιλιά πολλά!
Καλημέρα Ελενάκι με τις πεντανόστιμες ιδέες σου!
ReplyDeleteΦιλάκια, καλό Σ/Κ σε όλες σας!!!
Καλημέρα Έλενα! Μπήκα να δω την συνταγή σου και μετά βλέπω ότι έβαλες και το βραβειάκι-εκτίμησης!! Σ'ευχαριστώ πάρα πολύ! Καλή συνέχεια!
ReplyDeleteΜπράβο, κοριτσάκι μου!!!
ReplyDeleteΦαίνεται υπέροχο το δημιούργημά σου!!!
Φιλάκια πολλά!!!
Ελενα, υπέροχη, υπέροχη η σαλάτα σου!!
ReplyDeleteαπ' αυτές, που ναι μεν χορταίνεις αλλά δεν σε "βαραίνουν" κιόλας!
μπράβο!!
φιλιά πολλά
καλό μας Σαββατοκύριακο :))
♪彡♪♫°¸.•♫°`
ReplyDeleteMuito bom... uma delícia!
Bom fim de semana!
Beijinhos.
Brasil
♪♫♫°✿°`╮
Ζυμαρικό και να λείπω; Δύσκολο! Πολύ ωραία μακαρονοσαλάτα!! Μου αρέσει επίσης που μπορούμε να κάνουμε και πολλές παραλλαγες!
ReplyDeleteΈξυπνη συνταγή!
Καλό μεσημέρι και πολλά φιλιά Έλενά μου!
Καλημέρα!Πολύ όμορφη συνταγή!Μού αρέσουν οι μακαρονοσαλάτες,η δικιά σου έχη καί πολύ ωραίο dressing!Καλό Σ/Κ!Φιλιά!
ReplyDeleteκαλημέρα!
ReplyDeleteωραία μου ακούγεται η μακαρονοσαλάτα.
φιλάκια.
Κλασσικό συνοδευτικό για κάθε είδους κρεατικό ή ψάρι η υπέροχη αυτή σαλάτα επιδέχεται οποιαδήποτε σχεδόν προσθήκη υλικών,αρωματικών και καμαρώνει αυτάρεσκα σε κάθε νέα αλλαγή sauce!Προσωπικά βρίσκω θαυμάσια την προσθήκη του γιαουρτιού για την ανάλαφρη και υπόξινη επίγευση που αδιόρατα αφήνει.Έλενα καλό σου απόγευμα!Φιλιά πολλά,πολλά.
ReplyDeleteΜου αρέσουν πολύ οι μακαρονοσαλάτες!!! Εμείς το καλοκαίρι συνήθως τις τρώμε και σαν κυρίως πιάτο!!!
ReplyDeleteΠολύ νόστιμη η σαλάτα σου!!!
Εύκολη αλλά πολύ ευπαρουσίαστη και νόστιμη η σαλάτα σου Ελενάκι! πολύ ωραία τα υλικά αλλά θα προτιμήσω μόνο το γιαουρτάκι, χωρίς μαγιονέζα.
ReplyDeleteΛατρεύω όλες τις μακαρονοσαλάτες αλλά τις τρώω μόνη μου!
Φιλάκια, καλό βράδυ.
Φανταστική η σημερινή σου πρόταση,υπέροχα υλικά φανταστική γεύση,το γιαούρτι σαφώς καλύτερο από τη μαγιονέζα.Αχ και να χα ένα πιατάκι τώρα.Καλό σαββατοκύριακο
ReplyDeleteΠάντα μου άρεσαν οι μακαρονοσαλάτες.
ReplyDeleteΣούπερ υλικά άρα τέλειο αποτέλεσμα!
Πολύ ωραία και νόστιμη πρόταση!:)
ReplyDeleteAγαπημένο φαγητό!Μ αρέσει πάρα πολύ!!!
ReplyDeleteΕλενάκι η μακαρονοσαλάτα σου είναι καταπληκτική ιδίως με τη σος γιαουρτιού, τέλεια!!!
ReplyDeleteΦιλάκια!
Yummy Έλενα αν την έφτιαχνα δεν θα έμενε τίποτα μέχρι να έρθει ο άντρας μου απο την δουλειά!
ReplyDeleteΑν σου πω ότι είναι η πιό αγαπημένη μου εκδοχή μαγειρέματος των μακαρονιών,πεθαίνω για μακαρονοσαλάτα,τέλεια!!!!!!!!!!!!!
ReplyDeleteΤη θέλω τώρα! Και πεινάω.....!
ReplyDeleteΑνώνυμε!
ReplyDeleteΣε ευχαριστούμε για την πρότασή σου, η οποία όμως θα προτιμούσαμε να γίνει επώνυμα.
Καλό σου Σαββατοκύριακο!
Σε ευχαριστώ καλή μου Γωγούλα!
ReplyDeleteΦιλιά πολλά
Ιρμα μου, η μακαρονοσαλάτα είναι πάντα μια εύκολη και νόστιμη λύση!
ReplyDeleteΠεριμένω να κεραστώ και από την δική σου, η οποία και ολόϊδια να ήταν, δεν θα είχα κανένα απολύτως πρόβλημα!
Φιλιά!
Αντιγόνη μου, φιλιά πολλά σου στέλνουμε όλες μας!
ReplyDeleteΝα είσαι καλά!
Κόννα μου είδες πως σας φροντίζω βρε?? χα χα χαα!
ReplyDeleteΦιλάκια!
Ειρήνη μου και με φιογκάκια θα γίνεται ωραιότατη!
ReplyDeleteΤο γιαουρτάκι ταιριάζει όμορφα στις μακαρονοσαλάτες, σε συνδυασμό με την μαγιονέζα!
Φιλιά
Ειρηνάκι, επιδέχεται πολλές παραλλαγές, με τα υλικά που προτιμάμε!
ReplyDeleteΑυτό που την κάνει πολλή γευστική, είναι η γιαουρτένια σως της!
Φιλιά!
Δελφινάκι μου, εμείς σε ευχαριστούμε για την επίσκεψή σου!
ReplyDeleteΦιλιά!
Να σαι καλά Σπυριδούλα μου!
ReplyDeleteΦιλάκια!
Ερμιόνη μου είναι οι σαλάτες που ποτέ δεν λείπουν και από τους δικούς μου μπουφέδες ομολογώ!
ReplyDeleteΠολλά φιλάκια!
Καλό Σαββατοκύριακο Μπετούλα μου, σε ευχαριστώ πολύ!
ReplyDeleteΦιλιά
Κατερίνα μου, ήταν δυνατόν να μην το βάλω??
ReplyDeleteΕμείς σε ευχαριστούμε πολύ που μας τίμησες!
Πολλά φιλιά!
syros2js σας ευχαριστώ πολύ παιδιά!
ReplyDeleteΠολλά φιλάκια!
Σε ευχαριστώ Μαριλενάκι μου για τα πάντα καλά σου λόγια!
ReplyDeleteΠολλά φιλάκια!
Magia, bom fim de semana!
ReplyDeleteThanks for your visiting!
Sel μου, ένα σωρό παραλλαγές επιδέχεται αυτή η σαλάτα, με τα υλικά που προτιμάς!
ReplyDeleteΦιλιά!
Dimi σε ευχαριστώ πολύ!
ReplyDeleteΚαλό σου Σαββατοκύριακο!
Blues μου και ακούγεται και είναι!
ReplyDeleteΦιλιά!
Φωτεινούλα μου, το γιαουρτάκι δένει υπέροχα με τα υπόλοιπα υλικά αυτής της σαλάτας!
ReplyDeleteΣε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά!
Βάσω μου το καλοκαιράκι μια χαρά τις απολαμβάνουμε ως κυρίως πιάτο, συμφωνώ!
ReplyDeleteΦιλιά
Ελενάκι μου δεν ξέρω πως θα είναι μόνο με γιαουρτάκι, αλλά γιατί όχι??
ReplyDeleteΗ αλήθεια είναι όμως ότι η μαγιονέζα προσθέτει στην γεύση της!
Πολλά φιλιά!
Νάντια μου, ένα ολόκληρο πιάτο, όλο για σένα!
ReplyDeleteΦιλάκια!
Πόπη μου σε ευχαριστώ, να σαι καλά!
ReplyDeleteΦιλάκια!
Μάριόν μου είναι στ' αλήθεια!
ReplyDeleteΦιλιά!
Χρυσούλα, χαίρομαι πολύ που σου αρέσει!
ReplyDeleteΦιλάκια!
Ελενάκι μου σε ευχαριστώ!!
ReplyDeleteΚαλό Σαββατοκύριακο εύχομαι, χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία!
Φιλάκια!
Ερη μου, ένα μικρό πιατάκι θα του φυλάγαμε κι αυτού!! χα χα χαα
ReplyDeleteΦιλάκια!
Νέλη μου έλα να σε κεράσω, μιας και τ' αγαπάς!
ReplyDeleteΠολλά φιλιά!
Ευγενία μου, σερβίρω λοιπόν τώρα!!!!
ReplyDeleteΠολλά φιλιά!
Είναι απερίγραπτα νόστιμη...έχω φάει ατελείωτες παραλλαγές στο εξωτερικό κατα καιρούς .......
ReplyDeleteΤέλειο.
Καλή συνέχεια.
Kamikaze μου σε ευχαριστώ!
ReplyDeleteΚαλό σου βράδυ!
Είναι ιδανική για το καλοκαίρι!!!! Φτιάχνω και εγώ μία παρόμοια! Φιλάκια!!!!
ReplyDeleteμου λείψατε σήμερα.. αναπληρώνω!! καλή μας όρεξη!!!
ReplyDeleteΗ σαλάτα αυτή είναι παντός καιρού, και σίγουρα του γούστου μου! Τέλεια!
ReplyDeleteΤη φάγαμε σήμερα!!!!! Πρέπει να ομολογήσω πως την θεωρώ πια κανονικό γεύμα και όχι σαλάτα. Νόστιμη και χορταστική και άρεσε και στα παιδιά. Τι άλλο να θες από ένα φαγητό;;;
ReplyDeleteΈλενα μου...Καλησπέρα...Ωραιότατη πρόταση...θα την δοκιμάσω αύριο...φαίνεται και ελαφριά...
ReplyDeleteΕλενα, μου αρέσει αυτή η σαλάτα!!!!!!!!!
ReplyDeleteΚαλή εβδομάδα και φιλάκια!!!!!!!!!!!!
Ελενιώ μου οι μακαρονοσαλάτες σου είναι πάντα λύση για γρήγορα, νόστιμα και χορταστικά γεύματα !! γεια στα χεράκια σου !!!
ReplyDeleteκαλή μέρα !!!!!!!!!!!!!