Σαββατοκύριακο και ας απολαύσουμε ένα ξεχωριστό φαγάκι!
Κοτοπουλάκι έχει το μενού σήμερα, αλλά τι κοτοπουλάκι??
Μαγειρεμένο σε μια υπέροχη, γλυκιά μελωμένη σαλτσούλα με μαυροδάφνη.
Στολισμένο με δαμάσκηνα και λιαστές ντομάτες.
Ένα φαγάκι που θα μας γεμίσει γλυκιά θαλπωρή και ζεστασιά και θα ξορκίσει το κρύο των ημερών.
Πανεύκολο να το ετοιμάσουμε και σε ελάχιστο χρόνο να το απολαύσουμε!
Πάμε να το φτιάξουμε??
Χρειαζόμαστε:
1200-1400 γρ. κοτόπουλο στήθος κομμένο σε κυβάκια
1 κρεμμύδι
200 ml μαυροδάφνη
250 ml πουμαρό
1 ξύλο κανέλας
μισό κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο
6-8 λιαστές ντομάτες κομμένες σε μεγαλούτσικα κομμάτια
15 δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι
λίγη πάπρικα γλυκιά
αλάτι – πιπέρι
Στην πράξη:
Πλένουμε καλά και σκουπίζουμε το κοτόπουλο.
Το σωτάρουμε σε ελαιόλαδο, μαζί με το κρεμμύδι, το οποίο προηγουμένως έχουμε κόψει σε φετάκια.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα δαμάσκηνα.
Χαμηλώνουμε την φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί για 20 λεπτά.
Στην συνέχεια προσθέτουμε τα δαμάσκηνα στην κατσαρόλα, και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 20-25 λεπτά ακόμη.
Σερβίρουμε με πατατούλες τηγανιτές ή με έναν νόστιμο σπιτικό πουρέ.
Καλή επιτυχία!
Να έχετε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο!
Καλημέρα Έλενα!! Γέμισε ο ουρανίσκος γεύσεις αγαπημένες! Πολύ όμορφα το έχεις μαγειρεμένο αυτό το φαγητάκι και μου αρέσει τόσο πολύ η ιδέα της μαυροδάφνης!! Φιλάκια.
ReplyDeleteΚαλημέρα Έλενα!
ReplyDeleteΈνα ωραιότατο χειμωνιάτικο φαγητό μας επιφύλασσε η σημερινή ανάρτησή σου!!Πόσο αλήθεια νοστιμίζει το κρέας από την προσθήκη του κρασιού και στη συγκεκριμένη περίπτωση από την γλυκειά μαυροδάφνη!!!Επίσης μου άρεσε η προσθήκη των δαμάσκηνων στο τέλος του φαγητού.Το βαθύ ρουμπί χρώμα του, σήμα κατατεθέν της υπέροχης εμφάνισης του σαββατιάτικου φαγητού!Καλό Σαββατοκύριακο Έλενα ,φιλιά πολλά,πολλά.
ΥΓ.Χθες έκανα το ψωμάκι με τον γλυκάνισο.Δεν περιγράφεται η νοστιμιά του !!!Κρατσανιστόκαι ροδοκοκκινο από έξω και αφράτο από μέσα.Υπέροχο!!!!
καλημερα...πολύ καλοοοοοοοό...να σαι καλά τι ωραίες γεύσεις.....
ReplyDeleteΤι όμορφος συνδυασμός υλικών είναι αυτός Ελενακι μου!!!!
ReplyDeleteΦαντάζομαι πόσο αρωματικά γευστικό είναι το αποτέλεσμα!!!!
Καλημέρα και καλό σαββατοκύριακο!!
Φιλιά πολλά!!!
Α εδώ είμαστε! Δεν ήξερα τί να κάνω τα δαμάσκηνα που έχουν περισσέψει...
ReplyDeleteΠολύ καλή ιδέα, ξεφεύγει από το συνηθισμένο κοκκινιστό! Φαίνεται τέλειο και είμαι σίγουρη ότι θα είναι κιόλας!
Φιλιά πολλά πολλά! Καλό Σαββατοκύριακο Έλενά μου!
Σούπερ φαγάκι μας μαγείρεψες σήμερα, Έλενα! Κυριακάτικο φαγητό, νόστιμο και μοσχοβολιστό. Η μαυροδάφνη, ταιριάζει πολύ, σε αυτήν την συνταγή και οπωσδήποτε τα δαμάσκηνα και οι λιαστές ντομάτες, κάνουν το κοτοπουλάκι, ακόμα πιο πλούσιο και λαχταριστό σε γεύση! Εξαιρετική πρόταση για κοκκινιστό, που θα ικανοποιήσει όλα τα γουστα.
ReplyDeleteΚαλό Σαββατοκύριακο, να έχουμε.
νοστιμότατο!! λαχταριστό κι όλα τα καλά!! :)
ReplyDeleteπολύ μ' άρεσει Ελενα μου!!
καλό Σαββατοκύριακο,
φιλιά!! :))
¸.•°♡♡⊱彡
ReplyDeleteMuito bom!!!
Bom fim de semana!
Beijinhos.
Brasil
º°✿✿
°º✿
º° ✿ ✿彡
Μμμμμμμμ! Ωραίο και πρωτότυπο φαγάκι!
ReplyDeleteΜπράβο Ελενάκι μου!
Φιλάκια πολλά, καλό Σ/Κ!
Το μεθυσμένο κοτοπουλάκι σου φαίνεται πεντανόστιμο!!! Αχ, και πεινάωωωωωωωωωωωω.... Πολλά φιλάκια!!! Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!!
ReplyDeleteΛατρεύω... μαυροδάφνη!!!
ReplyDeleteΆντε και καλή μας όρεξη!!!
Φιλάκια!!!
Φαγάκι βάλσαμο, ότι πρέπει για αυτό τον καιρό!
ReplyDeleteΜαυροδάφνη + δαμάσκηνα, τέλεια!
Φιλιά πολλά και καλό ΣΚ Έλενα!
This comment has been removed by the author.
ReplyDeleteΚαλημέρα...μπορεί να μην σας γράφω σχόλια, σας διαβάζω όμως καθημερινά.
ReplyDeleteΦιλιά.
Πολλές από τις συνταγές σας έχω φτιάξει. Δεν έχω πολύ χρόνο για αναρτήσεις και σχόλια.
Έλενα,για όλα τα υλικά του φαγητού,που παρουσιάζεις,τρελαίνομαι!
ReplyDeleteΤο επόμενο κοτοπουλάκι θα γίνει μ΄αυτό τον τρόπο.
Καλό Σ/Κ-φιλιά!
Φαίνεται υπέροχο!! Μου μοιάζει Χειμωνιάτικο φαγητό! Πολύ θα ήθελα να το δοκιμάσω!!!
ReplyDeleteΦιλιά!!
Είδα τον πουρέ και είπα ότι η μαγειρική είναι της Έλενας! Διαβάζοντας τα υλικά, μπράβο, εντυπωσιάστηκα! Υπέροχο θα πρέπει να έγινε. Βλέπω τη σάλτσα μελωμένη, λαχταριστή! Στείλε μεριδούλα κατά δω που δεν έχουμε κρασάκι!!!
ReplyDeleteΦιλάκια πολλά!
Καλά εσύ θα με τρελάνεις με τις πεντανόστιμες συνταγές σου.
ReplyDeleteΚι αυτό στη λίστα λοιπόν :-))
Φιλάκιααα
Γεια σου Έλενα καλέ τι ωραίο φαγάκι είναι αυτό;Με απλά και εύκολα υλικά.
ReplyDeleteΓεια στα χέρια σου,καλό σου βράδυ!!!!
Πολύ ωραίο πρέπει να γίνεται αυτο το φαγητό,θα το έχω στα υπόψιν για αύριο,καλό βράδυ.
ReplyDeleteΠολύ πολύ ´´ γλυκό ´´ φαγητάκι,φαίνεται πεντανόστιμο καλή Κυριακή
ReplyDeleteΚαλημέρα Ελένα!!Πεντανόστιμη η συνταγή σου!!Η μαυροδάφνη σέ συνδυασμό μέ τά δαμάσκηνα,τήν απογειώνουν!!Θά δοκιμαστή σύντομα στό επόμενο κοτοπουλάκι!!Φιλάκια!!
ReplyDeleteΕλενάκι τι νόστιμο φαγάκι που είναι αυτό;Και τα υλικά του ένα και ένα!!!Γεια στα χέρια σου!!!
ReplyDeleteΠολλά φιλιά!
Πεντανόστιμο φαίνετε το φαγάκι σου!!!Θέλω πως και πως να το δοκιμάσω!!!Φιλάκια πολλά και καλή εβδομάδα!!!
ReplyDeleteΚαλησπέρα Έλενά μου... τί υπέροχο χειμωνιάτικο φαγάκι!! Γεμάτο αρώματα και νοστιμιά!!! Ο συνδυασμός των υλικών είναι μοναδικός με σίγουρα πεντανόστιμο αποτέλεσμα!!!
ReplyDeleteΦιλάκια και καλή εβδομάδα!
Εκπληκτικό! Είναι από τα φαγητά που τρώω και δεν μπορώ να σταματήσω (ακόμη κι αν κοντεύω να σκάσω!)... Και μόνο που κοιτάζω τις φωτογραφίες ξερογλείφομαι.. χι χι!
ReplyDeleteΕίναι πεντανόστιμο! Θέλω πάρα πολύ να το δοκιμάσω!!!:)
ReplyDeleteΜεθυστικό φαγάκι!!!!!!!!!!
ReplyDeleteΜ' αρέσει η μαυροδάφνη!!!!!!1
Φιλιά!!!
Καλή βδομάδα!!!
Φανταστικό και πεντανόστιμο!!!!!
ReplyDeleteΛατρεύω και τα δαμάσκηνα!!!!!
Τέλειο τέλειο έχω να πω!!!!!
Φιλάκιαααα!!!!!!!
Πολύ μερακλίδικο το φαγάκι σου Λενιώ μου, γιατί δεν μας έφερες λίγο μαζί σου εχθές , ε?? πολύ ωραία πρόταση !!!!!! γεια στα χεράκια σου τα χρυσά !!!!!!!!!!!!
ReplyDeleteκαλό βραδυ Λενάκι μου εις αυριον τα σπουδαία !!!!χιχιχιι
Ευγενία μου χαίρομαι που σου αρέσει!!
ReplyDeleteΗ μαυροδάφνη είναι η αλήθεια το κάνει πολύ ξεχωριστό!
Φιλάκια!
Φωτεινη μου και τα δαμάσκηνα και η μαυροδάφνη, κάνουν εξαιρετικό αυτό το φαγάκι!
ReplyDeleteΧαίρομαι πολύ που έφτιαξες το ψωμάκι και κυρίως που το ευχαριστήθηκες!
Πολλά φιλιά!
Σε ευχαριστώ πολύ Παναγιώτη μου!
ReplyDeleteΠολλά πολλά φιλιά!!
Να σαι καλά Βασάκι μου!
ReplyDeleteΚαλό Σαββατοκύριακο να έχουμε!
Πολλά φιλάκια!
Sel μου γευστικά δεν έχει καμία απολύτως σχέση με το κλασικό κοκκινιστό.
ReplyDeleteΑλλο πράγμα!
Φιλάκια, καλό ΣΚ!
Ειρηνάκι μου είναι ένα διαφορετικό κοκκινιστό, μια ξεχωριστή πρόταση, που εσένα ειδικά πιστεύω θα σ' αρέσει πολύ!
ReplyDeleteΦιλάκια!
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ Μαριλενάκι μου!
ReplyDeleteΚαλό Σαββατοκύριακο, πολλά φιλάκια!
Hola Lucia!
ReplyDeleteHave a very nice week!
Φιλιά πολλά Μαιρούλα μου, σε ευχαριστώ από καρδιάς!
ReplyDeleteΚαλό Σαββατοκύριακο!
Purpleleath είδες πως το μέθυσα το κοτοπουλάκι?? χα χα χαα
ReplyDeleteΦιλάκια!
Καλή μας όρεξη Γιάννα μου!
ReplyDeleteΦιλάκια!
Σε ευχαριστώ πολύ Ερμιονάκι μου!
ReplyDeleteΚαλό Σαββατοκύριακο, φιλιά πολλά!
Δημητρούλα μου μην μου στεναχωριέσαι καθόλου, ξέρω καλά τι τρεξίματα έχεις!
ReplyDeleteΣε φιλώ!
Ελενάκι μου φτιάξτο και θα με θυμηθείς!
ReplyDeleteΓίνεται σούπερ φαγάκι!
Πολλά φιλιά!
Τίνα μου ναι, είναι χειμωνιάτικο φαγάκι, απ' αυτά τα φαγάκια που μας ομορφαίνουν το τραπέζι τις κρύες μέρες!!
ReplyDeleteΦιλάκια!
Ελενάκι μου χαίρομαι πολύ που σου άρεσε!
ReplyDeleteΚαθόλου κρασάκι??
Νομίω ότι οποιοδήποτε γλυκό κρασί θα ταίριαζε όμορφα!
Φιλιά!
Σε ευχαριστώ πολύ Ρούλα μου, να σαι καλά!
ReplyDeleteΦιλάκια!
Δελφινάκι μου πολύ χάρηκα που το βρήκα!!
ReplyDeleteΦυσικά και θα πάρω το μπανεράκι να το βάλω στο blog μας, σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλάκια!
Ροδάνθη μου όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πανεύκολο όπως βλέπεις!
ReplyDeleteΠολλά φιλιά!
Σε ευχαριστώ πολύ Νέλλη μου!
ReplyDeleteΚαλό βράδυ, φιλιά!
Νάντια μου να σαι καλά!
ReplyDeleteΝα έχεις μιαν όμορφη Κυριακή!
Φιλάκια!
Ντίμη μου δοκίμασέ το σε πρώτη ευκαιρία, αξίζει αυτό το φαγάκι!
ReplyDeleteΣε φιλώ!
Σε ευχαριστώ πολύ πολύ Ελενάκι μου!
ReplyDeleteΦιλάκια!
Σπυριδούλα μου είναι πανεύκολο να το φτιάξεις!!
ReplyDeleteΦιλάκια, καλή βδομάδα!
Κικίτσα μου όλα τα υλικά του συνδυάζονται πολύ γευστικά μεταξύ τους!
ReplyDeleteΦιλάκια!
Αναστασία μου όπως ακριβώς τα λες χα χα χαα
ReplyDeleteΦιλάκια, καλή βδομάδα!
Μαριον μου σε ευχαριστώ!
ReplyDeleteΦιλιά, καλή βδομάδα!
Ρενάκι η μαυροδάφνη το κάνει ξεχωριστό!
ReplyDeleteΦιλιά πολλά!
Ελπιδάκι μου σε φαγάκι με δαμάσκηνα δεν λέω ποτέ όχι κι εγώ!
ReplyDeleteΦιλιά!
Μαράκι εχθές είχαμε άλλα ... νταβαντούρια χα χα χααα
ReplyDeleteΚαλή βδομάδα φιλεναδίτσα μου!
Φιλιά!
T E Λ Ε Ι Ο!!!!!
ReplyDeleteΣε ευχαριστώ πολύ Νοτούλα μου!
ReplyDeleteΦιλιά!