Tuesday, 12 March 2013

Τυρο... μπαλάκια


Για την Τυρινή ή για ξαφνικές ουζομαζώξεις!
Τυρομπαλάκια χοροπηδηχτά, ελαφρά και πεντανόστιμα, που πιστέψτε με θα τα εκτιμήσει δεόντως η...ουζοπαρέα, με σερπαντίνες ή χωρίς!
Φτιάξτε αρκετά... Δεν θα τους προλαβαίνετε!!
( για να έχετε κι ελπίδα να προλάβετε κι εσείς κανένα )

Τα υλικά μας:
100 γρ. φέτα λιωμένη
100 γρ. ανθότυρο λιωμένο
200 γρ. κατίκι
Για τις κρούστες
μισό φλιτζάνι ανάλατη ψίχα από φυστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα
μισό φλιτζάνι ελιές Καλαμών ψιλοκομμένες
μισό φλιτζάνι σουσάμι καβουρντισμένο
2 κουταλιές μίγμα πιπεριών χοντροκομμένο
Εκτέλεση
Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά μέχρι να αφρατέψουν.
Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να σφίξει, για μισή ώρα.
Το βγάζουμε και πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια.
Και τώρα παίζουμε...!!!
Διαλέγουμε ένα είδος κρούστας για κάθε μπαλάκι.
Ένα καρότο και μια πιπεριά κομμένη κατάλληλα, συμπληρώνουν το ντεκόρ.
Φωνάζουμε και μερικά κριτσίνια ή φρυγανισμένο ψωμί να τους κάνουν παρέα και αν θέλουμε περιχύνουμε με σάλτσα βινεγκρέτ.
Τέλος...δεν έχει άλλο...Τόσο απλά...!!!
Ασπασμούς!
SpIrToKoYto
at

39 comments:

  1. Anonymous12 March 2013 at 08:36

    πολύ ωραία και ήθελα να πάιξω με κάτι....νοστιμα κουτάκι

    ReplyDelete
  2. κυκλάμινο12 March 2013 at 10:28

    Μου φαίνονται πολύ ωραία θα τα φτιάξω σίγουρα

    ReplyDelete
  3. peps12 March 2013 at 10:32

    πολύ ωραίο μεζεδάκι!!

    ReplyDelete
  4. Maria B.12 March 2013 at 10:36

    Οπως βλέπω Βιβακο μου την γλύτωσες για τα καλά την απόλυση !!!!!!!! τι οίστρος είναι αυτός ! τι φαντασία !!!!!!! κάθε φορά και μια διαφορετική εικόνα !!! μπραβο βιβακο μου γλυκό !!!!!

    ευχαριστούμε πολύ για την πρόταση !!

    σε φιλώ πολύ πολύ πολύ !!!!

    καλημέρα !!


    ReplyDelete
  5. Sweet Dreams12 March 2013 at 10:43

    Μα τι περιγραφή!! Είναι τέλεια!!
    Μπράβο!!

    ReplyDelete
  6. Selcouth12 March 2013 at 10:53

    Ας τολμήσουν να μην μου αφήσουν μερικά να δοκιμάσω!(είμαι πολύ φιλόξενος άνθρωπος!) Χε,χε,χε! Γρήγορα και νόστιμα τα τυρομπαλάκια! Ειδικά αυτά με τις ελιές, θα τα τσακίσω!
    Ωραία ιδέα Spirtokoyto! Κάτι τέτοιες τυροσυνταγές, μου αρέσουν πολύ!
    Πολλές όμορφες και δημιουργικές καλημέρες!!!!


    ReplyDelete
  7. ΕΛΕΝΑ12 March 2013 at 11:18

    Φιλενάδα δεν είσαι μόνο τσαχπίνα, αλλά και παιχνιδιάρα όπως μαρτυρούν τα χοροπηδηχτά τυρομπαλάκια σου!!!
    Θα πάρω απ' όλα, αλλά από αυτά με το καβουρδισμένο σουσάμι θα πάρω 2-3 παραπάνω!!
    Φιλιά πολλά πολλά!

    ReplyDelete
  8. ΤΟ ΠΛΕΧΤΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟ12 March 2013 at 15:19

    αυτα τα πονηρα τυρομπαλακια νομιζω οτι μπορει να προκαλεσουν εθισμο!!!

    ReplyDelete
  9. Vasia b.12 March 2013 at 15:20

    Θα συμφωνήσω με την Έλενα ότι είσαι τσαχπινοπαιχνιδιάρα Βιβίκα μου!!!!
    Τέλεια τα τυρομπαλάκια σου καταπληκτικό μεζεδάκι!!!!
    Εγώ Θα προτιμήσω περισσότερο αυτά με το φυστίκι Αιγίνης!!!!
    Φιλάκια πολλά πολλά!!!

    ReplyDelete
  10. Ερμιόνη12 March 2013 at 16:18

    Την ώρα που διάβαζα τον πρόλογο σκεφτόμουν "Εντάξει, αυτή σίγουρα είναι συνταγή της Βιβής"!
    Γρήγορη, τσαχπίνικη και ότι πρέπει για παρέα!
    Φιλιά πολλά!

    ReplyDelete
  11. Eleni12 March 2013 at 17:35

    Βιβίκα μου έχω πάθει πλάκα με τη φαντασία σου, δε παίζεσαι!!!Η συνταγούλα φοβερή, θα τη δοκιμάσουμε σίγουρα, δεν τα αφήνουμε αυτά!!!!
    Φιλάκια πολλά!!!!

    ReplyDelete
  12. Ειρήνη Ε.12 March 2013 at 19:27

    Βιβή μου, το κατέχεις το καλλιτεχνικό ταμπεραμέντο, πως να το κάνουμε!! Εγώ θα πάρω μερικά από τα χοροπηδηχτά σου τυρομπαλάκια με φυστίκι Αιγίνης, που είναι και το αγαπημένο μου.
    Καλό βράδυ.

    ReplyDelete
  13. Σμαραγδάκι- Ρούλα12 March 2013 at 20:58

    Και εμένα με το φυστίκι Αιγίνης με βλέπω....χι.χιχ.. οχι οτι τα αλλα θα τα αφηνα παραπονεμενα..!!!!τέτοιοι μεζεδες και δή τυρένιοι απαπαπα....θα καλόπερνούσανε... για τον σκοπο που γίνανε...χι.χι..Σπιρτόκουτό μου... η συνταγή... απαγάγεται.....χι.χι..φιλουρες..

    ReplyDelete
  14. mia maria12 March 2013 at 23:15

    Πολύ όμορφα! Εύκολα και λαχταριστά!

    ReplyDelete
  15. Chrisi12 March 2013 at 23:49

    Ωραίο μεζεδάκι και πολύ εμφανίσιμο,θα το φτιάξω αυτό ,πολλά φιλιά.

    ReplyDelete
  16. DIMI13 March 2013 at 00:38

    Πολύ ωραία μεζεδάκια!!Απλά καί νόστιμα!!Θά τά δοκιμάσω!!Καλή εβδομάδα!!

    ReplyDelete
  17. Notoula13 March 2013 at 09:41

    Τέλεια τα τυρομπαλάκια.
    Θα εκτελεστεί η συνταγή το συντομότερο!!!!

    ReplyDelete
  18. Pepi13 March 2013 at 09:52

    Πολύ νόστιμο μεζεδάκι οι τυρομπουκίτσες!!! Μπαίνουν και αυτά στη λίστα των "προσεχώς" !!! Φιλάκια!

    ReplyDelete
  19. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:02

    Παναγή μου,
    παίξε...παίξε...
    Το ξέρουμε οτι είσαι επιρρεπής στους γαστριμαργικούς πειρασμούς...-:))

    ReplyDelete
  20. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:03

    Κυκλάμινό μου,
    και εύκολα ε...???
    Φτιάξε και πες μου εντυπώσεις...-:))

    ReplyDelete
  21. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:04

    peps μου,
    και ποιός δεν αγαπάει τα τυράκια...???..-:))

    ReplyDelete
  22. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:06

    Αγαπητό συνμέλος ΒΟΥ,
    η αλήθεια είναι οτι έναν οίστρο τον έχω τελευταία...
    Λες να το προσέξω...???
    Φιλιά πολλά πολλά κοριτσάρα μου και από μένα...-:))

    ReplyDelete
  23. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:06

    Sweet Dreams μου,
    ευχαριστίες πολλές και φιλιά...-:))

    ReplyDelete
  24. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:09

    Selcouth μου,
    μη το λες...μη το λες...
    Εγώ για να τα γλυτώσω ,μέχρι να τα φτιάξω κλειδώνω τη κουζίνα...
    Μετά δοκιμάζω - απ'ολα - και μετά τα βγάζω στο τραπέζι...λολ
    Φιλιά και καλημέρες και από μένα...-:))

    ReplyDelete
  25. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:13

    Αγαπητό,έτερο συνμέλος Ελενα,από τα τυρομπαλάκια μου περίμενες να δεις αν είμαι παιχνιδιάρα...???...pppp
    Και άστα κάτω...Εχουμε κόσμο να σερβίρουμε...!!!
    φιλάκια σου δωσα πολλά μωρό μου...???...-:)))

    ReplyDelete
  26. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:15

    ΠΛΕΧΤΟ ΜΠΟΣΚΟΤΟ...μπράβο...!!!
    αυτό είχα πάθει και δεν το ήξερα...
    Εθισμό...!!!
    ( αυτό που με τσαντίζει είναι οτι τυλιγω μια ώρα και μου τα εξαφανίζουν σε χρόνο μηδέν...)

    ReplyDelete
  27. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:17

    Βασσάκι μου,
    ευτυχώς που εσύ διαλέγεις άλλα γιατί να προκαλέσω μαλλιοτράβηγμα για τα τυρομπαλάκια στα συνμέλη ...δεν λέει...λολ
    φιλιά πολλά μωρό μου...-:))

    ReplyDelete
  28. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:18

    ΕΡΜΙΟΝΗ...μη μου βάζεις ιδέες...
    να μαζέψω τις συνταγές και να εκδοθώ...λολ
    φιλιά πολλά πολλά και από εμένα...-:))

    ReplyDelete
  29. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:24

    Ελενάκι μου γλυκό,
    μια φαντασία μη σου πω και δύο τη διαθέτω...
    Μου αρέσει πολύ, μια απλή συνταγή ή ένα πιάτο καθημερινό ,να του βάζω μια τσαχπίνικη πινελιά και να το κάνω διαφορετικό...
    Πολλές φορές,κάτι που έχει πάρει το μάτι μου,κάπου,κάποτε,έχει μείνει στο μυαλό μου και όταν ταιριάζει το συνδυάζω...
    Εχεις δει τα ξεμαλλιασμένα λουκάνικα...???αχαχαχαχα
    φιλιά κορτσάρα μου πολλά...-:))

    ReplyDelete
  30. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:26

    Ειρηνάκι μου,
    αν δεν βρεις κανένα γιατί τα τσάκισε το συνμέλος Ελενα,πες μου να σου φτιάξω άλλα...λολ
    φιλιά αγάπη μου...-:))

    ReplyDelete
  31. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:28

    Ρουλακι μου,
    κι εσύ φυστικάτο...????
    Τ'ακούς καλέ Ελενα...???
    σου είπα..άστα κάτω έχουμε κόσμο να σερβίρουμε...Λύσσαξες...
    Ρουλάκι μου,θα σου φτιάξω άλλα..
    φιλούρες πολλές και από μένα...-:))

    ReplyDelete
  32. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:29

    Μαράκι μου,
    ευχαριστώ πολύ...Να είσαι καλά...-:))

    ReplyDelete
  33. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:31

    Neli μου,
    φτιάξτο κοριτσάκι μου,γιατί απ'ότι είδες,εδώ τα συνμέλη δεν άφησαν κολυμπιθρόξυλο..
    πολλά φιλιά και από εμένα..-:))

    ReplyDelete
  34. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:32

    DIMI μου,
    πραγματικά και νόστιμα είναι και πανεύκολα...
    Μόνο που τρώγονται αμέσως τα σκασμένα...-:))

    ReplyDelete
  35. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:33

    Notoula μου,
    ναι...εκτέλεσέ τη...
    Και από πείρα σου λέω,στους 20 πόντους είναι πιό αποτελεσματικό...Να φτάνει το πηρούνι εύκολα...λολ

    ReplyDelete
  36. SpIrToKoYto13 March 2013 at 10:35

    Pepi μου,
    παντός καιρού είναι...
    Μεζεδάκι νόστιμο και εύκολο...
    Φιλάκια κοριτσάκι...-:))

    ReplyDelete
  37. Unknown14 March 2013 at 11:53

    Να υποθέσω σήμερα που ήρθα εγώ σιγά μην φάω τίποτα...με το αρχιμέλος Έλενα που δεν άφησε τίποτα στο πιάτο. Τέλος πάντων τι να κάνω άργησα να τα δω...και δεν πρόλαβα αλλά τι να πω...ωραιότατη ιδέα και την καταγράφω με όλη της την φαντασία...Φιλιά πολλά Βιβή..

    ReplyDelete
  38. ΕΛΕΝΑ14 March 2013 at 12:03

    Kαλέ Εύααααα!!!
    Εγώ 2-3 με σουσαμάκι πήρα, γιατί με κατηγορείς αδίκως ότι τα τσάκισα, ε???
    Γιατί δεν λες για την Ειρήνη που έφαγε όλα τα φυστικάτα και δοκίμασε και από τα υπόλοιπα???
    Οχι.... για να ξέρουμε τι μας γίνεται:P

    ReplyDelete
  39. SpIrToKoYto14 March 2013 at 12:56

    Συνμέλη Ελενα και Εύα δεν πάτε καλά...
    Πέστε μου κοριτσάκια μου πότε θα έρθετε στη γνωστή βεράντα - θα σας έχω και σόμπα - να σας φτιάξω εγώ τυρομπαλάκια να έχετε να τρώτε και να παίζετε και γκαζάκια μαζί...!!!

    ReplyDelete