Κέικ σοκολατένιο με χαλβά

Για τους φίλους μας που νηστεύουν αυτές τις μέρες, αλλά και για την κόρη μου που φέτος αποφάσισε να νηστέψει όλη την Σαρακοστή, ετοίμασα ένα σοκολατένιο κεκάκι με χαλβά, που έγινε ανάρπαστο ακόμα και από όσους μη νηστεύοντες το δοκίμασαν!!
Έγινε πολύ πολύ νόστιμο και σίγουρα θα το ξαναφτιάξω αρκετές φορές μέσα στην Σαρακοστή.
Πάμε να σας πω πως το έκανα!

Τα υλικά μας:
500 γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
1 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα ζάχαρη
1,5 κούπα νερό
5 γεμάτα κουταλάκια κακάο + 2 κουταλιές ζάχαρη
2 κουταλιές κονιάκ
1 κουταλάκι σόδα
100 γρ χαλβάς
(η κούπα μου είναι χωρητικότητας 200 ml)
Στην πράξη:
Ζεσταίνουμε το νερό και ετοιμάζουμε ένα ρόφημα με το νερό, το κακάο και τις 2 κουταλιές ζάχαρη.
Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.
Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με την ζάχαρη, να ασπρίσουν.
Προσθέτουμε το κρύο ρόφημα του κακάο.
Διαλύουμε την σόδα στο κονιάκ. Αυτό το κάνουμε πάνω από το μπολ με το παραπάνω μείγμα και με προσοχή, γιατί η σόδα αφρίζει και μπορεί να μας χυθεί.
Προσθέτουμε και την σόδα με το κονιάκ στο μείγμα.
Τελευταίο προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Βουτυρώνουμε καλά την φόρμα η το ταψάκι μας και ρίχνουμε τα ¾ από το μείγμα.
Ψιλοκόβουμε τον χαλβά και μπήγουμε τα κομματάκια στο μείγμα του κέικ.
Ο χαλβάς θα δώσει έξτρα γεύση στο κέικ μας, μιας και το μείγμα δεν περιέχει βούτυρο, γάλα και αυγά.
Τέλος ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, για 45 λεπτά, ανάλογα πάντα με τον φούρνο μας.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πάρα πολύ καλά πριν το ξεφορμάρουμε, γιατί όσο είναι ζεστό είναι υγρό στην μέση λόγω του χαλβά, και μπορεί να μας διαλυθεί.
Καλή επιτυχία!!!!
Μέτη