Τούρτα με δίχρωμη μους

Καλώς σας ξαναβρίσκουμε φίλοι μας!
Ελπίζουμε να σας λείψαμε λιγάκι, ε??
Επιστροφή στην βάση μας, με πολλές πολλές συνταγές και πάλι!
Με γλυκάκι θα σας υποδεχθούμε, νόστιμο, δροσερό και πανεύκολο!
Μια εντυπωσιακή τούρτα με μους άσπρης και μαύρης σοκολάτας, που κανείς από όσους την δοκιμάσουν δεν θα πιστέψει πόσο εύκολα την φτιάξατε!
Πάμε να δούμε πως!

Τα υλικά μας:
Για την βάση
300 γρ. μπισκότα oreo
100 βούτυρο
Για την σκούρα μους
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
250 ml κρέμα γάλακτος
50 ml φρέσκο γάλα
1 φακελάκι ζελατίνη σκόνη (10 γρ.)
Για την λευκή μους
230 γρ. λευκή κουβερτούρα
250 ml κρέμα γάλακτος
50 ml φρέσκο γάλα
1 φακελάκι ζελατίνη σκόνη (10 γρ.)
Για την διακόσμηση
ό,τι σας αρέσει (σαντιγί με κερασάκια, κακάο κοσκινισμένο, τρούφα σκούρα ή πολύχρωμη, σάλτσες φρούτων κλπ)
Στην πράξη:
Ετοιμάζουμε την βάση
Θρυμματίζουμε στο μούλτι λίγα λίγα το oreo.
Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα θρυμματισμένα μπισκότα.
Στρώνουμε το μείγμα στην βάση μιας φόρμας με κούμπωμα.
Βάζουμε την φόρμα στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσουμε την σκούρα μους.
Ετοιμάζουμε την σκούρα μους
Λιώνουμε την σκούρα κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί, δεν χρειάζεται να είναι ιδιαίτερα σφιχτή.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στην λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά, φροντίζοντας να ομογενοποιηθούν τελείως τα 2 συστατικά.
Προσθέτουμε το γάλα και ξανα-ανακατεύουμε.
Βάζουμε την ζελατίνη σκόνη σε ένα φλιτζάνι και την ανακατεύουμε με 6 κουταλιές νερό. Την αφήνουμε 3-4 λεπτά να πήξει και μετά την ζεσταίνουμε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό, ώστε να διαυγάσει.
Προσθέτουμε την ζελατίνη στο μείγμα της σκούρας μους και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε το μείγμα αυτό στην φόρμα μας, πάνω από τα μπικότα και βάζουμε την φόρμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1,5 ώρα, ώστε να πήξει η μους.
Ετοιμάζουμε την λευκή μους, με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως κάναμε με την σκούρα.
Ξεκινάμε να την ετοιμάζουμε όταν πλέον έχει πήξει η σκούρα μους, όχι νωρίτερα.
Την αδειάζουμε και αυτή στην φόρμα, πάνω από την σκούρα.
Ξαναβάζουμε την φόρμα στο ψυγείο για 1,5 ώρα, ώστε να πήξει και η λευκή μους.
Όταν είναι έτοιμη, την διακοσμούμε όπως μας αρέσει.
Εγώ κάλυψα την τούρτα μου με έτοιμη σάλτσα φράουλας.
Καλή επιτυχία, καλό σας Σαββατοκύριακο, καλό μήνα να έχουμε από αύριο!!