Μια αρωματική και πολύ νόστιμη ταχινόπιτα, είναι η σημερινή «γλυκιά» μας πρόταση για τους φίλους μας που νηστεύουν και όχι μόνο.
Συνοδεύει νόστιμα το καφεδάκι ή το τσάι μας, είναι μια ωραία ιδέα και για το πρωινό μας!
Πάμε να την φτιάξουμε!
Τα υλικά μας για ταψί 33χ26:
1 φλιτζάνι τσαγιού ταχίνι
1 ¼ φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι
μισό φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι τσαγιού μέλι
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κουταλάκι κανέλα
1/8 κουταλάκι γαρύφαλλο
μισό κουταλάκι σόδα
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
2 1/4 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Τι κάνουμε:
Σε ένα μπολ βάζουμε το ταχίνι, τη ζάχαρη, τον χυμό πορτοκάλι , το ξύσμα, το μέλι και τα δουλεύουμε με ένα σύρμα, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε το αλεύρι, τα μπαχαρικά, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά .
Μπορούμε να προσθέσουμε αν θέλουμε λίγες σταφίδες, καρύδια ή και τα δυο, που στο σύνολο τους θα είναι τα 2/3 ενός φλιτζανιού του τσαγιού .
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι που έχουμε λαδώσει καλά ή έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 165 βαθμούς, για 25-30 λεπτά περίπου.
Ελέγχουμε το γλυκό μας αν έχει ψηθεί, βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του και βλέποντας αν βγαίνει στεγνή.
Αν θέλουμε, γαρνίρουμε το γλυκό μας με λίγο επιπλέον ταχίνι, είναι αυτό που στις φωτός μοιάζει με γλάσο.
Καλή επιτυχία!
Ελένη Κ. (eleniscooking)
ωωωωωω...πρώτη ήρθα...???
ReplyDeleteΕυκαιρία να πάρω όσα κομμάτια θέλω ...
Ελενάκι μου,πολύ ωραίο το γλυκάκι σου...Γλάσσο έχεις βάλει από πάνω...???
Καλημέρες και πολλά φιλιά σε όλες σας...-:)))))
Οοοοολα τα κομμάτια τα πήρε η Βιβή???
ReplyDeleteΤώρα????? Τι έμεινε για τους υπόλοιπους???
Τι ωραία πρόταση Ελενάκι μου για όσους νηστεύουν και όχι μόνο??
Μια γλυκιά συνοδεία για το καφεδάκι μας!
Φιλιά πολλά πολλά!
Να μάθουν οι "υπόλοιποι" να ξυπνάνε νωρίς...:P
ReplyDeleteΜμμμμμμμμμμμμ.........
ReplyDeleteΔηλαδή πρέπει να πιάσω στασίδι από τις 6 το πρωί για λίγη ταχινόπιτα???
Αν σκεφτείς ότι το αγαπημένο μου πρωινό είναι ταχίνι με μέλι,τότε μπορείς να καταλάβεις ότι θα δοκιμάσω την τέλεια αυτή πιτούλα!Είναι και νηστίσιμο οπότε για Μ.Β. βρήκα τη λύση!!!
ReplyDeleteΥπέροχη!!!!
ReplyDeleteΔιπλό κομμάτι :)
Το ταχινο-γλάσσο; την απογείωσε αισθητικά αλλά είμαι σίγουρος και γευστικά!
Γεια στα χέρια σου Ελένη!!!
Καλημέρα Ελένη μου!!Φοβερή η ταχινόπιτά σου!!Αλλά καί τό γλάσσο,τέλειο!!Καταπληκτική συνταγή!!Θά τήν δοκιμάσω!!Φιλάκια!!
ReplyDeleteΛατρεύω το ταχίνι! Λατρεύω την ταχινόπιτα!
ReplyDeleteΑνεξαρτήτως εποχής, είναι πολύ αγαπημένο γλύκισμα, όλης της οικογένειας!
ΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ, Ελενάκι μου!
Πολύ ωραία πιτούλα, Ελένη!!! Εμένα που μου αρέσει τόσο πολύ το ταχίνι, ανυπομωνώ να τη δοκιμάσω!!!
ReplyDeleteΕίναι τυχαίο νομίζεις ότι αγαπώ πολύ το blog σας!!!!!!!!!!!!
ReplyDeleteΚαι εμένα το πρωϊνό μου έχει μέλι ταχίνι και παξιμάδι, φυσικό είναι λοιπόν να μου αρέσει αυτή η πρόταση.
Σημ. Ανεβάστε και μία ταχινόσουπα να δω πώς γίνεται :)
Φιλιά θαλασσένια
Ποπό με το ταχίνι που στην Ισπανία δεν έχουμεεεε...
ReplyDeleteΑλλά έχουμε μπακαλιαρο και ετοίμασα τα Μπακαλιαρομεζεδάκια σου!!! Θάυμα, φιλενάδα!
Φιλιά πολλά και καφεδάκι!
Δεν έχω φτιάξει ποτέ ταχινόπιτα, νομίζω είναι πολύ νόστιμη για να ξεκινήσω να φτιάχνω επιτέλους!
ReplyDeleteΦιλιά πολλά!
Δεν έχει τύχει να δοκιμάσω,ίσως είναι ευκαιρία!!!!
ReplyDeleteΦιλάκια πολλά!!!!
Νοστιμότατη έγινε Ελένη μου... και με το ταχίνι από πάνω γίνεται ακόμα πιο τέλεια και υγιεινή για κάθε ώρα της μέρας... εμένα δεν με χαλάει και για βραδινό!!! -:))
ReplyDeleteΦιλιά!
Τι ωραία που φαίνεται Ελένη μου! Θα την τιμήσω κι ας μη νηστευω!
ReplyDeleteΦιλιά!
Από τα αγαπημένα γλυκά της νηστείας (κι όχι μόνο) η ταχινόπιτα κι η δικιά σου φαίνεται υπέροχη! Φιλάκια!
ReplyDeleteΠανεύκολη -μιας που το μίξερ παραμένει στο ντουλάπι μας- και πολύ θρεπτική!
ReplyDeleteΓεμάτη αγαπημένα αρώματα, υπέροχη για τη νηστεία και όχι μόνο!
Φιλιά!
Από τις αγαπημένες μου νηστίσιμες πίτες οι ταχινόπιτες.Και ο συνδυασμός ταχίνι-μέλι εξαιρετικός!
ReplyDeleteΤαχινόπιτα !!! μια απο τις υπέροχες νηστίσιμες λιχουδιές !!!!
ReplyDeleteμπράβο Λενάκι μου !!!!
καλημέρα και καλό σ/κ
φιλια πολλά
Αγαπημένη η ταχινόπιτα, Ελενάκι! Μας την έφτιαχνε η μητέρα μου τις περιόδους της νηστείας και την εξαφανίζαμε!! Θρεπτικό, νόστιμο και εύκολο γλυκάκι, για όλες τις ώρες!!
ReplyDeleteΚαλή μας ημέρα!!
Πολύ ωραία Ελενάκι μου!
ReplyDeleteΜε το ταχίνι έχω άριστες σχέσεις, θα τη δοκιμάσω σίγουρα.
Φιλάκια!
Υπέροχη ταχινόπιτα Ελένη μου γεια στα χέρια σου!!!
ReplyDeleteΦιλάκια