Ξέρετε τι είναι τα blondies?? Είναι τα λευκά brownies!!!
Η παρασκευή τους βασίζεται στην λογική παρασκευής των brownies, μόνο που αντί για σκούρα σοκολάτα χρησιμοποιούμε λευκή.
Τον τελευταίο καιρό τα blondies κερδίζουν όλο και περισσότερο την προτίμηση αυτών που αγαπούν τα brownies, γιατί είναι το ίδιο νόστιμα, «ζουμερά» και επί πλέον η λευκή σοκολάτα μας δίνει την δυνατότητα να την αρωματίσουμε και να την εμπλουτίσουμε με διάφορα υλικά.
Στην σημερινή μας συνταγή, σας κερνάμε λαχταριστά blondies με άρωμα λεμονιού.
Και σας τα προτείνουμε σαν ένα λεμονομυρωδάτο γλυκάκι, που θα κλείσει υπέροχα το πασχαλινό σας τραπέζι την Κυριακή του Πάσχα!
Πάμε να τα φτιάξουμε!
Τα υλικά μας:
200 γρ. λευκή κουβερτούρα
200 γρ. βούτυρο
80 γρ. ζάχαρη
110 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 αυγά
χυμό από 1 ζουμερό λεμόνι
ξύσμα από 1 λεμόνι
Για την επικάλυψη
200 γρ. λευκή κουβερτούρα
200 ml κρέμα γάλακτος
χυμό από μισό λεμόνι
Τι κάνουμε:
Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, την κουβερτούρα με το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν πλήρως τα 2 αυτά υλικά.
Κατόπιν προσθέτουμε την ζάχαρη, τα αυγά πολύ καλά χτυπημένα, τον χυμό του λεμονιού και το αλεύρι.
Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά να ομογενοποιηθεί το μείγμα, ή τα ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο πυρέξ μεσαίου μεγέθους (μην χρησιμοποιήσετε πολύ μεγάλο πυρέξ, γιατί θα «απλώσει» το γλυκό).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 180 βαθμούς, για 15 λεπτά.
Βγάζουμε το πυρέξ από τον φούρνο και αφήνουμε το γλυκό λίγο να κρυώσει.
Ετοιμάζουμε το γλάσο για την επικάλυψη:
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε την λευκή κουβερτούρα και ανακατεύουμε πολύ καλά, να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέτουμε και τον χυμό του λεμονιού και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε το μείγμα στο πυρέξ, ώστε να καλύψει την επιφάνεια του γλυκού μας.
Αφήνουμε το γλάσο να κρυώσει λίγο και μετά είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε τα νόστιμα blondies που ετοιμάσαμε!
Καλή επιτυχία!
Αυτή είναι και η τελευταία μας συνταγή, μέχρι την Τρίτη που θα είμαστε και πάλι κοντά σας.
Ελπίζουμε να σας δώσαμε αρκετές ιδέες αυτές τις μέρες, τόσο για την περίοδο της νηστείας όσο και για το πασχαλινό τραπέζι.
Ευχόμαστε σε όλους Καλό Πάσχα, Καλή Ανάσταση, υγεία και αγάπη στα σπιτικά σας!
Είθε η Ανάσταση του Κυρίου, να φέρει ανάσταση και στις καρδιές μας!
Να είστε όλοι καλά!
Καλήμέρα Έλενα... λατρεύω τα blondies!!! Υπέροχη πρόταση για γλυκό τελείωμα του πασχαλινού τραπεζιού!
ReplyDeleteΚαλό Πάσχα με υγεία και χαρά εύχομαι σε όλες σας!
Πολλά φιλάκια!
Καλημερα.....ειμαι η κλεονικη....
ReplyDeleteΤελειο το λευκο μπλοντις...
Καλο πασχα σε ολους...
Καλό Πάσχα κορίτσια.
ReplyDeleteΣας περιμένουμε μετά το Πάσχα μαζί με τις υπέροχες συνταγές σας.
Τα blondies πάντως θα τα φτιάξω για το Πάσχα, με εντυπωσίασαν.
Εφη
Ε, όχι ρε φίλε! Μέχρι και στα γλυκά τα... blondies θα κλέβουν τις εντυπώσεις? ΔΕΝ ΤΟ ΔΕΧΟΜΑΙ!!!
ReplyDelete;-) χαχαχα!!!
Καλό Πάσχα & Καλή Ανάσταση, κορίτσια μου!
ΣΣΣΣΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ!
Να περάσετε υπέροχα!
(Ελενάκι, πλάκα-πλάκα υπέροχη η πρότασή σου!)
Μ'αρέσουν πολύ τα blondies και τα δικά σου Έλενα φαίνονται λαχταριστά!
ReplyDeleteΚαλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα εύχομαι σε όλα τα κορίτσια του blog! Φιλιά!!
εμ blondies θα έφτιαχνες εσύ ξανθούλα μου...Προσυπογράφω λόγω ...ομοιοχρωμίας και λεμονολατρείας...!!!
ReplyDeleteΚαλό Πάσχα,Καλή Ανάσταση και πάμπολλα φιλιά σε όλες σας...-:)))
Λεμόνι είδα και έσπευσα.....
ReplyDeleteΚρατιέται η συνταγούλα.
Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα με υγεία κόρες της καρδιάς μας!
Νά καί κάτι πού δέν ηξερα Ελενά μου!!Μού αρέση η λευκή σοκολάτα!!Καί τά blondies σου φαίνονται τόσο λαχταριστά!!Καλό Πάσχα καί καλή Αναστάση!!Νά περάσης όμορφα μέ τούς αγαπημένους σου!Πολλά φιλάκια!
ReplyDeleteΠω πω! Φανταστικά μου 'ακούγονται' τα λεμονάτα blondies!!! Θα τα δοκιμάσω σίγουρα!!!
ReplyDeleteΚαλή Ανάσταση και καλό Πάσχα σου εύχομαι!!! Φιλιά!!!
Πάρα πολύ ωραία και γευστικά! Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση με αγάπη, υγεία και ειρήνη!!!:)
ReplyDeleteΌτι πρέπει για μετά το γεύμα μας!! Με τόσο φαγητό και κρεατικό που θα πέσει κάπως θα πρέπει να τελειώσει το γεύμα μας! Λατρεύω τη λευκή σοκολάτα και με το άρωμα λεμονιού είναι όνειρο!Φιλιά γλυκιά μου και Καλό Πάσχα σε όλους!!!!
ReplyDeleteτελεια τα γλυκακια σου μου αρεσαν πολυ θα τα φτιαξω και εγω γιατι μια λατρεια με το λεμονι την εχω!!!!
ReplyDeletemum mam
πολύ ωραία..να σαι καλά
ReplyDeleteκαλή ανάσταση καλό πάσχα να περάσετε όμορφα
Σούπερ τα λεμονάτα blondies, Ελενάκι!! Είναι ένα γλυκό κατάλληλο για να προσφερθεί μετά το Πασχαλινό τραπέζι. Θα φρεσκάρει τον ουρανίσκο μας με την λεμονάτη του δροσιά!! Κάτι απαραίτητο μετά το τσιμπούσι με τον πασχαλινό οβελία!
ReplyDeleteΚαλή Ανάσταση! Καλό Πάσχα σε όλους! Να περάσετε καλά με τις οικογένειές σας όπου και αν βρεθείτε!
Δεν το ξέρω αυτό το γλυκάκι αλλά φαίνεται τόσο λαχταριστό!Καλό Πάσχα!
ReplyDeleteΕυκαιρία μιας και η λεμονιές μας είναι φορτωμένες!!!!!!!
ReplyDeleteΚαλή Ανάσταση!!!!!!
Καλό Πάσχα!!!!!!!!!!!!!!
Φιλάκια πολλά!!!!!!!!!!!
✿⊱°•
ReplyDeleteSuper delicioso!!!
Gosto dessa combinação: chocolate e limão.
F░E░L░I░Z
P░Á░S░C░O░A !!!
¸.•°✿✿º°｡
Σας εύχομαι μέσα από την καρδιά μου:
ReplyDeleteΥγεία, ευτυχία και κυρίως αγάπη!
Πολλά φιλιά.
Ελαφριά και δροσερή πρόταση για το Πασχαλινό τραπέζι!!!!!
ReplyDeleteΚαλή Ανάσταση και καλό Πάσχα σε όλη τη μαγειρική παρέα σας!!!
Εγω δεν τα ήξερα, αλλά τα έμαθα!!!
ReplyDeletemononai.blogspot.gr
fetoula.blogspot.gr
Όμορφη συνταγή
ReplyDeleteΦιλάκια ...
Πολύ νόστιμο γλυκάκι!!
ReplyDeleteΚαλό Πάσχα κορίτσια, καλά να περάσετε!! Φιλιά πολλά!!
Γεια σας κοριτσια,,,,, ειναι τελειο το εκανα το πρωι..... βγηκε......μιαμ μιαμ......
ReplyDeleteΜπραβο ελενα.......
Κλεονικη
Καλό Πάσχα, Καλή Ανάσταση να έχεις Ελενα,με υγεία. Να περάσεις όμορφα.
ReplyDeleteΥπέροχη συνταγή! ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΦΙΛΗ ΜΟΥ!!! Κάθε καλό σου εύχομαι!!!✻´¨)
ReplyDelete¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*´¨)
(¸.•´ (¸.• Να περάσεις όμορφα!!!!
....(¯`°v°´¯)
ReplyDelete…....(_.^._)...(¯`°v°´¯)
....(¯`°v°´¯) ....(_.^._)
......(_.^._)
______§§____________§§
_____§__§__________§__§
___§§____§_________§___§
__§___§___§_______§____§
_§____§____§_____§____§
_§___§_§____§___§____§
_§§§§___§___§§§§§___§
_________§_________§___§§_§§
________§___§§_§§___§_§§§a§§§
_______§_____________§_§h§§§
_______§______§______§__§§§
_______§____§___§____§___§
________§____§§§____§___§
_______§§§§§_____§§§§§_§
_§§§__§_____§§§§§_____§__§§§
§_§_§§____§_______§__§_§§_§_§
§____§_____§_____§__§__§____§
_§____§____§_____§_§__§____§
__§____§§§§_______§§§§____§
___§____§___________§____§
____§____§§§_____§§§____§
_____§§§§___§§§§§___§§§§
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ σ ολες τις Ομορφες!!!
Υπέροχο γλυκάκι !!!!
ReplyDeleteΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ , κορίτσια !!!!!!
Πολύ όμορφη η επιλογή του Πασχαλινού γλυκού!!! Καλή Ανάσταση, Χρόνια Πολλά, κορίτσια!!!
ReplyDeleteΓεια σας! Χρόνια πολλά με υγεία και Καλό μας Πάσχα!
ReplyDeleteΕίμαι καινούρια στην παρέα και με έχει δελεάσει πολύ αυτό το γλυκάκι,
αφού είμαι λάτρης του λεμονιού!
θέλω να το φτιάξω, αλλά ο φούρνος μου δεν έχει αέρα.
Θα έχω πρόβλημα;
Χρόνια πολλά φίλοι μας, Χριστός Ανέστη!
ReplyDeleteΣας ευχαριστούμε για τις όμορφες ευχές σας!
Ελπίζουμε να περάσετε όμορφα τις άγιες τούτες μέρες!
Αναστασία καλώς μας όρισες!!
Που ψήνεις συνήθως τα κέικς σου?? Στις αντιστάσεις??
Μα τον ίδιο τρόπο ψήσε και τα blondies, απλά σε λίγο πιο χαμηλή θερμοκρασία.
Καλή επιτυχία!
Χρόνια Πολλά, γλυκά και μυρωδάτα, σαν το λεμονάκι και τη λευκή σοκολάτα των blondies! Λαχταριστή συνταγή, όπως πάντα! Μας κακομαθαίνετε...
ReplyDeleteΦιλιά :-)
Τα μπράουνις ειναι για τις μελαχρινές
ReplyDeleteκαι τα μπλόντις για τις ξανθιες χα χα!
Χριστός Ανεστη!!!
Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά , να περνάτε όμορφα χαρούμενα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα!!!!
ReplyDeleteΧρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη!!!! Δεν τα γνώριζα τα blondies, φαίνονται όμως εξίσου λαχταριστά με τα brownies!!! φιλάκια πολλά!
ReplyDeleteΧριστός Ανέστη!!! Χρόνια πολλά!!!!
ReplyDeleteΚαι του χρόνου, με υγεία!!
Φιλάκια!!!
ΕΛΕΝΑ ευχαριστώ, αυτό θα κάνω!
ReplyDeleteΗ αλήθεια είναι ότι έχω ένα θεματάκι με τα κέικ στον φούρνο μου,γι'αυτό ρώτησα.
Αλλά θα το επιχειρήσω όπως και να έχει και ελπίζω να πετύχει!
Ό,τι έχει λεμονάκι το λατρεύω!
ReplyDeleteΓεια στα χεράκια σου ζουζουνάκι μου!
Φιλάκια πολλά!