Μαρμελάδα νεράντζι

Σήμερα μας κερνάει και μας γλυκαίνει το αγαπημένο μας Ελενάκι!!
Όταν σερβίραμε το γλυκό νεραντζάκι, η Ελένη μας είπε ότι έχει ωραία συνταγή για μαρμελάδα νεράντζι και θέλησε να την μοιραστεί μαζί μας!
Την ευχαριστούμε από καρδιάς για το κέρασμα!!

Πιστεύω ότι αυτή η μαρμελάδα θα ικανοποιήσει όλους σε όσους αρέσει η γλυκόπικρη γεύση του νεραντζιού.
Χρειαζόμαστε:
12 νεράντζια
1200 γραμ. ζάχαρη(εγώ βάζω καστανή, είναι λίγο πιο γλυκιά)
1,5 ποτήρια νερό
Την φτιάχνουμε:
Τρίβουμε τα νεράντζια στον τρίφτη, όπως κάνουμε και για το γλυκό και τα τρυπάμε με πιρούνι σε διάφορα σημεία.
Τα βράζουμε 10 λεπτά και αδειάζουμε το νερό.
Τα ξαναβράζουμε άλλα 10 λεπτά και αδειάζουμε και πάλι το νερό.
Κατόπιν τα τοποθετούμε σε κρύο νερό.
Φροντίζουμε να αλλάζουμε το νερό όλο το βράδυ ή όλη την ημέρα ,όπως μας εξυπηρετεί καλύτερα.
Αφού τα βγάλουμε από το νερό τα κόβουμε στη μέση, βγάζουμε τα κουκούτσια και κόβουμε με ψαλίδι τις χοντρές ίνες.
Τα πολτοποιούμε στο multi.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και βράζουμε στην αρχή σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Συνεχίζουμε το βράσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία, ώσπου η μαρμελάδα μας να «δέσει».
Καλή επιτυχία!
Ελένη