
Υλικά
Για τη ζύμη
1 γιαούρτι (200 γρ)
1 φαριν απ (500 γρ)
1 βιταμ soft (250 γρ)
Για τη γέμιση
250 γρ φέτα
1 αυγό
3 κουταλιές της σούπας γάλα
λίγο πιπέρι
λίγο αλάτι στην περίπτωση που η φέτα είναι ανάλατη
(αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και λίγο ξερό δυόσμο)
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να έχουμε
μια μαλακιά και εύπλαστη ζύμη.
Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Λιώνουμε πολύ καλά την φέτα με το πιρούνι.
Χτυπάμε το αυγό, το γάλα ,το πιπέρι και το ανακατεύουμε με την φέτα.
Ανοίγουμε την ζύμη μας λεπτές λωρίδες περίπου 2 cm x 15 cm και βάζουμε κατά μήκος της κάθε λωρίδας λίγες κουταλιές από την γέμιση.
Τυλίγουμε την λωρίδα ώστε στο τελείωμα του γυρίσματος να μοιάζει με σαλιγκαράκι.
Στο κλείσιμο αλείφουμε με λίγο γάλα για να κολλήσουμε την ζύμη.
Τα τοποθετούμε σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.
Καλοφάγωτα !!!
Μέτη
Δεν αφήνεται άνθρωπο σε ησυχία!
ReplyDeleteΑντε πάλι τα ταπεράκια διανομή!
Φιλιά!
Μετακι μου αυτά που έκανες δεν είναι τυροπιτακια, κέντημα είναι !!!!! χαρας το κουράγιο σου !!!!!! και βεβαια όπως λες και στην εισαγωγή, παλια και αγαπημένη συνταγή, τα λατρεύουμε αυτά τα τυροπιτακια οικογενειακώς. Την ίδια συνταγή κάνω και εγώ μόνο που προσθέτω στην γέμιση μισή κουπα κεφαλογραβιέρα τριμμένη.
ReplyDeleteκαλή μέρα και πολλά πολλά φιλάκια
*είσαι κακό κορίτσι, ξεσήκωσες την την φίλη μας την Αντιγόνη και δεν θα προλαβαίνει να φουρνίζει για να γεμίσει τα ταπεράκια !!! χιχιχι!!!
Καλημέρα Μέτη, καλημέρα κορίτσια!
ReplyDeleteΤι ονειρεμένα τυροπιτάκια είναι αυτά! Σίγουρα θα τη δοκιμάσω την συνταγή, γιατί είναι εύκολη και δεν χρειάζεται κάτι ιδιαίτερο από υλικά.
Φιλιά πολλά!
Μέτη οι τυροπιτούλες είναι μια από τις αδυναμίες μου! Όμως αυτό που είπε η Μαρία περί κεντήματος με τρόμαξε, μήπως να τα έκανα με έτοιμο φύλλο να συντομεύονται οι διαδικασίες της "σταυροβελονιάς";
ReplyDeleteΓιαγιά Αντιγόνη μην λες εδω μεσα για ταπερακια, γιατι σε βλεπω να κανεις διανομες ολη την επομενη εβδομαδα.........χιχιχι!!!!!
ReplyDeleteΦιλια ,καλη σου μερα!!!!
Μαρακο μου παρολο που δεν φημιζομαι για την υπομονη μου , και αυτο το σχεδιακι ηθελε μεγαλη υπομονη, με πιανει καπου καπου το κεντημα και το στολισμα οταν ειναι για φαγητο!!!!!
ReplyDeleteΠολλη καλη η ιδεα σου για την κεφαλογραβιερα στην ζυμη!!!!!
Φιλακια πολλα φιλεναδα!!!
matriga ειναι η πιο κλασικη και ευκολη συνταγη για τυροπιτακια.
ReplyDeleteΤο καλο ειναι οτι τρωγονται πολυ ωραια και κρυα και κρατανε για μερες χωρις να χαλασουν, γιατι ειναι σαν αλμυρα κουλουρακια!!!
Φιλια καλημερα!!!!
Ζαμπια μου ειδες τι λεει η Μαρια και σας τρομαζει???
ReplyDeleteΤο κεντημα και η υπομονη ειναι στο σχεδιο και οχι στην ζυμη, αν δεις γυρω γυρω στην πιατελα εχω φτιαξει και απλα τυροπιτακια , μπορεις να τα φτιαξεις ετσι , η ζυμη ειναι οτι πιο ευκολο....!!!!
Εσυ χρυσοχερα μου που φτιαχνεις και τετοιο ωραιο τυρακι , σ΄αυτη την ζυμη θα κολλησεις????
Φιλακια , καλημερα!!!!
Διαβασα για σαλιγκαρενια τυροπιτακια
ReplyDeleteΚαι σκεφτηκα εδω ειμαστε
Θα ζητησω να μου δωσουν να δοκιμασω
Ενταξει...
Τελικα απλωσα το χερι και πηρα ενα
Μα...αυτο...ειναι με τυρακι...
Ηθελα με σαλιγκαρακι..
Ποτε θα φτιαξεις με σαλιγκαρακι?
Να ξαναπερασω...
Καλο μεσημερι
....
Mέτη,είναι νόστιμα με το σπιτικό φύλλο!
ReplyDeleteΠολύ νόστιμα είναι και μόνο με ανθότυρο-τρώγονται με μέλι.Είχα φτιάξει αυτή τη συνταγή με τυράκι δικό μου,σαν της Ζαμπίας,από συνταγή της Λίνας(συνταγές της Ασπρούλας).
Φιλιά!
Φανταστική συνταγή!! Θα την φτιάξω σήμερα κιόλας!!! Ο μικός μου λατρευει οτιδήποτε τυροπιτοειδή!! Ευχαριστούμε πολύ για την όμορφη συνταγή!!!
ReplyDeleteΠολύ όμορφα τα ''σαλιγκαράκια'' σου
ReplyDelete:)) Καλό απόγευμα
Velvet2 απο μενα μονο στην οψη σαλιγκαρακια θα φας......
ReplyDeleteΔεν εχω φτιαξει, ουτε εχω φαει ποτε σαλιγκαρια......
Καλεεεεεε καμια καλονοικοκυρα που να ξερει να φτιαχνει σαλιγκαροτυροπιτακια με σαλιγκαρια δεν υπαρχει να μας βοηθησει.....???????
Velvet2 την εκανα την ανακοινωση, τωρα θα περιμενουμε τα αποτελεσματα.....χιχιχι!!!!!!
καλο σου μεσημερι!!!!
eleni σιγουρα με φρεσκο σπιτικο τυρακι σαν αυτο της Ζαμπιας θα ειναι ακομα καλυτερα και πολυ πολυ νοστιμα!!!!!!!!
ReplyDeleteΦιλια καλη σου μερα!!!
Πλεκτο Εγκωμιο ειναι πολυ ευκολη συνταγη και αρεσουν πολυ στα παιδια γιατι το φυλλο ειναι σαν μπισκοτο, καλη επιτυχια!!!!
ReplyDeleteΚαλημερα!!!!
Asteri σε ευχαριστουμε πολυ!!!!!!
ReplyDeleteΚαλο απογευμα και σε σενα!!!!!
Για φτιάξε κανένα για το ασμπέτε το καλοκαιρινό!!!!!
ReplyDeleteεμεις τα λεμε στριφταρια και ειναι τα αγαπημενα μου τυροπιτακια...
ReplyDeleteΈκανα το ένα τυράκι με μάραθο και το άλλο με κόκκινο πιπέρι, ήταν τέλειο!!!
ReplyDeleteΓια να δω με τις πιτούλες, γιατι δεν έχω αλέυρι απ... θα βάλω ένα φακελάκι μαγιά σκονι για μισό κιλό αλευρι;
Φιλάκια και ευχαριστούμε, εγώ και ο ανδρας μου που τα τρώει...
και ποιός δεν τα αγαπά αυτά τα τυροπιτάκια, γεια στα χεράκια σου
ReplyDeleteΠολύ εύκολη η συνταγή σου!
ReplyDeleteΕυχαριστούμε!
Veronica, πότε προλαβες καλέ και έκανες το τυράκι μας ??? η Ζαμπια θα χαρεί πολύ !!! πολύ καλό αυτό που σκέφτηκες με τον μάραθο και το κόκκινο πιπεράκι!!!
ReplyDeleteΓια να μετατρέψεις ένα απλό αλεύρι σε φαριν απ, βάζεις 3,5 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ σε μισό κιλό αλεύρι. Στην περίπτωση που θέλεις περισσότερο προσθέτεις την ζητούμενη αναλογία.
Τους χαιρετισμούς μας στον σύζυγο και τον ευχαριστούμε !!!!!!
φιλια πολλά και καλό μεσημέρι
Εγώ μιας και ήμουν από τις τυχερές που τα δοκίμασαν από τα χεράκια της Μέτης, θα σας πω ότι εκτός από εντυπωσιακά, ήταν και πολύ πολύ νόστιμα!
ReplyDeleteΔοκιμάστε τα, θα σας ενθουσιάσουν!!
Φιλιά Μετάκι!!
Υπάρχουν και τέτοια;
ReplyDeleteMoυ τρέχουν τα σάλια!!Είναι θεικά,πανέμορφα!
ReplyDeleteVelvet2, αν εννοείς σαλιγκάρια- σαλιγκάρια, υπάρχουν εδώ:
ReplyDeletehttp://syntageskardias.blogspot.com/2009/05/blog-post_06.html
της Μαρίας και σε λίγο θα ακολουθήσει και δεύτερη μεθυσμένη εκδοχή...Διαλέγεις και παραγγέλνεις!
Πω πω ρε Μέτη!!!
ReplyDeleteγνωστή η λατρεία μυ στα τυριά και στις παντώς είδους τυροκαταστάσεις...
δυστυχώς τώρα όχι μόνο σαλιγκαροτέτοια δεν πρόλαβα αλλά ούτε και απλά!!!
Καλό βράδυ
πολλά φιλιά
Μετάκι μου ότι έχει να κάνει με ζύμη και τυριά είναι η αδυναμία μου!
ReplyDeleteΥπέροχα τα σαλιγκαράκια σου γειά στα χέρια σου!!!!!!!!
Πολλά φιλάκια καλό βράδυ!!!
Λιλα μου αντε να το δουμε αυτο το ....ασμπετε..... γιατι ολο λεμε και τιποτα δεν κανουμε....!!!!!
ReplyDeleteΦιλια καλημερα!!!!
Pansofix, στριφταρια η σαλιγκαροτυροπιτακια η γιαουρτοπιτακια, οπως και να τα λενε ειναι και τα δικα μου αγαπημενα!!!!
ReplyDeleteκαλημερα!!!
VERÓNICA MARSÁ μπραβο που εφτιαξες το υπεροχο τυρακι της Ζαμπιας, οσο για το αλευρι σου απαντα η Μαρια μας λιγο πιο κατω, καλη επιτυχια!!!!
ReplyDeleteΚαλημερα!!!!
ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ ευχαριστω πολυ!!!!
ReplyDeleteΚαλη σου μερα!!!
Elena πραγματικα ειναι πολυ ευκολη η συνταγη, το σχεδιο μονο θελει λιγη υπομονη....!!!
ReplyDeleteΚαλημερα!!!
Μαρακι μου σε ευχαριστω που απαντησες στην Veronica , γιατι με τα τρεξιματα που εχω , ακομα θα περιμενε για να φτιαξει τα τυροπιτακια η κοπελα.......!!!!
ReplyDeleteΦιλακια πολλα!!!!!
Ελενακι μου φιλακια και απο μενα!!!
ReplyDeleteΠως τα πατε με τον γιοκα σου???
Καλημερα!!!!!
Αμαλια μου στο ...ασμπετε το καλοκαιρινο... που λεει και η Λιλα πιο πανω.....αντε να δουμε ποτε, θα τελειωσουν οι εξετασεις των παιδιων μας, δεν θα τελειωσουν καποτε?????
ReplyDeleteΦιλια καλημερα!!!!!
Βασια εσεις πως τα πατε με τις εξετασεις???
ReplyDeleteΥπομονη και θα τελειωσουν, αντε να πιουμε και κανενα καφεδακι στο μαλιμπου!!!!!
Φιλακια πολλα , καλημερα!!!!
Phivo καλη σου ημερα!!!!!
ReplyDeleteMagda^_^ και ομορφα και νοστιμα και πανευκολα να γινουν!!!
ReplyDeleteκαλημερα!!!!
ΜΕΤΑΚΙ μου...
ReplyDeleteπερίμενε γλυκειά μου...
σου στέλνω εκείνους τους δύο δίσκους που έφερες στο αποκριάτικο..
γέμισέ τους,πάρτους..κι έλα ...
φιλιά...
Βου βου μου φτιαξε εκεινο το υπεροχο κρασακι σου , περνω την Βου και εφτασααααααααααα!!!!!!
ReplyDeleteΦιλακια!!!!!!
Χρόνια Πολλά στην ωραία μας Ελένη!
ReplyDeleteΠολύ όμορφα! Ιδανικά για βραδιές ποδοσφαίρου αλλά και πικνίκ! Θα τα φτιάξω οπωσδήποτε!!!
ReplyDeleteTasteFULL ερχεται και το μουντιαλ το καλοκαιρι , σε βλεπω για μεγαλη παραγωγη......!!!!!!
ReplyDeleteΚαλημερα , καλη εβδομαδα!!!!!