Ένα πολύ νόστιμο πιάτο, που οι περισσότεροι έχετε δοκιμάσει ή φτιάξει.
Στο πιάτο αυτό προσθέτω πολλά μυρωδικά,κυρίως μπόλικο άνηθο, τα οποία νομίζω κάνουν την διαφορά.
Πάμε να μαγειρέψουμε!!!
Χρειαζόμαστε
1500 γρ. μοσχαράκι κομμένο σε μερίδες
2 μεγάλα κρεμμύδια
2-3 σκελίδες σκόρδο
μισή κούπα κόκκινο κρασί
1 κούπα μαϊντανό
1,5 κουταλάκι δυόσμο
1-2 κουταλιές δεντρολίβανο φρέσκο
1 κουταλιά ρίγανη
5-6 ώριμες ντομάτες ή 1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια
1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας
700 γρ. αρακά
μισό ματσάκι άνηθο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε σε αρκετό ελαιόλαδο τα κρεμμύδια και τα σκόρδα.
Προσθέτουμε το κρέας και το ροδίζουμε από όλες τις πλευρές.
Σβήνουμε με το κρασί.
Προσθέτουμε τον μαϊντανό, δυόσμο, ρίγανη, δεντρολίβανο, τις ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας.
Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε και 1 κούπα νερό και αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί, χαμηλώνοντας την φωτιά.
Μισή ώρα πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, προσθέτουμε τον αρακά και τον άνηθο. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμη. Επίσης αν μας αρέσει, μπορούμε να προσθέσουμε μαζί με τον αρακά, πατατούλες και καροτάκια.
Καλή επιτυχία και καλή σας εβδομάδα!!!
Τρελαίνομαι γι'αυτό το φαγητό!!!!
ReplyDeleteΜου έδωσες και ιδέα τι να μαγειρέψω σήμερα :)
Φιλάκιααααα
Καλή εβδομάδα
Κι εγω σήμερα αρακά κάνω.. αλλά χωρίς το μοσχαράκι!
ReplyDeleteΚαλημερα!
Πολύ έυκολο και έχω απ'όλα!!
ReplyDeleteΟ σύζυγός μου θα πιπιλίζει μέχρι τους αγκώνες του!
Πολλά, πολλά, πολλά φιλιά και αγκαλιές.
Mou edoses poli kali idea - tora pou skeftomoun ti na mageirepso...
ReplyDeleteFilia
Καλημέρα καλή εβδομάδα!!!
ReplyDeleteΠολύ καλό μαμαδίστικο φαγάκι εμπλουτισμένο με πολλά μυρωδικά!!!
Μοσχομύρισε το σπίτι!!
Πολλά φιλιά και καλό χειμώνα!!!!!
Καλημέρα και εμένα μου αρέσει έτσι, με πολύ πολύ άνηθο. Καμμιά φορά ρίχνω και καμμιά αγκινάρα μέσα.
ReplyDeleteΑχ Έλενα,τέλειο! Έχω πάρα πολύ καιρό να φτιάξω κάτι τέτοιο. Γιατί άραγε, ούτε ξέρω. Κολλάμε σε κάποια φαγητά μερικές φορές και ξεχνάμε όλα τα άλλα!
ReplyDeleteΚαταπληκτικό πιάτο Λενιώ μου!! Πεντανόστιμο και μοσχομυριστό!!!!
ReplyDeleteΦιλιά πολλά
Καλό απόγευμα
αγαπημένο δεν το συζητώ, θέλω μεριδούλα οπωσδήποτε!!!!!
ReplyDeleteκαι για μένα αγαπημένο φαγάκι !! δεν εχω δοκιμάσει ποτέ να βάλω κρασί, λες να το επιχειρήσω ???
ReplyDeleteθα πάρω και εγώ μεριδούλα Λενάκι μου !!!
γεια στα χεράκια σου
φιλια πολλά
Να βγάλω τον αρακά και να βάλω μακαρόνια;
ReplyDelete:))
Πεινάω :(
Μιαμ μιαμ!!!!Μ αρέσει και με πολύ άνηθο όπως λες!!Καλή εβδομάδα!
ReplyDeleteαγαπημενο παραδοσιακο φαγητο!!!!
ReplyDeleteκαλη εβδομαδα!
Καλό μήνα Έλενα!
ReplyDeleteΤρελλαίνομαι για αρακά!
Πολλά φιλάκια ***
Κοριτσάκι μου,από τα αγαπημένα μας φαγητά και λόγω του συνδυασμού του κρέατος με λαχανικό...
ReplyDeleteπότε το ξαναφτιάχνεις είπες..???
φιλιά και καλή μας εβδομάδα..-:))
Ανιθος και αρακάς , ο τέλειος συνδυασμός, αλλά και το κρεατάκι σίγουρα του δίνει μεγάλη νοστιμιά.
ReplyDeleteΜπράβο Ελενα, λαχταριστό δείχνει το φαγητό σου!!
Αστεράκι μου, καλά μαγειρέματα!
ReplyDeleteΦιλάκια, καλή σου εβδομάδα!
Ελπινίκη μου, και στον σκέτο αρακά δεν λέμε ποτέ όχι, αγαπημένο λαδερό φαγάκι!
ReplyDeleteΚαλή βδομάδα!
Veronica, αν έχεις τα υλικά, φτιάξτο στον καλό σου, σίγουρα θα το ευχαριστηθεί!
ReplyDeleteΦιλάκια, καλή βδομάδα!
Elena χαίρομαι, καλά μαγειρέματα και καλή σου εβδομάδα!
ReplyDeleteVasia μου επέστρεψες??
ReplyDeleteΟλα καλά? Τακτοποιήθηκε το παιδί??
Εμάς πάντως μας έλειψες!!
Φιλάκια!
Manousina με μπόλικο άνηθο είναι τέεεελειο!!!
ReplyDeleteΚαλή σου βδομάδα!!!΄
Big Mama μου συμφωνώ!
ReplyDeleteΚι εγώ να σου πω την αμαρτία μου, είχα καιρο να το φτιάξω και το χα πεθυμήσει!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!
Γιώργη μου σε ευχαριστώ πολύ!
ReplyDeleteΦιλιά πολλά, καλό απόγευμα!
Γαστεροπλήξ έστρωσα τραπέζι με τα γνωστά συνοδευτικά, you know!!!!
ReplyDeleteΜαράκι το κρασάκι απαραίτητο, δοκίμασέ το κάποια φορά!!!
ReplyDeleteΦιλάκια χρυσοχέρα μου, καλή βδομάδα!
Σταλαγματίτσα αν το κάνεις αυτό, θα φωνάξεις και τον καλό μου να του κάνεις το τραπέζι.
ReplyDeleteΚρέας με μακαρόνια δεν το αλλάζει με τίποτα λέει, χα χα χαα!
Φιλάκια!
Αθηνούλα σε ευχαριστώ πολύ!
ReplyDeleteΦιλάκια, καλή σου βδομάδα!
Καλή βδομάδα Apinkdreamer, σε ευχαριστώ πολύ!!!
ReplyDeleteΦιλάκια Δροσοσταλίτσα μου, καλό μήνα, καλή σου εβδομάδα!
ReplyDeleteΒιβίκα μου το ξαναφτιάχνω όποτε θέλεις εσύ, just call me;-)
ReplyDeleteΦιλάκια, καλή βδομάδα!
Riri μου σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!
ReplyDeleteΦιλιά, καλό μήνα, καλή βδομάδα!
Ελενάκι, περισσεύει μια μεριδούλα;
ReplyDeleteτι θα τον κάνω τον καλό μου που δεν τον θέλει τον αρακά με τίποτα;
μα είναι δυνατόν; τέτοιο φαγάκι...!
ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΕΛΕΝΑ ΜΟΥ, ΤΟ ΕΙΔΑ ΤΟ ΜΝΜ ΣΟΥ ΣΤΟ MAIL ΛΙΓΟ ΠΡΙΝ, ΘΑ ΤΟ ΚΟΙΤΑΞΩ ΚΑΙ ΘΑ ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΩ ΝΑ ΒΓΑΛΩ ΤΗΝ ΕΠΑΛΗΘΕΥΣΗ.
ReplyDeleteΑΝ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΕΙΣ ΞΑΝΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΠΕΣ ΤΟ ΜΟΥ.
ΟΚ;
ΦΙΛΑΚΙΑ!!!
Μπετούλα μου σίγουρα θα του ετοιμάζεις τόσα καλούδια εσύ, που τι να τον κάνει τον αρακά???
ReplyDeleteΕμείς πάλι τον τιμάμε όλοι, ακόμα και ο "δύσκολος" γιος, ευτυχώς!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!
Γεωργία μου σε ευχαριστώ πολύ!
ReplyDeleteΣήμερα πάντως κατάφερα μετά από πολλές μέρες και άφησα σχόλιο στο blog σου!
Φιλιά!
Να το δοκιμάσουμε κι αυτό!
ReplyDeleteΈχω πολύ καιρό να φτιάξω αυτό το φαγητό, σε ευχαριστούμε Έλενα που μας το θύμισες!!
ReplyDeleteElena, oti prepei gia ena kuriakatiko deipno. Ego tha fero to krasi.
ReplyDelete