Στην περίπτωση που σας αρέσει ο παστός μπακαλιάρος μην διστάσετε να την δοκιμάσετε!!!
Υλικά για 4-5 μερίδες
2 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μεγαλούτσικα κομμάτια
2 ξερά κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
μισό ποτήρι του νερού, ελαιόλαδο
αρκετό πιπεράκι
1 φύλλο παστό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο και κομμένο σε μερίδες
μισό ποτήρι του κρασιού, χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Τοποθετούμε τα 4 πρώτα υλικά στην κατσαρόλα και βάζουμε νερό ίσα να τα σκεπάζει.
Μόλις κοντεύουν να βράσουν οι πατάτες ρίχνουμε τον μπακαλιάρο κομμένο σε μερίδες και βάζουμε ζεστό νερό ίσα να σκεπάζονται όλα τα υλικά.
Αλάτι δεν βάζουμε γιατί είναι αρκετά αλμυρός ο μπακαλιάρος, εάν εσείς το θέλετε πιο αλμυρό, δοκιμάστε στο τέλος και εάν χρειάζεται, συμπληρώνετε.
Στην πορεία προσέχουμε μήπως χρειαστεί να συμπληρώσουμε λίγο ακόμη, ζεστό νερό.
Μόλις είναι έτοιμο το φαγητό ρίχνουμε το χυμό του λεμονιού, ξεσκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση ώστε να χυλώσει το ζουμάκι του.
Η επιτυχία της σούπας, αλλά και η νοστιμιά της, είναι το να σας χυλώσει όμορφα όμορφα!
Εάν βάλετε ντομάτα δεν θα βάλετε τον χυμό του λεμονιού εκτός βέβαια και αν σας αρέσει να προσθέσετε και λεμόνι!
Καλή επιτυχία!
Καλημέρα Μαράκι! Άκουσες ότι λατρεύω τις σούπες και είπες να μου δώσεις ιδέες! Θα δοκιμαστεί λίαν συντόμως!
ReplyDeleteαχ βρε κοριτσάκι μου...κι οτι σκεφτόμουνα κάτι δυναμωτικό μετά από τόσες ημέρες που δεν βάλαμε μπουκιά στο στόμα μας...pp
ReplyDeleteετοιμάσου κι εσύ ΒΟΥ μου...
ζζζμουυυυαττττςςςςςςςς στα μουτράκια σου...-:))
Μετά από τόσα κρεατικά που φάγαμε μας χρειάζετε μία σούπα!
ReplyDeleteΦιλιά
Μαρία μου εμείς το συνηθίζουμε πολύ αυτό το φαγητό εδώ κάτω. Μόνο που το δένουμε με αλευρολέμονο (ντελμπιέ όπως το λέμε εδώ στην Κρήτη). Ωραία λύση για καθημερινό φαγάκι και σχετικά γρήγορη αν έχουμε ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο στην κατάψυξη (πάντα αφήνω 1-2 μεριδούλες)
ReplyDeleteΑυτό το φαγάκι το φτιάχνει συχνά η μαμά μου...πάντα παίρνω ένα πιατάκι γιατί κανένας δεν το τρώει στο σπίτι μας...να πάρω κι από δω ένα πιατάκι??
ReplyDeleteΦιλάκια
Καλημέρα Μαρία μου, εγώ θα τη δοκίμαζα τη σουπίτσα, αν και μου φαίνεται λίγο διαφορετική, γιατί αγαπώ και τα ψάρια και τις σούπες!Τι να κάνω όμως με τους υπόλοιπους που θα επιμείνουν μπακαλιάρος τηγανινός με σκορδαλιά; Είναι ένα πρόβλημα! Φιλιά.
ReplyDeleteΜαράκι μου κι εγώ για δυναμωτικό την θέλω όπως το κορίτσι πιο πάνω!!!
ReplyDeleteΑααααα μιά ακόμα συνταγούλα γιά μπακαλιάρο. Το καλοκαίρι που θα κατέβω Ελλάδα τον έχω στη λίστα προμηθειών μου. Τον Σεπτέμβρη θα την δοκιμάσω την συνταγούλα. Ευχαριστώωωωωωωωωωωωωωωωωω
ReplyDeleteΚαλημέρα κοριτσάκια μου!!!
ReplyDeleteΕχω ξελιγωθεί τώρα που το βλέπω...
Μοιάζει πολύ λίγο με τον Αγιορείτικο της Στέλλας μας....οπότε είμαι ΣΙΓΟΥΡΗ ότι θα είναι ΤΕΛΕΙΑ η σουπίτσα αυτή και θα πάρω αύριο μπακαλιάρο να την κάνω οπωσδήποτε!
Βελούδινος φαίνεται....άντε πρωινιάτικα...θα λιποθυμήσουμε!
Εύγε στη συνυφάδα! Και γιατί κόκκινη σάλτσα παρακαλώ?? Μια χαρά θα είναι έτσι...σλουρπ!
Φιλιά πολλά!!!
Ο παστός μπακαλιάρος είναι η μεγάλη μου αδυναμία ειδικά με σκορδαλιά και ας με εξορίζει ο σύζυγος στον καναπέ να κοιμηθώ και ας μην μπορώ να φιλήσω τα καμάρια μου , πίφις μαμά μυρίζεις σκόρδο!
ReplyDeleteΗ ιδέα της σούπας μου αρέσει και δείχνει και πολύ λαχταριστή στην φωτό αλλά δεν μυρίζει έντονα ψάρι;
Μαράκι μου βλέπω ξέρεις να διαλέγεις συννυφάδες χα χα χαα!!!
ReplyDeleteΗ χυλωμένη σαλτσούλα μου έκανε κλικ και γενικά όλο το πιάτο μου έκανε κλικ, η φωτό λαχταριστή πραγματικά!!
Πολλά φιλάκια φιλεναδίτσα, καλό μεσημέρι!
σουπίτσα!!! μμμμμμμμμ!!!! θα πάρω μεριδούλα σίγουρα!
ReplyDeleteΜΑΡΑΚΙ ,ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΦΑΓΑΚΙ.ΤΟ ΕΧΩ ΦΑΕΙ ΣΤΗΝ ΥΔΡΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΗΞΕΡΑ ΠΩΣ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ.ΤΩΡΑ ΠΟΥ ΤΟ ΕΙΔΑ ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΚΙ ΕΓΩ .ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΚΑΤΕΡΙΝΑ.
ReplyDeleteΕξαιρετικά πρωτότυπο. Σας πάω.
ReplyDeleteΜμμμμμμμμμ!!!!!Ψαρι αγαπημενο ψαρι μετα απο τοση κουραση σημερα οτι πρεπει.Μαρια ενα πιατο και για μενα please!!!!!!!!!!Για να θυμηθω το αγγλικο της Ελενας.ποπη
ReplyDeleteαχ, να μπορούσα κι εγώ να φτοιάξω τέτοιο φαγάκι, έχε χάρη που δεν το τρώει η υπόλοιπη οικογένεια (έχουν συνηθίσει το μπακαλιάρο τηγανιτό)
ReplyDeleteΤο μπακαλιάρο μόνο τηγανιτό τον τρώμε χωρίς όμως να το έχουμε δοκιμάσει και αλλιώς,μια δοκιμή θα μας πείσει χαχα!!
ReplyDeleteκαλησπέρα Σοφάκι μου, είδες παιδί μου το έχουμε ξαναπεί, τα μεγάλα πνεύματα ....κλπ κλπ !!!! χιχιχιχι
ReplyDeleteχαίρομαι που σου άρεσε!!!
φιλια πολλά και όνειρα γλυκά !!!
χαχαχαχχααχαχαχαχ Βιβάκι μου με έπεισες ότι δεν βάλατε τίποτα στο στόμα σας, ιδιαίτερα ο φίλος μου !!!! αχαχαχα !!! να σαι καλά μ'εκανες και γέλασα !!!
ReplyDeleteφιλια πολλά στις μουρίτσες σας !!!!
dhmhtra μου καλησπέρα, όπως τα λες είναι, μετά από όλα αυτά η σουπίτσα είναι λύση !!
ReplyDeleteκαλό βράδυ και φιλια πολλά
Vita μου, εγώ λοιπόν δεν το ηξερα αυτό το φαγάκι και οφείλω να ομολογήσω ότι με κέρδισε! αλήθεια εσείς βάζετε και αλευράκι ???
ReplyDeleteεξυπνο αυτό που κάνεις και βάζεις λίγο στην καταψυξη, θα το κάνω και εγώ !!!!
φιλια πολλά πολλά
Ευάκι μου, που είσαι εσύ γλυκό μου ???? μόνο ένα πιατάκι να πάρεις ?? κοίτα τελικά που όλοι το ήξεραν αυτό το φαγάκι εκτός απο εμένα !!!!! τςςςςςςςςςς !!!!!
ReplyDeleteκαλό βράδυ μικρούλι μου !!!!
helengr, και εγώ μεχρι τώρα τηγανιτό τον έτρωγα ή .... σούσι!!(θα το βάλω κάποια στιγμή)
ReplyDeleteπαρε λοιπόν ένα πιατάκι απο εμας για δοκιμή !!! χιχιχι!!!
καλό βράδυ και πολλά φιλια
Λιλακι μου, εσύ μετά την ταλαιπωρία που τράβηξες σίγουρα χρειάζεσαι κάτι δυναμωτικό, όσο για το κορίτσι πιο πάνω άστα καλύτερα, σιγά μην δεν έφαγε !!!!χιχιιχιχχιχιχι
ReplyDeleteφιλια πολλά μωρό μου και περαστικά !!!
ginger, έχεις κάνει πρόγραμμα με φαγητά που θέλεις να δοκιμάσεις ???? είσαι απίστευτη !!! με το καλό να έρθεις στην πατρίδα και να περάσεις υπέροχα !!!!
ReplyDeleteσε φιλώ πολύ πολύ ξενιτεμένο μας !!
Εφάκι μου και εγώ το προτιμώ με λευκή σαλτσα, αλλά μερικοί ίσως να θέλουν κόκκινη, εμεις πάντως στο υψος μας την θέλουμε με λεμόνι !!!!
ReplyDeleteκαλό βραδυ μικρούλι μου !
Βαρβάρα έχει πολυ πλακα αυτό που λες !!! χιχιχι !!! υπάρχει καλέ περίπτωση να τρώς ψάρι και να μυρίζει, ας πούμε σκορδαλιά ??
ReplyDeleteλοιπόν σοβαρά τώρα, η μυρωδιά δεν είναι πολύ έντονη γιατί ο παστός μπακαλιάρος γενικά έχει έντονη μυρωδιά, οπότε μπορείς να το απολαύσεις άφοβα και αμύριστα!!!!
καλό βράδυ και ευχαριστούμε για την επίσκεψη. να σου ζήσουν τα καμαρια σου !!!
Ελενάκι πράγματι η συννυφάδα φτιάχνει πολύ ωραία πράγματα,πότε θα έρθετε να πάμε κάτω στον Λόγγο να δοκιμάσετε και εσείς τις νοστιμιές της ??? το ωραίο είναι ότι μαγειρεύει και ο κουνιάδος μου και μάλιστα κάνει πολύ ωραία πράγματα με ψάρια. Καλοκαιράκι έρχεται οπότε πρέπει να κανονισουμε εκδρομούλα στα πάτρια εδάφη του συζυγου !!!!!
ReplyDeleteφιλια πολλά πολλά πολλά πολλά
Κατερινάκι μου, πολύ χαίρομαι που σε βοήθησα !!!!καλοφάγωτο σου εύχομαι !!! αλήθεια το φτιάχνουν και στην Υδρα ??? κοιτα να δεις που όλος ο κόσμος το ήξερε εκτός απο μένα !!!!
ReplyDeleteφιλια πολλά και καλό βραδυ
Kanthaos, και εμεεεεεεεεεείς !!! χιχιχι
ReplyDeleteευχαριστούμε πολύ !!!!
καλό βράδυ
Ποπάκι μου τώρα με προσβάλεις ! και στο δικό μου χωριό έτσι μιλάνε όλο please και please είναι, όχι μόνο στης Ελενας ! χιχιχιιχχιι!!!
ReplyDeleteπροσπάθησε να ξεκουραστείς και πάρε ένα πιατάκι σουπίτσα για να δυναμώσεις !!!!
φιλια πολλά και καλή ξεκούραση !!
Μάρη μου όταν τους φτιάξεις τηγανιτό κράτα 2 κομματάκια και φτιάξτα μόνο για σένα. ετσι την πατάμε όλοι που μαγειρεύουμε, συνήθως οι δικές μας επιθυμίες πάνε πίσω προκειμένου να ευχαριστήσουμε την οικογένεια !!!!
ReplyDeleteκαλό βράδυ και όνειρα γλυκά
Ρενάκι μου μια δοκιμή με δύο κομματάκια θα σε κάνει όπως και εμένα να έχεις και αλλη επιλογή για τον μπακαλιάρο !!!
ReplyDeleteφιλια πολλά πολλά και καλό βραδυ
γαστεροπλήξ μου σε αφησα τελευταία για να σου δώσω όσα πιατάκια εμειναν στην κατσαρόλα γιατί είδα ότι σου αρέσουν οι σουπίτσες !! έχει ερθει και το Λενιώ εδώ και ωρα και περιμένει να αρχίσετε το τσούξιμο γιατί η σουπίτσα αυτή τραβάει πολλά καψουλια !!!!(καψούλια = ποτήρια κρασί ή ποτό)
ReplyDeleteχιχχιχιχιχιχιχιχι
φιλια πολλά και καλό βράδυ