Δυο ντιπ για το πασχαλινό σας τραπέζι

Θα σας προτείνω δυο υπέροχα ντιπ, που θα εντυπωσιάσουν στο πασχαλινό σας τραπέζι φέτος.
Συνοδεύουν πολύ νόστιμα όλα τα κρεατικά, τα λαχανικά και τις πατάτες.
Μέσα σε 10 λεπτάκια, μπορείτε να τα έχετε έτοιμα και τα δύο.
Και πιστέψτε με, οι καλεσμένοι σας δεν θα σταματήσουν λεπτό να … ντιπάρουν ξανά και ξανά!
Το βασικό συστατικό τους είναι το ανθότυρο, το οποίο μια χαρά μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με τυρί κρέμα, και να πάρουμε ένα εξίσου νόστιμο αποτέλεσμα.
Πάμε να τα φτιάξουμε!


Ντιπ με ανθότυρο, γιαούρτι και μυρωδικά

Τα υλικά μας:
200 γρ. ανθότυρο
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
60 γρ. μαγιονέζα
4 κουταλιές ελαιόλαδο
7-8 κλωναράκια μαϊντανό ή άνηθο ή δυόσμο
1 σκελίδα σκόρδου (προαιρετικά)
¼ πράσινης πιπεριάς
αλάτι
Τι κάνουμε:
Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο multi και τα χτυπάμε μέχρι να πετύχουμε μια σάλτσα με κρεμώδη υφή.
Την αδειάζουμε σε ένα όμορφο μπολάκι ή σε μια πιατελίτσα, και σερβίρουμε.

Ντιπ με ανθότυρο, ντομάτα και βασιλικό

Τα υλικά μας:
180 γρ. ανθότυρο
80 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
1 μεγάλη ντομάτα (μόνο σάρκα χωρίς ζουμί και σπόρια)
80 γρ. μαγιονέζα
3 κουταλιές ελαιόλαδο
3 κλωναράκια φρέσκου βασιλικού
1 σκελίδα σκόρδου (προαιρετικά)
αλάτι
Τι κάνουμε:
Ότι κάναμε και στο άλλο ντιπ.
Χτυπάμε δηλαδή όλα τα υλικά στο μούλτι και μόλις το μείγμα μας αποκτήσει κρεμώδη υφή, είναι έτοιμο.
Καλή επιτυχία!
Ελένη Κ. (eleniscooking)