Wednesday, 22 June 2011

Πατατοσαλάτα με μουστάρδα

Τον τελευταίο καιρό το έχω ρίξει στην δίαιτα και αυτή είναι η αγαπημένη μου σαλάτα.
Είναι χορταστική και πολύ νόστιμη, αλλά χωρίς πολλές θερμίδες και μπορεί να γίνει ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα.

Υλικά
½ κιλό πατάτες
1 μικρό κρεμμύδι
3 κουταλιές σούπας μαϊντανό
2 κουταλιές σούπας μουστάρδα απαλή
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
χυμό από 1 λεμόνι
ξύσμα από ½ λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες , τις τρυπάμε με πιρούνι και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό με την φλούδα τους.
Όταν βράσουν και κρυώσουν τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε σαλατιέρα σε μεγάλους κύβους.
Στο μούλτι χτυπάμε το λάδι με την μουστάρδα , τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα, αλάτι , πιπέρι και την ρίγανη , έτσι ώστε να γίνουν μια ωραία σάλτσα , με την οποία περιχύνουμε τις πατάτες μας.
Ανακατεύουμε πολύ καλά τις πατάτες για να πάει παντού η σάλτσα μας και τέλος ρίχνουμε τον μαϊντανό και το κρεμμύδι μας κομμένο σε φέτες.
Καλή σας όρεξη.
Μέτη
at

34 comments:

  1. Anonymous22 June 2011 at 08:39

    ΜΠΡΑΒΩ ΜΕΤΗΗΗΗ... Η ΤΕΛΕΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΗ.ΚΑΛΗΜΕΡΑ,ΑΠΟ ΚΑΤΕΡΙΝΑ.

    ReplyDelete
  2. Betty's Cuisine22 June 2011 at 11:50

    Το πιο ευπρόσδεκτο πιάτο για το καλοκαιράκι ~ σαλάτες και μάλιστα light!
    Καλή σου μέρα...

    ReplyDelete
  3. ΕΛΕΝΑ22 June 2011 at 12:17

    Πες μου ότι τρώγοντας αυτήν την σαλάτα έγινες τέτοια κορμάρα, να αρχίσω να την τρώω από σήμερα;-)
    Φιλιά Μετάκι!!

    ReplyDelete
  4. paraxeno pirouni22 June 2011 at 12:30

    Είναι φοβερή η πατατοσαλάτα έτσι απλή χωρίς πολλά - πολλά (ζαμπόν, αλλαντικά κτλ) και το λαδολέμονο με λίγη μουστάρδα είναι το καλύτερο ντρέσινγκ γι' αυτήν!
    Αν θέλουμε και μερικές ελίτσες ανάμεσα και η δίαιτα ποτέ δεν ήταν τόσο απολαυστική!
    Την καλημέρα μου :)

    ReplyDelete
  5. Asteri (Maria)22 June 2011 at 13:00

    Μμμμμ πάρα πολύ ωραία πατατοσαλάτα :)

    ReplyDelete
  6. ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ22 June 2011 at 14:28

    πατάτα να 'ναι κι όπως θέλει ας είναι!!! μούρλια σαλατούλα

    ReplyDelete
  7. Anonymous22 June 2011 at 15:34

    Delicious salad! it's perfect for this time soo hot! Have a nice day!

    ReplyDelete
  8. manousina22 June 2011 at 16:16

    Παρόμοια σαλατιτσα έφτιαχνα την περίοδο της νηστείας, νοστιμότατη

    ReplyDelete
  9. ΑΧΤΙΔΑ22 June 2011 at 16:23

    Δεν την έχω κάνει ποτέ έτσι, όμως χτυπώ σε σέικερ λεμόνι μουστάρδα και λάδι και περιχύνω άλλες σαλάτες.Θα τη κάνω για αύριο, φιλάκια!

    ReplyDelete
  10. anthivolon22 June 2011 at 16:31

    Ο,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες που δεν θέλουμε να φάμε κάτι βαρύ!!! Καί νόστιμη καί θρεπτική και ελαφριά!!!

    ReplyDelete
  11. Maria B.22 June 2011 at 16:38

    Μετακο μου στις πατατούλες λέμε πάντα ΝΑΙ !!! σίγουρα η μουστάρδα ταιρίαζει απόλυτα με τις πατάτες!

    παίρνω το πιάτο μου και ευχαριστούμε για την συνταγή !!!

    φιλια πολλά πολλά πολλά

    ReplyDelete
  12. Ειρήνη22 June 2011 at 19:05

    ωραια και ελαφρια, αμα πετυχεις και νοστιμες πατατες δεν θες τιποτα αλλο!

    ReplyDelete
  13. mia maria22 June 2011 at 20:05

    Αγαπημένη μου η πατατοσαλάτα και με μουστάρδα θα είναι νοστιμότατη!

    ReplyDelete
  14. Vasia b.23 June 2011 at 00:18

    Μετάκι όλα τα λεφτά η σαλτσούλα σου!!!
    Πρέπει να δίνει ιδιαίτερη γεύση στην πατατοσαλάτα που είναι ότι καλύτερο αυτή την εποχή αλλά και κάθε εποχή!!!
    Πολλά φιλάκια!!!!

    ReplyDelete
  15. Anonymous23 June 2011 at 00:47

    τωρα γυρισα και αν ειχα ενα πιατο θα ηταν οτι επρεπε.θα το φτιαξω για διαιτα οτι πρεπει.ποπη

    ReplyDelete
  16. Εφη23 June 2011 at 02:00

    Αν σας πω ότι μου αρέσει έτσι και αν γίνεται και παγωμένη από το ψυγείο θα με πάρετε με τις πέτρες???
    Εγώ πάντως έτσι την προτιμώ, χωρίς πολλά πολλά που την βαραίνουν!
    Μπράβο Μέτη!!

    ReplyDelete
  17. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:14

    κατερινα καλη σου ημερα!!!!!

    ReplyDelete
  18. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:16

    Betty's Cuisine καλημερα!!!!

    ReplyDelete
  19. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:18

    Ελενακι μου με αυτη την σαλατα και καποιες αλλες που ερχονται,μετραω
    -9 κιλακια πλεον.....
    το θεμα ειναι οτι ετρωγα μονο αυτη την σαλατα ολη μερα .....πικρα....!!!
    φιλακια!!!

    ReplyDelete
  20. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:19

    The Dark Chef ολες οι σαλατουλες ειναι ιδανικες για το καλοκαιρι.
    καλημερα!!!

    ReplyDelete
  21. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:20

    Asteri καλη σου ημερα!!!!

    ReplyDelete
  22. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:20

    ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ στις πατατουλες λεμε παντα ναι!!!!!
    καλημερα!!!!

    ReplyDelete
  23. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:22

    Odile have a nice day!!!

    ReplyDelete
  24. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:23

    manousina και για νηστεια και για διαιτα και για ελαφρυ βραδυνο ειναι ιδανικη σαλατουλα.
    καλημερα!!!

    ReplyDelete
  25. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:25

    αχτίδα αυτη η σως παει στις περισσοτερες σαλατες.
    καλη σου ημερα!!!!

    ReplyDelete
  26. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:26

    anthivolon ειναι ιδανικη σαλατα για το καλοκαιρακι!!!

    ReplyDelete
  27. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:27

    Μαρακο μου καλημερα.....ξανα...!!!!
    φιλακια!!!!

    ReplyDelete
  28. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:28

    Ειρήνη πραγματικα αν ειναι και νοστιμες οι πατατες ακομα καλυτερα!!!!!

    ReplyDelete
  29. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:29

    mia maria οι πατατες πανε τελεια με την μουσταρδα και το λεμονι!!!!
    καλημερα!!!

    ReplyDelete
  30. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:30

    Vasia μου καλημερα !!!
    φιλακια πολλα!!!

    ReplyDelete
  31. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:31

    ποπη σας εχω και αλλες σαλατουλες ετοιμες για διαιτα!!!!
    καλημερα!!!!

    ReplyDelete
  32. ΜΕΤΗ23 June 2011 at 13:36

    Εφη μου και εγω νομιζω οτι ετσι απλη ειναι καλυτερη, χωρις μαγιονεζα ,τυρια ,ζαμπον, κλπ.
    καλημερα , φιλια!!!!

    ReplyDelete
  33. Anonymous23 June 2011 at 17:37

    Εμενα Μετη με αυτο το πιατο μου εδωσες ιδεα οχι μονο για την διαιτα αλλα και για νηστεια.Νηστευω οποτε ειναι οτι πρεπει.Αν εχεις και καμμια αλλη ειναι ευπροσδεκτη.Ποπη.

    ReplyDelete
  34. ΜΕΤΗ24 June 2011 at 11:20

    Ποπη απο βδομαδα ερχονται και αλλες σαλατουλες.
    καλο π/σ/κ/!!!!

    ReplyDelete