Thursday, 22 January 2009

Ριζότο με τόνο και λαχανικά

Η μανούλα Βίκυ μας στέλνει κέρασμα συνταγή για ριζότο με τόνο και λαχανικά..
Μάλιστα έχει «στήσει» το ριζότο της σε σχήμα καρδιάς !!!
Σε ευχαριστούμε πολύ Βικάκι για το νόστιμο κέρασμά σου.

Είναι μια πολύ απλή, αλλά πολύ νόστιμη συνταγή!
Θα χρειαστούμε:
1 κούπα ρύζι Basmati
1 κονσέρβα τόνο σε νερό
λίγο πράσο
λίγη πιπεριά
μανιτάρια
μαϊντανό
άνηθο
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα σοτάρουμε για 1 λεπτό σε λίγο ελαιόλαδο.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και 3 κούπες νερό και το αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά και να απορροφήσει τα υγρά.
Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τον τόνο αφού τον έχουμε στραγγίξει από το νερό και τον ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό και ανακατεύουμε ελαφρά.
Έτοιμο το ριζότο.
Καλή επιτυχία.
Βίκυ

11 comments:

ΜΑΜΑ ΒΙΚΥ said...

σε ευχαριστώ Ελενα μου πο έβαλες την συνταγή
Ελπίζω να την απολαύσετε είναι πολύ νόστιμη
ΚΑΛΗΜΕΡΑ

Maria B. said...

ΜΑΜΑ ΒΙΚΥ, ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή σου! οπως λες και εσύ φαίνετα νόστιμη-εύκολη και πολύ-πολύ εμφανίσιμη. Θα την απολαύσουμε σίγουρα.. μην εχεις καμμία αμφιβολία!!!!

Χριστίνα said...

Oι απλες συνταγές είναι πολλές φορές και οι πιο νόστιμες.
Μ' άρεσε και το στήσιμο σε σχήμα καρδιάς.

ΕΛΕΝΑ said...

Συμφωνώ κι εγώ με την Χριστίνα, πολύ όμορφη παρουσίαση!!
Ενα πολύ νόστιμο πιάτο, που μπορούμε να το ετοιμάσουμε εύκολα και να έχουμε έτσι φαγάκι σε λίγα λεπτά. Μην σου πω ότι λέω να το φτιάξω σήμερα κιόλας που δεν έχω ακόμα μαγειρέψει κάτι.
Σ' ευχαριστούμε πολύ Βικάκι για την συνταγή και το κερασματάκι:)))

lila said...

Μπράβο Μαμά Βίκυ,ωραία η συνταγή.
Μου αρέσει το τρίπτυχο γρήγορη,εύκολη και νόστιμη.
Να είσαι καλά και να μας δείξεις κι άλλες συνταγές σου.

eleni said...

Μα πολύ νόστιμο και γρήγορο φαγάκι!
Μ΄αρέσει ο συνδυασμός των υλικών,αλλά και η όμορφη παρουσίαση !
Μπράβο ΜΑΜΑ ΒΙΚΥ!

Ειρήνη said...

Νόστιμη + εύκολη = άμεση εφαρμογή.
Άπασες ερωτευμένες να την σερβίρετε στον αγαπημένο σας του Αγ. Βαλεντίνου.

Μαριλένα said...

καλά, κορίτσια ειστε άπαιχτες!
και ιδου ο λόγος: σήμερα έκανα σουτζουκάκια με ρύζι και το ρυζι μου 'βγηκε της αφηρημενης, για ενα σύνταγμα!

λεω λοιπον, άντε να κανω ένα ρυζοτο, κατι τετοιο, μη παει χαμενο το ρυζάκι μου.
και ιδού!
(δεν ειναι μπασμάτι, απλο μπαρμπα μπεν, εινα, αλλά οκ, δεν πειράζει :))

φιλιά πολλά!

Εύα Π said...

Πολύ ωραίος ο συνδυασμός λαχανικών, αρωματικών και του ψαρικού. Μπράβο σας, εύκολο, νόστιμο, ελαφρύ! Η χαρά του εργαζόμενου busy ανθρώπου :)

Δημιουργία said...

@ΕΛΕΝΑ

Ελενα, πέρνα από το blog μου, έχω κάτι για σενα... για τα όμορφα πράγματα που παρουσιάζετε στο Blog σας!

Nena said...

Αυτό κι αν είναι φαγητό της καρδιάς!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...