Thursday, 13 September 2018

Η τούρτα του τρία


Πριν λίγο καιρό, η φίλη μας η Ticiana, μας έστειλε ένα ωραίο γλυκάκι, πολύ αφράτο και αρωματικό.
Το λέει "τούρτα του τρία".
Η Ticiana, κατάγεται από την περιοχή Friuli, της Β. Ιταλίας και το γλυκό αυτό, το φτιάχνουν συχνά, από ότι μας είπε.
Ουσιαστικά, πρόκειται για ένα κέικ με ρικότα, εδώ χρησιμοποίησε ανθότυρο, με άρωμα λεμονιού και κομματάκια σοκολάτας.
Ήταν ακόμα ζεστό όταν το δοκιμάσαμε, μιας και η φίλη μας, μας το έστειλε μόλις το έβγαλε από τον φούρνο. Ιδιαιτέρως αφράτο με πολύ ωραία υφή.
Στο σπίτι μας εκείνη την ημέρα, βρίσκονταν και μερικοί φίλοι της κόρης μου και καταλαβαίνετε τι έγινε!! Εννοείται ότι ζήτησα την συνταγή και το έφτιαξα και εγώ.
Σας προτείνω να το δοκιμάσετε και εσείς, μιας και είναι πανεύκολο και θα αρέσει σε όλη την οικογένεια!

Wednesday, 5 September 2018

Τυρότουρτα


Καλημέρα φίλοι μας!
Παρατεταμένες οι διακοπές μας φέτος, αλλά πιστέψτε μας ….. τις είχαμε ανάγκη!
Είμαστε όμως όλες εδώ, για να συνεχίσουμε να μοιραζόμαστε μαζί σας τις συνταγές μας, μαγειρεμένες πάντα από καρδιάς!

Για σήμερα λοιπόν μια λαχταριστή τυρότουρτα, με πλούσια κρεμώδη γέμιση τυριών, αλλά και μια αφράτη ζύμη να την περιβάλει.
Μην διστάσετε να την προσφέρετε σε οποιαδήποτε γιορτινή περίσταση, αλλά και να την απολαύσετε στο καθημερινό σας τραπέζι μαζί με τους αγαπημένους σας.
Πάμε να την ετοιμάσουμε!

Saturday, 7 July 2018

Κρέπες με κοτόπουλο


Ένα απίστευτα νόστιμο μεζεδάκι, που εμείς πολλές φορές το απολαμβάνουμε και ως κυρίως γεύμα, γιατί οι κρέπες αυτές εκτός από νόστιμες, είναι και πολύ πολύ χορταστικές!
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έτοιμες κρέπες αν μας έχουν πιάσει οι τεμπελιές μας, μια χαρά είναι και προσωπικά τις έχω βολευτεί πολύ. Τις βρίσκω στα ψυγεία των περισσοτέρων σούπερ μάρκετς, και απλά τις ξεπαγώνω και τις γεμίζω.
Αν πάλι μας έχουν πιάσει οι προκοπές μας, ετοιμάζουμε με τα χεράκια μας τις κρέπες, μια πολύ νόστιμη και πετυχημένη συνταγή είναι αυτή.
Εξάλλου αυτό που τις κάνει ξεχωριστές, είναι η πλούσια, κρεμώδης γέμισή τους, που κάνει την κάθε μπουκιά απολαυστική!
Πάμε να μαγειρέψουμε!

Sunday, 24 June 2018

Παγωτό Black Forest


…. ή αλλιώς το παγωτό της τεμπέλας.
Γιατί τόσο νόστιμο και τόσο τεμπέλικο παγωτό, δεν θα έχετε ξαναφτιάξει!
Εγώ είμαι δηλωμένη τεμπέλα, αλλά εσείς μπορείτε να προχωρήσετε την τεμπελιά ακόμα παραπάνω και να φτιάξετε ακόμα πιο τεμπέλικο παγωτάκι από το δικό μου!
Πάμε να σας πω, πως θα το πετύχετε!

Tuesday, 19 June 2018

Μοσχαράκι με πράσα και σταφίδες


Εύκολη η σημερινή μας συνταγή αλλά δεν υπολείπεται σε νοστιμιά.
Φτιαγμένη από μαλακό μοσχαράκι σε λευκή σάλτσα.
Επέλεξα να προσθέσω και μαύρες σταφίδες γιατί αρέσουν πολύ στην κόρη μου. Έδωσαν μια ελαφρά γλυκύτητα στο φαγητό που ομολογώ ότι το έκανε ακόμα καλύτερο στην γεύση.
Και φυσικά πρόσθεσα και τα αγαπημένα μου μανιτάρια.
Είναι ένα φαγητό που κατά την γνώμη μου μπορεί να προσφερθεί στο κυριακάτικο τραπέζι, αλλά αν σας αρέσει και ως ένα καθημερινό φαγητό που θα ευχαριστήσει την οικογένεια.
Εδώ το έχω συνοδεύσει με πένες ριγκάτε. Αλλά εσείς επιλέξετε οτιδήποτε σας αρέσει όπως πχ. μακαρόνια ή κάποιο άλλο είδος ζυμαρικού, πατάτες τηγανητές ή ακόμα και πουρέ πατάτας. Η επιλογή είναι δική σας!

Monday, 11 June 2018

Pizza Mexicana


Στον γιο μου αρέσουν πολύ τα καυτερά και πικάντικα φαγάκια.
Για χάρη του έφτιαξα μια πίτσα αρκετά «καυτερούτσικη», σε μεξικάνικο στυλ.
Κρεμμυδάκια φρέσκα και ξερά, πιπεριές, chilli sauce και καυτερή μεξικάνικη σάλτσα συνδυάστηκαν με κιμά που σοτάρισα.
Και πάνω απ’ όλα λιωμένο τσένταρ, να δίνει την δική του νοστιμιά!
Πάμε να την φτιάξουμε!

Monday, 4 June 2018

Ελιοπατατόπιτα ρολό


Ένα από τα μεζεδάκια που μου αρέσει να ετοιμάζω σε τραπέζια ή μπουφέ για κάποιες ιδιαίτερες περιστάσεις, είναι η πατατόπιτα ρολό με μπέικον, ελιές και ντοματίνια.
Εκτός του ότι είναι εύκολη, είναι ιδιαιτέρως νόστιμη και άρεσε σε όποιον την έχει δοκιμάσει.
Έτσι και εγώ την φτιάχνω όποτε θέλω ένα ξεχωριστό μεζεδάκι που μπορεί να καταναλωθεί ζεστό, χλιαρό ή ακόμα και κρύο. 
Εκτός από το μπέικον, τα ντοματίνια και τις ελίτσες, προσθέτω και το αγαπημένο μου κασέρι μακράς ωρίμανσης από την Ξάνθη. Σας έχω μιλήσει σε παλαιότερη συνταγή μας για το εξαιρετικό αυτό τυράκι. Έχει γίνει από τα αγαπημένα μας τυριά και αν σας αρέσουν αυτού του είδους τα τυράκια σας το συστήνω ανεπιφύλακτα.
Η γέμιση της πατατόπιτας τυλίγεται σε φύλλο σφολιάτας και σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε κάποια μάρκα καλής ποιότητας.
Δεν ξεχνάμε να αλείψουμε με λίγο κρόκο χτυπημένο με γάλα την επιφάνεια της πατατόπιτας. Έτσι θα δώσουμε στην πίτα μας μιαν όμορφη γυαλάδα.
Πάμε να την ετοιμάσουμε!

Thursday, 24 May 2018

Πιπερόπιτα σουφλέ


Μπορεί να μοιάζει με πίτα, αλλά δεν είναι.
Είναι ένα πεντανόστιμο, αφράτο σουφλέ με πολύχρωμες πιπερίτσες, Φιλαδέλφεια, μανιτάρια και κίτρινα γλυκά τυριά.
Σε όποιο τραπέζι και να το παρουσιάσετε, θα αφήσει μόνο θετικές εντυπώσεις με την νοστιμιά του!
Πάμε να το ετοιμάσουμε και παρέα!

Tuesday, 15 May 2018

Μπακαλιάρος με πατάτες στον φούρνο


Ψαράκι έχει το μενού σήμερα!
Αλλά τι ψαράκι??
Μια σκέτη νοστιμιά!
Τρυφερά φιλέτα μπακαλιάρου και πατατούλες, τυλιγμένα σε μια αρωματική σαλτσούλα.
Ψήσιμο στον φούρνο, σερβίρισμα, και απολαμβάνουμε ένα πεντανόστιμο φαγάκι.
Φυσικά μπορούμε να φτιάξουμε το φαγητό αυτό με οποιοδήποτε άλλο φιλέτο ψαριού προτιμάμε, συχνά το φτιάχνω και με πέρκα φιλέτο και γίνεται εξαιρετικό!
Πάμε να μαγειρέψουμε!

Wednesday, 9 May 2018

Λικέρ μούσμουλο


Βγήκαν τα μούσμουλα κι εγώ βρήκα ευκαιρία να φτιάξω ένα υπέροχο λικεράκι.
Το λικεράκι αυτό γίνεται από τα κουκούτσια των καρπών της μουσμουλιάς, έχει φίνα γεύση άρωμα πικραμύγδαλου.
Θέλει τον χρόνο του για να γίνει, είναι όμως πανεύκολο και πιστέψτε με ….. αξίζει τον κόπο!
Πάμε να το φτιάξουμε και παρέα!

Sunday, 22 April 2018

Ταρτάκια με τυριά και ντοματίνια


Εύκολο το σημερινό μας μεζεδάκι, είναι νομίζω από αυτά που αν τα δοκιμάσει κανείς μια φορά θα θέλει να τα τρώει συνέχεια!
Για όποια καθημερινή αλλά και για γιορτινή περίσταση επιθυμούμε να το παρουσιάσουμε συνοδευτικά, αυτή η συνταγή θα μας βολέψει.
Θα χρησιμοποιήσουμε έτοιμα, στρογγυλά σφολιατάκια ως βάσεις για τα ταρτάκια.
Τυράκι φέτα που το αγαπούν οι περισσότεροι μαζί με ανθότυρο και αρωματικά βότανα, αποτελούν την αφράτη τους γέμιση.
Τα ταρτάκια μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή και χλιαρά.
Πάμε να δούμε την συνταγή!

Thursday, 19 April 2018

Τηγανιά με καρότα και μπέικον


Μια ακόμη τηγανιά, από τις πολλές που έχω φτιάξει κατά καιρούς.
Αυτή τη φορά με μπέικον, καρότα και μπόλικο σκορδάκι, υλικά που της δίνουν ιδιαίτερη νοστιμιά έτσι ώστε να απολαύσουμε ένα εξαιρετικό πιάτο.
Συνοδεύσαμε την τηγανιά μας με πατατούλες τηγανιτές, αλλά και οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό προτιμάτε, πάλι το ίδιο όμορφα θα ταιριάξει.
Πάμε να μαγειρέψουμε!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...