
Τα mostaccioli είναι γλυκάκια από την Ιταλία, που φτιάχνονται την περίοδο των Χριστουγέννων.
Είναι γνωστά κυρίως στην Νάπολη, αλλά φτιάχνονται και στο Abruzzo, μια περιοχή κοντά στην Ρώμη. Ψάχνοντας στο internet βρήκα ότι μια παρόμοια συνταγή υπάρχει και στην Σαρδηνία.
Τα είχα πρωτοδοκιμάσει πριν χρόνια, όταν τα αγόρασα από ένα σούπερ μάρκετ. Έκτοτε δεν τα ξαναβρήκα.
Το όνομά τους προέρχεται από το mosto cotto, δηλαδή ψημένο μούστο ή πετιμέζι.
Τα γλυκάκια αυτά προσφέρονται είτε σκέτα, είτε τυλιγμένα σε γλάσο σοκολάτας που και είναι η εκδοχή που προτιμώ. Συνήθως τα φτιάχνουν σε σχήμα ρόμβου ή και τετράγωνα.

Από τις πληροφορίες που έχω βρει στο internet, στην Ιταλία δεν τα φτιάχνουν πια μόνο τα Χριστούγεννα. Μπορεί κανείς να τα βρει όλες σχεδόν τις εποχές. Είναι ένα εύγευστο γλυκάκι και θεωρώ ότι η εκδοχή με το γλάσο της σοκολάτας είναι η πιο νόστιμη. Πάντως στην οικογένεια ξετρελάθηκαν όταν τα έφτιαξα τα περασμένα Χριστούγεννα! Δύο δύο τα τρώγαμε και εξαφανίστηκαν γρήγορα!
Η συνταγή που θα σας δείξουμε είναι αυτή που φτιάχνεται στην περιοχή του Abruzzo και την βρήκα εδώ κάνοντας κάποιες μικρές αλλαγές.
Θα σας δείξουμε και μια δεύτερη δική μου εκδοχή. Επειδή μου περίσσεψαν γλυκάκια που δεν τα τύλιξα στην σοκολάτα, σκέφτηκα να πειραματιστώ και να τα σιροπιάσω πρώτα. Μετά τα πέρασα από γλάσο σοκολάτας και αυτά. Έγιναν εξαιρετικά! Στην αυθεντική Ιταλική συνταγή όμως το σιρόπιασμα δεν συνηθίζεται.
Σας συστήνω ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε να τα φτιάξετε και να τα προσφέρετε μαζί με τα φετινά γιορτινά γλυκά σας.