Mostaccioli Abruzzesi

Τα mostaccioli είναι γλυκάκια από την Ιταλία, που φτιάχνονται την περίοδο των Χριστουγέννων.
Είναι γνωστά κυρίως στην Νάπολη, αλλά φτιάχνονται και στο Abruzzo, μια περιοχή κοντά στην Ρώμη. Ψάχνοντας στο internet βρήκα ότι μια παρόμοια συνταγή υπάρχει και στην Σαρδηνία.
Τα είχα πρωτοδοκιμάσει πριν χρόνια, όταν τα αγόρασα από ένα σούπερ μάρκετ. Έκτοτε δεν τα ξαναβρήκα.
Το όνομά τους προέρχεται από το mosto cotto, δηλαδή ψημένο μούστο ή πετιμέζι.
Τα γλυκάκια αυτά προσφέρονται είτε σκέτα, είτε τυλιγμένα σε γλάσο σοκολάτας που και είναι η εκδοχή που προτιμώ. Συνήθως τα φτιάχνουν σε σχήμα ρόμβου ή και τετράγωνα.

Από τις πληροφορίες που έχω βρει στο internet, στην Ιταλία δεν τα φτιάχνουν πια μόνο τα Χριστούγεννα. Μπορεί κανείς να τα βρει όλες σχεδόν τις εποχές. Είναι ένα εύγευστο γλυκάκι και θεωρώ ότι η εκδοχή με το γλάσο της σοκολάτας είναι η πιο νόστιμη. Πάντως στην οικογένεια ξετρελάθηκαν όταν τα έφτιαξα τα περασμένα Χριστούγεννα! Δύο δύο τα τρώγαμε και εξαφανίστηκαν γρήγορα!
Η συνταγή που θα σας δείξουμε είναι αυτή που φτιάχνεται στην περιοχή του Abruzzo και την βρήκα εδώ κάνοντας κάποιες μικρές αλλαγές.
Θα σας δείξουμε και μια δεύτερη δική μου εκδοχή. Επειδή μου περίσσεψαν γλυκάκια που δεν τα τύλιξα στην σοκολάτα, σκέφτηκα να πειραματιστώ και να τα σιροπιάσω πρώτα. Μετά τα πέρασα από γλάσο σοκολάτας και αυτά. Έγιναν εξαιρετικά! Στην αυθεντική Ιταλική συνταγή όμως το σιρόπιασμα δεν συνηθίζεται.
Σας συστήνω ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε να τα φτιάξετε και να τα προσφέρετε μαζί με τα φετινά γιορτινά γλυκά σας.

Βσιλόπιτα-γιαουρτόπιτα με λευκή σοκολάτα

Όπως κάθε χρόνο έτσι και εφέτος την Πρωτοχρονιά η βασιλόπιτα είναι ένα από τα γλυκά που προγραμματίζω να φτιάξω.
Η βασιλόπιτα είναι συνυφασμένη με την πρώτη ημέρα του Νέου Χρόνου.
Η αγωνία για το ποιος θα είναι ο τυχερός που θα κερδίσει το φλουρί και κατά συνέπεια και την εύνοια της τύχης, παραμένει αμείωτη σε μικρούς και μεγάλους! Όσα χρόνια και αν περάσουν!
Η φετινή μας βασιλόπιτα θα είναι ένα κέικ με γιαούρτι και λευκή σοκολάτα.
Η παρουσία του γιαουρτιού κάνει πλούσια την γεύση του και το διατηρεί ζουμερό. Προσθέτω και ξανθές σταφίδες τις οποίες αγαπάμε πολύ στην οικογένεια.
Όσο για το στόλισμα της βασιλόπιτας, αφήνουμε την φαντασία μας ελεύθερη και την στολίζουμε με τα υλικά που μας αρέσουν. Από απλό πασπάλισμα με άχνη ζάχαρη, ένα γλάσο λευκής σοκολάτας, ένα γλάσο άχνης ζάχαρης, ζαχαρόπαστα, γιορτινά στολίδια κλπ.
Και φυσικά, δεν θα ξεχάσουμε να προσθέσουμε το απαραίτητο νόμισμα! Τι βασιλόπιτα θα ήταν άλλωστε χωρίς το τυχερό νόμισμα;
Ας δούμε όμως παρακάτω, πως θα ετοιμάσουμε την βασιλόπιτά μας!

Γουρουνόπουλο με δαμάσκηνα

Η εορταστική ατμόσφαιρα των ημερών θέλει και αντίστοιχες γεύσεις !!
Παραδοσιακά το γουρουνάκι και τα δαμάσκηνα έχουν την τιμητική τους στα τραπέζια των ημερών.
Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε το εορταστικό μας φαγητό!

Arista di maiale farcita

Η σημερινή γιορτινή συνταγή έχει ιταλική προέλευση και την ετοίμασαν τα ξαδέλφια μας από την Ιταλία.
Ονομάζεται arista di maiale farcita, δηλαδή χοιρινή μπριζόλα χωρίς κόκκαλο σε ένα ενιαίο κομμάτι, γεμισμένη με λεπτές φέτες πικάντικου σαλαμιού και τυριού προβολόνε.
Τα ξαδέλφια μου μου είπαν ότι η συνταγή μάλλον προέρχεται από την περιοχή της Καλαβρίας, καθώς το είδος του σαλαμιού που χρησιμοποιείται προέρχεται από αυτήν την περιοχή.
Το φτιάχνουν σε διάφορες εορταστικές περιστάσεις όπως αυτή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.
Είναι πραγματικά πεντανόστιμο φαγητό και παρ' ότι ψήνεται στον φούρνο, δεν στεγνώνει αλλά παραμένει ζουμερό.
Στην εκτέλεση της συνταγής θα δείτε δύο παραλλαγές όσον αφορά το είδος των σαλαμιών που έχουμε χρησιμοποιήσει.
Επίσης το προβολόνε έχει αντικατασταθεί με κασέρι, καθώς δεν ήταν εύκολο να το βρούμε στο χωριό όπου βρεθήκαμε με τα ξαδέλφια μου στις διακοπές μας. Μια πικάντικη γραβιέρα του ταιριάζει επίσης.
Στις φωτογραφίες παρακάτω θα δείξουμε βήμα βήμα πως μπορείτε και εσείς να ετοιμάσετε το arista di maiale farcita για το φετινό εορταστικό σας τραπέζι.
Προσέξετε και το ιδιαίτερο κόψιμο σε μερίδες κατά το σερβίρισμα του φαγητού, που δίνει και την ιδιαίτερή του εμφάνιση.
Πάμε να το ετοιμάσουμε!

Κέικ με σοκολάτα, μήλα και καρότα

Το κέικ θεωρείται μια απλή παρασκευή και είναι καθημερινή ή κυριακάτικη γλυκιά επιλογή για την οικογένεια.
Όμως με τις κατάλληλες προσθήκες υλικών και έναν όμορφο στολισμό, μπορεί να μετατραπεί σε ένα λαμπερό γλυκό για τον γιορτινό μπουφέ ή το τραπέζι μας.
Αν αποφασίσετε να συμπεριλάβετε ένα κέικ μαζί με τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες στα φετινά γιορτινά σας γλυκά, σας έχουμε την κατάλληλη πρόταση.
Ζουμερό, έξτρα σοκολατένιο κέικ καρότου και μήλου.
Στολισμένο με γλάσο φτιαγμένο από γλυκό βανίλια υποβρύχιο.
Το κέικ είναι αφράτο και ζουμερό ως το τελευταίο κομμάτι, λόγω του καρότου και του μήλου.
Το γλάσο βανίλιας υποβρύχιο δεν στεγνώνει αλλά παραμένει μαλακό.
Χριστουγεννιάτικα στολίδια δίνουν την απαραίτητη γιορτινή εμφάνιση στο κέικ και το κάνουν εντυπωσιακό, προκαλώντας μας να το δοκιμάσουμε!
Θα ετοιμάσουμε το κέικ μια ημέρα πριν το σερβίρουμε. Θα το γλασάρουμε και θα το στολίσουμε λίγες ώρες πριν το προσφέρουμε στους καλεσμένους μας. Και να είστε σίγουροι ότι θα το λατρέψουν!

Μοσχαράκι με κάστανα, σταφίδες και μανιτάρια

Στο τραπέζι των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς το κρέας που συνηθίζουμε να σερβίρουμε είναι κάποιο πουλερικό ή χοιρινό ή ακόμα και αρνί ή κατσικάκι σε κάποιες περιοχές της χώρας μας.
Το απαιτεί η παράδοση βλέπετε!
Υπάρχουν όμως και εκείνοι στους οποίους δεν αρέσουν τα παραπάνω κρεατικά ή για κάποιο λόγο δεν μπορούν να τα καταναλώνουν.
Γι' αυτούς λοιπόν τους φίλους μας, ετοιμάσαμε μια νόστιμη συνταγή με μοσχαράκι!
Βεβαίως τα υλικά που συντροφεύουν το μοσχαράκι σε αυτό το φαγητό, είναι από εκείνα που θεωρούνται γιορτινά χωρίς να είναι ακριβά ή δυσεύρετα.
Κάστανα, σταφίδες και μανιτάρια μπορούμε να βρούμε σχεδόν παντού.
Η εκτέλεση της συνταγής δεν θα σας δυσκολέψει καθόλου και στο τέλος της ανάρτησης θα σας έχω και τα μυστικά της επιτυχίας της.
Πάμε όμως να ετοιμάσουμε το μοσχαράκι μας!

Η κοτόπιτα της γιορτής

Μια πραγματικά γιορτινή κοτόπιτα ειδικά φτιαγμένη για το χριστουγεννιάτικο ή το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι ή μπουφέ που θα ετοιμάσουμε εφέτος για την οικογένεια και τους καλούς μας φίλους.
Ιδιαιτέρως φροντισμένη, πλούσια σε υλικά και γεύση!
Τις πίτες τις αγαπούν οι περισσότεροι και σίγουρα δεν θα πουν όχι σε ένα περιποιημένο κομμάτι από αυτήν την κοτόπιτα.
Η συγκεκριμένη συνταγή περιλαμβάνει αρκετά υλικά, αρωματικά και μπαχαρικά, που της προσδίδουν ιδιαίτερη νοστιμιά!
Για την πίτα μου χρησιμοποίησα στην γέμιση Μακρυλίσιο τυρί από την Σαμοθράκη, ένα ιδιαίτερης γεύσης κίτρινο σκληρό τυρί, πραγματικά πολύ νόστιμο. Το βρίσκουμε σε καταστήματα που κυρίως πωλούν τυριά. Αν δεν το βρούμε, θα το αντικαταστήσουμε με ένα καλό ελληνικό κασέρι.
Πάμε να ετοιμάσουμε την γιορτινή μας πίτα!

Γιορτινό κέικ με λεμόνι και καρύδια

Κάθε Φθινόπωρο, συνηθίζω να προμηθεύομαι καρύδια νέας εσοδείας ώστε να έχω για τις ανάγκες της οικογένειας όλον τον χρόνο. Πιστεύω ότι στην χώρα μας έχουμε τις καλύτερες ποικιλίες καρυδιών. Είναι από τους αγαπημένους μας ξηρούς καρπούς και τα καταναλώνουμε είτε αυτούσια είτε μέσα σε γλυκές ή ακόμα και αλμυρές συνταγές.
Φέτος προμηθεύτηκα καρύδια από την περιοχή της Στερεάς Ελλάδας.
Μιας και είχα τόσο καλή πρώτη ύλη και με την σκέψη ότι πλησιάζουν οι γιορτές, αποφάσισα να σας ετοιμάσω ακόμα ένα γιορτινό κέικ με καρύδια.
Το άρωμα που διάλεξα να τα συντροφεύσει είναι αυτό του λεμονιού και μπορώ να πω ότι τα δύο αυτά μαζί κάνουν πολύ καλή "παρέα"!!
Η εικόνα ενός φλιτζανιού αχνιστού καφέ ή ζεστού τσαγιού δίπλα σε μια πιατέλα με ένα νόστιμο και ωραία στολισμένο κέικ, δημιουργεί ένα αίσθημα θαλπωρής τις κρύες ημέρες του χειμώνα. Άλλωστε όλο και κάποιοι συγγενείς ή φίλοι θα μας επισκεφθούν στις γιορτές, οπότε είναι βολικό να έχουμε έτοιμο ένα κέικ για να προσφέρουμε.
Πάμε να το ετοιμάσουμε!

Κουραμπιέδες

Δεν ξέρω αν συμβαίνει και σ’ εσάς, αλλά εγώ έχω ένα κόλλημα με τα χριστουγεννιάτικα γλυκά.
Κάθε χρόνο θα φτιάξω την ίδια συνταγή για κουραμπιέδες και την ίδια για μελομακάρονα.
Και μιλάμε για πάνω από … 30 χρόνια!!
Το σκεπτικό μου είναι ότι αφού έχω δυο πετυχημένες συνταγές που αρέσουν σε όλους, γιατί να τις αλλάξω??
Ειδικά τα μελομακάρονά μου, δεν τολμάω να μην τα φτιάξω, τα περιμένουν όλοι πώς και πώς κάθε χρόνο.
Όμως επειδή είμαι άτομο που θέλει να πειραματίζεται συνέχεια στην κουζίνα, κάποιες φορές θα δοκιμάσω και κάποια άλλη συνταγή, παράλληλα με τις δικές μου.
Έτσι φέτος είπα να δοκιμάσω τους κουραμπιέδες του Παρλιάρου.
Το διαφορετικό σε αυτήν την συνταγή ήταν ότι οι κουραμπιέδες είχαν φυστίκι Αιγίνης αντί για μυγδαλάκι και άρωμα λεμονιού.
Το φυστίκι το κράτησα, όντως έδωσε την διαφορετική γεύση στους κουραμπιέδες. Το ξύσμα λεμονιού δεν το κράτησα, ο καλός μου μου δήλωσε ότι αν το βάλω δεν πρόκειται να δοκιμάσει ούτε έναν κουραμπιέ. Το αντικατέστησα με εσάνς βανίλιας.
Ωραιότατοι έγιναν οι κουραμπιέδες, αφράτοι αφράτοι, είναι πραγματικά μια πετυχημένη συνταγή!
Πάμε να τους φτιάξουμε και παρέα!

Βασιλόπιτα-τσουρέκι με γιαούρτι λεμονιού

Με την συνταγή μας αυτή θα σας ευχηθούμε Καλές Γιορτές, με υγεία και χαρά στα σπιτικά σας!
Να περάσετε όμορφα παρέα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, να χαρείτε τις γιορτινές τούτες μέρες όσο πιο πολύ γίνεται!
Εμείς θα είμαστε και πάλι μαζί σας μετά την Πρωτοχρονιά, με πολλές πολλές νέες συνταγές, μαγειρεμένες πάντα από καρδιάς!
Καλές γιορτές φίλοι μας!

Οι συνταγές για τσουρέκι, είναι εκείνες που προτιμώνται συνήθως για τις βασιλόπιτες.
Τις κάνουν καλοφουσκωμένες και αφράτες! Με τα αρώματα της αρεσκείας της κάθε νοικοκυράς. Μαχλέπι, μαστίχα, κάρδαμο, πορτοκάλι, βανίλια, λεμόνι. Και παρότι είναι ένα γλυκό που έχει την διαδικασία του, είναι πολύ αγαπητό.
Θυμάμαι την μητέρα μου και την θεία μου να ζυμώνουν την τσουρεκιένια βασιλόπιτα και όταν την έπλαθαν, την έβαζαν σε μεγάλο ταψί. Την σκέπαζαν με καθαρές πετσέτες και κατόπιν με κουβέρτες για να "κοιμηθεί", να ζεσταθεί δηλαδή και να φουσκώσει.
Το ίδιο έκαναν και για τα πασχαλινά τσουρέκια. Χρονοβόρα διαδικασία αλλά την θυμάμαι πραγματικά με νοσταλγία και αγάπη!
Η βασιλόπιτα - τσουρέκι που θα σας δείξουμε σήμερα είναι λίγο διαφορετική από τις συνηθισμένες.

Κόκορας γεμιστός

Τα πουλερικά ήταν ανέκαθεν οι πρωταγωνιστές στο τραπέζι των Χριστουγέννων.
Καλοθρεμμένες κότες ή κοκόρια, πάπιες, χήνες και αργότερα γαλοπούλες γεμίζονταν με λογής λογής καλούδια.
Στρογγυλοκαθισμένα στο κέντρο μιας μεγάλης πιατέλας και γύρω γύρω η γέμιση, πατάτες φούρνου, βραστά ή ψητά λαχανικά.
Από την στιγμή που η οικοδέσποινα τοποθετήσει στο γιορτινό τραπέζι το πουλερικό που επέλεξε να μαγειρέψει, όλα τα μάτια στρέφονται στον "πρωταγωνιστή" του τραπεζιού. Και φυσικά......αδημονούν να το γευθούν!!
Αλλά και η κάθε νοικοκυρά που έβαλε όλη της την τέχνη για να ικανοποιήσει τους καλεσμένους της, περιμένει να δει την ευχαρίστηση στα πρόσωπά τους. Και αυτή είναι η καλύτερη ανταμοιβή για τον κόπο της!
Κάπως έτσι ένιωσα και εγώ τα περσινά Χριστούγεννα όταν προσέφερα στους καλεσμένους του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού μας τον γεμιστό κόκορα που θα δούμε παρακάτω.
Η γεύση του ήταν πραγματικά απολαυστική και ο καλός μου μου ζήτησε να επαναλάβω την ίδια συνταγή και εφέτος. Σκοπεύω να του κάνω το χατίρι και με μεγάλη μου χαρά μάλιστα!
Πάμε όμως να δούμε την συνταγή μας!

Μελομακάρονα

Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα δεν γίνεται, έτσι δεν είναι??
Έτσι και φέτος, δεν θα μπορούσαν να λείπουν από το σπιτικό μας.
Αυτά τα Χριστούγεννα δοκίμασα την συνταγή του Παρλιάρου και πιστέψτε με ….. έγιναν εξαιρετικά!! Μια συνταγή που σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε!
Έκανα κάποιες αλλαγές για να φέρω την συνταγή στα μέτρα μας, αλλά σε γενικές γραμμές την τήρησα πιστά.
Πάμε να τα φτιάξουμε και να μοσχομυρίσει το σπίτι μας Χριστούγεννα!

Κουραμπιέδες

Όπως κάθε χρόνο έτσι και εφέτος τις Γιορτές θα φτιάξουμε κουραμπιέδες!
Ζαχαροαχνισμένους, βουτυράτους, με αμύγδαλο, καρύδι ή σκέτους.
Οι συνταγές πολλές. Κάθε σπίτι και κάθε νοικοκυρά έχει τουλάχιστον μια συνταγή για κουραμπιέδες.
Στο blog μας, στην Κατηγορία «Χριστουγεννιάτικα», θα βρείτε αρκετές προτάσεις για όλα τα γούστα και με σίγουρη επιτυχία.
Τις περισσότερες φορές φτιάχνω την συνταγή της πεθεράς μου, την οποία σας έχω δώσει στο παρελθόν. Εκτός από αυτήν κάποιες φορές φτιάχνω την συνταγή μου για κουραμπιέδες με καρύδια.
Τα τελευταία δύο-τρία χρόνια έχω επιλέξει να φτιάχνω την συνταγή με την οποία ετοιμάζουν οι νύφες μου τους κουραμπιέδες τους.
Είναι από τους πιο ωραίους κουραμπιέδες που έχω δοκιμάσει ποτέ!! Πραγματικός αφρός!!
Αυτήν την συνταγή θα σας δώσω σήμερα και είμαι σίγουρη ότι θα ικανοποιηθείτε απόλυτα!!
Να σημειώσω εδώ άλλη μία φορά, ότι βασικοί παράγοντες για την επιτυχία των κουραμπιέδων είναι η καλή ποιότητα του βουτύρου γάλακτος και το καλό χτύπημά του στο μίξερ.
Όσον αφορά τα αμύγδαλα δεν αφαιρούμε την εσωτερική φλούδα. Τα σοτάρουμε ολόκληρα ή κομμένα στην μέση ή αν θέλουμε σε πιο μικρά κομμάτια.
Όποια συνταγή και αν επιλέξετε, σας εύχομαι από καρδιάς καλή επιτυχία!!

Χριστουγεννιάτικο κέικ με γλάσο ινδοκάρυδου

Χριστουγεννιάτικο, γιορτινό, παιχνιδιάρικο, πολύχρωμο το κεκάκι που προτείνουμε για αυτές τις μέρες.
Με ένα χιονάτο γλάσο ινδοκάρυδου να το καλύπτει!
Ένα κεκάκι που θα μας φτιάξει την διάθεση, θα την κάνει ακόμη πιο γιορτινή, θα ομορφύνει τις στιγμές που θα μοιραστούμε με τους αγαπημένους μας απολαμβάνοντας το καφεδάκι μας.
Πάμε να το φτιάξουμε!

Βασιλόπιτα με ..... καραμελωμένα μήλα

Η φετινή μας πρόταση για βασιλόπιτα είναι ένα κέικ, που εκτός από το τυχερό νόμισμα περιέχει και καραμελωμένα μήλα!!
Με την συνταγή αυτή ξεφεύγουμε από την καθιερωμένη, παραδοσιακή βασιλόπιτα τσουρέκι.
Αφράτο κέικ με ασυνήθιστη για βασιλόπιτα, αλλά πεντανόστιμη γέμιση από καραμελωμένα μηλαράκια, που μετατρέπουν ένα απλό θα λέγαμε κέικ σε λαχταριστή λιχουδιά!
Όμως μια βασιλόπιτα, η οποία εκ των πραγμάτων είναι ένα γιορτινό γλυκό, θέλει και μια ανάλογη και ιδιαίτερα προσεγμένη εμφάνιση.
Η δική μας βασιλόπιτα λοιπόν, "φόρεσε" τα καλά της!
Καλύφθηκε με λευκό γλάσο και "στολίστηκε" με ένα καταπράσινο χριστουγεννιάτικο δένδρο.
Πολύχρωμη τρούφα και σοκολατένια αστεράκια συμπλήρωσαν την φορεσιά της.
Πάμε να δούμε πως θα φτιάξουμε βασιλόπιτα κέικ με ολόγλυκα καραμελωμένα μηλαράκια!

Κοτόπουλο γεμιστό στην γάστρα

Αν δεν προτιμάτε την γαλοπούλα με την κλασσική γέμιση με κάστανα, σταφίδες, κουκουνάρια κλπ, σας έχω μιαν εναλλακτική πρόταση!
Επειδή στην δική μου οικογένεια υπάρχουν αρκετοί που δεν τρώνε την γαλοπούλα, έχω υιοθετήσει τα τελευταία χρόνια κοτοπουλάκι γεμιστό με υλικά που τους αρέσουν και προτιμάνε.
Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ γευστικό φαγάκι, που και φέτος τα Χριστούγεννα θα έχει την θέση του στο γιορτινό μας τραπέζι.
Πάμε να σας πω πως το φτιάχνω!

Μελομακάρονα

Γίνονται Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα?
Γι αυτό φροντίσαμε και φέτος ανάμεσα στις χριστουγεννιάτικες συνταγές μας, να υπάρχει άλλη μια για μελομακάρονα.
Όποια συνταγή μας για μελομακάρονα κι αν διαλέξετε, είμαι σίγουρη θα ικανοποιηθείτε απόλυτα, είναι όλες δοκιμασμένες και πολύ πολύ νόστιμες.
Εγώ κάθε χρόνο φτιάχνω αρκετά μελομακάρονα και συνήθως επιλέγω 2-3 διαφορετικές συνταγές.
Φέτος δοκίμασα για πρώτη φορά και ενθουσιάστηκα τα μελομακάρονα του αγαπημένου σεφ Άκη Πετρετζίκη.
Ήταν από τα πιο ωραία μελομακάρονα που έχω δοκιμάσει, τραγανά απ’ έξω και μελωμένα μέσα.
Θεωρώ ότι είναι από τις πιο πετυχημένες συνταγές για μελομακάρονα και σας την συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Πάμε να τα φτιάξουμε και παρέα!

Cupcakes Ρούντολφ και η παρέα του

Ο Ρούντολφ και η παρέα του έρχονται να στολίσουν το τραπέζι μας με παιχνιδιάρικη και γιορτινή διάθεση!
Την ιδέα πήρα από το pinterest, αλλά χρησιμοποίησα τα δικά μου κεκάκια και μπισκοτάκια για να συναρμολογήσω τα ελαφάκια.
Είναι πανεύκολο να τα φτιάξουμε όπως θα δείτε παρακάτω τις αναλυτικές οδηγίες μας.
Η μικρή μου ξετρελάθηκε!! Με βοήθησε φυσικά να τα φτιάξουμε και το ευχαριστηθήκαμε και οι δυο μας πάρα πολύ!
Αν μάλιστα τα Χριστούγεννα έχετε καλέσει και παιδάκια, σας προτείνω να τα φτιάξετε γιατί θα τους ενθουσιάσουν όσο δεν μπορείτε να φανταστείτε!

Γιορτινό χοιρινό μπουτάκι

Ένα ξεχωριστό έδεσμα, ένα γιορτινό χοιρινό μπουτάκι μαγειρέψαμε και σας το προτείνουμε για το τραπέζι των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς.
Ένα φαγητό που θα ταιριάξει απόλυτα με τις απαιτήσεις της οικογένειας και των καλεσμένων μας, τις ημέρες των εορτών.
Δύο μαρινάδες δίνουν την πλούσια γεύση, κάνοντάς το πεντανόστιμο!
Τα αρώματα των μπαχαρικών, των μυρωδικών, του πορτοκαλιού και του λεμονιού μετατρέπουν το χοιρινό μπουτάκι αλλά και τις πατατούλες που το συνοδεύουν, σε μια γευστική πανδαισία!!
Μοσχοβολά και μας προϊδεάζει για την νοστιμιά του από τον φούρνο κιόλας!
Ποια άλλα είναι τα απαραίτητα συστατικά για την επιτυχία του γιορτινού μας γεύματος, εκτός φυσικά από ένα καλομαγειρεμένο φαγητό όπως αυτό;
Καλή διάθεση, καλή παρέα, καλό κρασάκι, ένα φροντισμένο και όμορφα στρωμένο τραπέζι και η ημέρα μας θα είναι στην κυριολεξία γιορτινή, αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις!

Χριστουγεννιάτικος κορμός Black Forest

Την συνταγή μου για ένα εντυπωσιακό και πολύ νόστιμο κορμό που συνηθίζω να φτιάχνω κάθε χρόνο τις γιορτινές μέρες, θα μοιραστώ σήμερα μαζί σας!
Σοκολάτα, σαντιγί, βυσσινάκια και ένα αφράτο παντεσπάνι που τα κλείνει όλα αυτά μέσα του, θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας στο γιορτινό τραπέζι!!
Πάμε να σας πω πως θα τους περιποιηθείτε «γλυκά» φέτος!!