Μια σαλάτα ιδανική για να συντροφεύσει το φαγητό μας αυτές τις τόσο ζεστές μέρες!
Ιδανική γα να συνοδεύσει τα ψητά μπριζολάκια μας και γενικά τα ψητά κρεατικά μας, αλλά και ένα σωρό άλλα φαγητά.
Δροσερή, αρωματική, με την προσθήκη της φέτας να την κάνει ιδιαίτερα γευστική!
Μια καλοκαιρινή σαλάτα που συνηθίζω να την φτιάχνω συχνά τα τελευταία χρόνια, ειδικά τα καλοκαίρια στο εξοχικό μας.
Πάμε να την φτιάξουμε και παρέα!
Θα χρειαστούμε:
1 μεγάλο και γερό αγγούρι
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη στην πρέσα
1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο (τα φυλλαράκια μόνο)
4 γεμάτες κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό
1 κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο
1 κουταλιά ελαιόλαδο
70 γρ. φέτα
Τι κάνουμε:
Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε μικρά κυβάκια.
Αφαιρούμε όσα περισσότερα από τα σπόρια του μπορούμε.
Χοντροτρίβουμε την φέτα.
Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και λιώνουμε το σκόρδο στην πρέσα.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε απαλά, να ενωθούν οι γεύσεις.
Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο, να κρυώσει καλά η σαλάτα μας και να την απολαύσουμε δροσερή.
Καλή επιτυχία, καλό μήνα, καλό και δροσερό Σαββατοκύριακο!
Για οποιαδήποτε απορία, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας είτε στο μέιλ μας syntageskardias@yahoo.com είτε στην ομάδα ή την σελίδα μας στο facebook κι εμείς θα χαρούμε να σας απαντήσουμε.
