Thursday, 14 May 2009

Η σαλάτα της Αμαλίας

Σαλάτα δεν θα είχε η Αμαλία στο τραπέζι που έκανε στους φίλους της?? Και βέβαια θα είχε!! Μας έστειλε την συνταγή της, αλλά δεν ήξερε πως να την ονομάσει!!
Την … βαφτίσαμε λοιπόν εμείς «η σαλάτα της Αμαλίας» και σας την παρουσιάζουμε!!

«Σαλάτα προφανώς όλοι ξέρετε να φτιάχνετε και να αυτοσχεδιάζετε αλλά μιας και ήταν στο μενού είπα να τη βάλω…
Χρειαζόμαστε:
λάχανο
μαρούλι
καρότο
πιπεριές Φλωρίνης
σταφίδες μαύρες
σουσάμι
παξιμαδάκια
παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι, λάδι, ξύδι μπαλσάμικο λευκό, μέλι, μουστάρδα
Αν δεν βάλουμε λάχανο καλύτερα ταιριάζει το σκούρο μπαλσάμικο
Πως την φτιάχνουμε:
Τρίβουμε πρώτα το καρότο σε μία σαλατιέρα, ρίχνουμε ξύδι ανακατεύουμε και το αφήνουμε να απορροφήσει λίγο.
Ψιλοκόβουμε λάχανο και μαρούλι.
Το ξύδι μαζί με τα υγρά από το καρότο το ρίχνουμε σε ένα γυάλινο βαζάκι, όπως επίσης το λάδι, το αλάτι, το μέλι και τη μουστάρδα.
Κλείνουμε καλά και ανακινούμε το βαζάκι. Ανακατεύουμε το καρότο με το λάχανο και το μαρούλι στη σαλατιέρα και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα που ετοιμάσαμε στο βαζάκι.
Στολίζουμε με τις σταφίδες, πιπεριές, σουσάμι και παξιμάδια ρίχνουμε και την παρμεζάνα και …. τύφλα να έχουν τα κρέατα….
Καλή επιτυχία!!»
Αμαλία

36 comments:

ΙΟΥΛΙΑ said...

Οι σταφίδες και το σουσάμι που έβαλες στη σαλάτα σου, μου άρεσαν πολύ Αμαλία!

Κατερίνα Κ. said...

Για άλλη μια φορά μας εντυπωσίασες με τις φωτογραφίες σου!
Η σαλάτα πολύ νόστιμη και πλούσια!

Μαριλένα said...

άντε, με κάτι τετοια, θα γινω Αμαλίας-φαν!

:)))

Amali said...

Καλημέρα κορίτσια
τι καλημέρα που μεσημέριασε!!!!!Μόλις μπήκα σπίτι και τι να δω σαλάτα...ευτυχώς χορτάίνω με τα καλά σας λόγια!!!!
Ιουλία μου παίρνω ιδέες από όπου μπορώ και απλώς τα συνδυάζω, άρα είμαι καλή στη "συνδυαστική" ίσως λόγω επαγγέλματος εεε Έλενα!!!!

Amali said...

Κατερίνα Κ. χαρείτε όσο μπορείτε την όμορφη παρουσίαση γιατί ως εδώ ήταν από εδώ και στο εξής απλές φωτογραφίσεις.....
Πλάκα κάνω θα τα στολίζω γιατί με μάλωσε η Έλενα, αλλά τι να κάνω αφού σας καλοέμαθα στις ομορφες παρουσιάσεις...Ευχαριστώ και πάλι
πολλά φιλιά

Amali said...

Γλυκεία Μαριλένα...
όταν φτιάξω φαν κλάμπ θα σε χρίσω επίτιμο μέλος!!!!Μόνο όταν θα βγάζω τα φαγητά να μην τσιρίζεις σαν τις Ρουβίτσες εεε σεμνά πράγματα...μόνο να τρώς χιχιχιχιχι
Φιλιά
Αμαλί

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ said...

Πολύ νοστιμη η σαλάτα της Αμαλίας.

Λάδι, ξύδι μπαλσάμικο λευκό, μέλι και μουστάρδ είναι η σως που έχω πάντα έτοιμη χτυπημένη σε ένα μπουκάλι και συνοδεύω τις σαλάτες.

Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

ΕΛΕΝΑ said...

Σαλάτα μεν, σπέσιαλ σαλάτα δε!!
Γιατί υποτιμάς την σαλατίτσα σου?? Που σου την βάφτισα κιόλας?? χα χα χα!!
Με τέτοια σαλάτα (έχει και παρμεζάνα και σταφιδούλες, μιαμ μιαμ) καλά λες, τύφλα να χουν τα κρέατα!!
Αμαλίτσα μου πραγματικά απολαύσαμε όλο το μενού και την παρουσίαση του τραπεζιού σου!!
Και φυσικά θα απολαύσουμε κι άλλες ακόμα νόστιμες συνταγές σου!!

Amali said...

Αχα φίρδην Μίγδην να μην την φτιάχνω δηλαδή κάθε φορά εκ νέου;;;;δεν αλοιώνεται δεν παθαίνει τίποτιςςς;;;;
Για να το δοκιμάσουμε και αυτό!!!!!
Φιλιά φιλιά

Μαρια Νικολαου said...

ΘΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ ΣΙΓΟΥΡΑ Μ ΑΡΕΣΟΥΝ ΑΥΤΟΥ ΤΟΥ ΕΙΔΟΥΣ ΟΙ ΣΑΛΑΤΕΣ

ΦΙΛΟΥΘΚΙΑ

Amali said...

ναι ναι Έλενα μου
δεν την υποτιμάω!!!!!!!!είναι όντως πολύ θρεπτική και μπορεί να σταθεί και μόνη της σε δύσκολες περιόδους....
Χα αυτή η εβδομάδα είναι η εβδομάδα των βαφτίσεων!!!!!!!!

Amali said...

Μαρία Νικολάου ναι να την κάνεις και να κάνεις και άλλους συνδυασμούς και να μας πεις...
Φιλιά

eleni said...

Αμαλία,οι σαλάτες τέλειες,ειδικά τώρα με τη ζέστη!Πραγματικά τύφλα να ΄χουν τα κρέατα.
Η σως που τη συνόδεψες,πολύ μ΄αρέσει!
Φιλιά!

γαστεροπληξ said...

όσο πιάνουν οι ζέστες τόσο πιο ευχάριστα θα τρώγονται οι σαλάτες, οπότε μου φαίνεται τα blogs θα γεμίσουν σαλατικό!!!!!!!

δροσερή και χορταστική

Z. said...

Μ΄αρέσουν πολύ οι σαλάτες και με σταφίδες, η καλύτερή μου, Amalie!
Βρήκα σ΄ένα S/M, κρέμα μπαλσάμικο και το αγόρασα, ευκαιρία να το δοκιμάσω στη σαλάτα σου...Και μην ξεχνάς τα χρωστούμενα...

Amali said...

Χα χα eleni και εμένα μ'αρέσει αυτή η σως...και με μαύρο μπαλσάμικο μ'αρέσει περισσότερο

Amali said...

γαστεροπληξ άστα οι ζέστες πίασαν για τα καλά, αν δεν είχα τη βάφτιση την Κυριακή θα πεταγόμουν για ένα μπανάκι στην Ελένη
Φιλιά

Amali said...

Ζαμπία οι Φίλοι εκτός από Amalie με φωνάζουν και Ameli....Πω πω τι στενό μαρκάρισμα είναι αυτό;;; είπαμε μετά, μετά έχουμε πανελλήνιες ενδοσχολικές δεν το ξεχνάω!!!!!!!(τίποτα δεν ξεχνάω!!!) Άσε που τώρα με τις ζέστες δεν μαζεύομαι και μέσα
μπορεί του νοου ας μπέτα να γίνει εκτός ή φθινόπωρο
αααα και πες μας για τη σάλτσα αν είναι καλή μπας και την πάρω και φτιάξω

Φιλιά Ζαμπία του νοου ας μπέτα!!!!!

Eleftheria said...

H σαλάτα σου φαίνεται πολύ νόστιμη και η παρουσίαση, άψογη. Να σε ρωτήσω μόνο, μέλι πόσο περίπου βάζουμε;

ΧΡΥΣΑ said...

Τέλεια φαίνεται!!! Ανετα την τρώω για κυρίως γεύμα (σε διπλάσια ποσότητα φυσικά).

Z. said...

Amalie, ma chérie, σε πειράζω! Είμαι ένα διαβολικό πειραχτήρι, του νόου ας μπέτα!

* Εδώ και μέρες θέλω να γράψω για τα πανέμορφα ποτήρια σου, κι όλο το ξεχνάω...

Amali said...

Ελευθερία ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια
λοιπόν επικρατεί μία "ελευθερία" στις αναλογίες αυτών των υλικών ανάλογα με τα γούστα, ενδεικτικά όμως εγώ βάζω περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού, μπορείς να βάλεις και πάραπάνω αν θες αλλά μάλλον σίγουρα όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας γιατί μετά θα γίνει πολύ γλυκιά η σαλάτα σου...

Amali said...

Χρύσα και σε τριπλάσια και σε τριπλάσια!!!!!!!!!!!!
Φιλιά

Amali said...

Ας Μπέτα ωραία έπεσαν τα 2 πειραχτήρια μαζί και μαγειρεύουν να δούμε ποιοι θα μας αντέξουν!!!!!
Αχχ τα ποτήρια είναι δώρο γάμου και ήδη τα 2 έχουν σπάσει στον πάτο χωρίς να έχω κάνει κάτι εγώ με το που τα ακούμπησα στο τραπέζι...
Αααα Sotrek ή πλέον Ανδρεάδης πρέπει να πάω να τα αναπληρώσω...

Betty's Cuisine said...

Τι ωραία σαλάτα! Αυτή μπορεί να σταθεί μόνη της ως πλήρες γεύμα...

marian said...

Καλησπέεεεεερα!!!!
Πολύ μου αρέσουν οι σαλάτες κορίτσια!!!
Και ειδικά αυτές που έχουν πολλά πράγματα μέσα, όπως αυτή της Αμαλίας!!!
Μπράβο Αμαλία τέλεια η σαλάτα σου!!!!
Πρέπει να είναι πολύ πολύ νόστιμη!!!
Τυχεροί οι καλεσμένοι σου!!!
Μπορώ όμως να βγάλω τις σταφίδες; Γιατί κάποιος στο σπίτι... θα μου την φέρει στο κεφάλι, αν έχει σταφίδες μέσα!!!!!(ξέρει η Έλενα!!!)

φιλάκια πολλά πολλά!
καλό βράδυ!!:)

Amali said...

Betty's Cuisine είπαμε όμως εεεε βάλε διπλή τριπλή μερίδα!!!!!!!!!

Amali said...

Λοιπόν marian υπάρχουν 3 τεινά:
1ον βγάζεις εντελώς τις σταφύδες και τις στερείσαι....
2ον παίρνεις και βάζεις στο πιάτο σου...
3ον δεν τις βγάζεις εσύ αλλά αυτός ο περίεργος που δεν τις τρώει, απλά τις κάνει στην άκρη...
Μήπως αυτός που δεν τρώει σταφυδούλες είναι ο Μιχαλάκης;;;;ή αρκετά του έχουμε χρεώσει του παιδιού!!!!!
φιλιά καλό βράδυ

Anonymous said...

Αμαλία,
μπράβο για την όμορφη παρουσίαση. Περιμένουμε και άλλες δροσερές σαλάτες όπως και ιδέες για παρουσίαση τραπεζιού. Μοιάζεις καταπληκτικά με ξαδέλφη που έχω στην Αμερική και την λένε Αμαλία.
Φιλιά πολλά σε όλα τα παιδιά της παρέας.
Ηλέκτρα

kiki said...

Πιάστε μια γαβάθα για μενα please... Είμαι άνθρωπος της σαλάτα εγώ...

Amali said...

Ηλέκτρα μοιάζω μόνο;;;;;;;;;Εγώ είμαι καλέ η ξαδέρφη σου η αμαλία!!!!!!!χιχιχιχιχι
συγγνώμη από το μάτι μου κατάλαβες ότι μοιάζω;;;λες να έχουμε κοινή ξαδέρφη;;;
αχα κάτι θα σκαρφιστώ εν όψη καλοκαιριού όλο και κάτι σαλατικό θα φτιάξω!!!!!!!!φώτο και mail στα κορίτσια!!!!!
φιλιά
και καλό βράδυ

Amali said...

Κική τα βλέπεις και τρίτη Αμαλία στην παρέα ;)))
Αμαλί :))

matriga said...

Αμαλία μπράβο σου! Ωραία η σαλάτα σου. Θα την κάνω το Σάββατο που έχω τραπέζι και θα είναι πρωτότυπη.

Ζαμπία, ο Πες τα Όλα σε μένα σου έστειλε μήνυμα στο δικό μου, πως για σένα απαντάει σε ότι θέλεις από Δευτέρα. Δεν ξέρει που να σε βρει ακόμα και θέλει να του δείχνουμε πως να απαντάει στα σχόλια ακόμη. Εσύ που έμαθες εμένα τα εικονίδια στο C-box, κάνε του μια ενημέρωση για τα blog σου, γιατί δε σε βρίσκει!

Φιλάκια σε όλους και ειδικά στη Έλενα και τη Μαρία που μου λείψανε σήμερα οι καλημέρες τους, γιατί δεν πέρασα για τρατάρισμα :)))

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου εγώ δυο φορές πέρασα από το σπιτάκι σου εχθές!!
Μέσα στα τρεχάματά μου αυτές τις μέρες, δεν σε ξεχνάω, όπως προσπαθώ να μην ξεχάσω και κανέναν σας!!
Η Μαρία τρέχει στα νοσοκομεία αυτές τις μέρες, χειρουργήθηκε ο πατερούλης της, γι αυτό έχει χαθεί από την παρέα μας.
Θα είναι κοντά μας την επόμενη εβδομάδα όμως!
Φιλιά πολλά:)

matriga said...

'Ελενα μου το ξέρω και σου έγραψα στο c-box μου. Τα περαστικά στη Μαρία και ότι καλύτερο για το γιό σου. Καλό Σ/Κ!

Φιλάκια πολλά

Amali said...

matriga μου ναι να την κάνεις να τους εντυπωσιάσεις και να μας πεις εντυπώσεις...
φιλιά
Υ.Γ. Το Μαράκι τρέχει στα νοσοκομεία;;;; Αχ και εγώ την κακολόγησα ότι τρέχει στις Μπαχάμες....Περάστικά Μαράκι στο μπαμπακούλη σου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...