Δίχρωμο μπράουνις

Φίλες και φίλοι μου αγαπημένοι, σήμερα φυσικά δεν θα μπορούσα να μην σας κεράσω ένα γλυκάκι, όχι μόνο για την γιορτή μου, αλλά και για την γιορτή του γιόκα μου .
Διπλή γιορτή έχουμε στο σπίτι, ένα διπλό μπράουνις κερνάω λοιπόν, που συνδυάζει λευκή και μαύρη σοκολάτα και που ελπίζω να σας αρέσει.
Θέλω να ευχηθώ μέσα από την καρδιά μου Χρόνια Πολλά και καλά σε όσες και όσους γιορτάζουν σήμερα. Σε όλους τους Κωνσταντίνους, τις Κωνσταντίνες και τις Ελενίτσες.
Πολλές ιδιαίτερες ευχές στους φίλους bloggers που γιορτάζουν, την φιλεναδίτσα μου την Μαριλένα, το Elenaki μας, την γλυκιά Elen, τη φίλη μου την Νένα και τον Κωνσταντίνο.
Ακόμα θέλω να ευχηθώ μέσα από την καρδιά μου Χρόνια Πολλά στην Έλενα, την κορούλα της φιλεναδίτσας μου Μαρίας Β. και στο Ελενάκι, την κορούλα της Μαριλένας. Να είναι πάντα καλά!!
Συγχωρέστε με αν ξέχασα κανέναν, αλλά μιας και σήμερα γιορτάζει η μισή Ελλάδα, όλο και κάποιον θα έχω ξεχάσει;-)

Πάμε να σας δώσω και την συνταγή του γλυκού, να ξέρετε δηλαδή τι τρώτε;-).
Χρειαζόμαστε
Για το σοκολατένιο μείγμα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
4 αυγά
1,5 φλιτζάνι αλεύρι φαρίνα
1,5 κουταλιά εσάνς βανίλιας
2 κουβερτούρες των 125 γρ. η κάθε μία
100 γρ. βούτυρο παγωμένο (όχι λιωμένο δηλαδή)
Για το λευκό μείγμα
50 γρ. βούτυρο λιωμένο
¾ φλιτζ. ζάχαρη
1 κουταλιά εσάνς βανίλιας
2 αυγά
130 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
3 κοφτές κουταλιές αλεύρι
Για την επικάλυψη
200 γρ. λευκή σοκολάτα
2 κουταλιές βούτυρο
1 σφηνάκι Baileys ή λικέρ που προτιμάτε
5 κουταλιές κρέμα γάλακτος
Πάμε να το φτιάξουμε
Ετοιμάζουμε το σοκολατένιο μείγμα.
Σε μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα με το βούτυρο. Χτυπάμε με μπλέντερ χειρός τα υπόλοιπα υλικά (αυγά, ζάχαρη, εσάνς και αλεύρι) και τα ενώνουμε με το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας.
Τώρα το λευκό μείγμα
Χτυπάμε πολύ καλά να ενσωματωθούν όλα τα υλικά του και έτοιμο κι αυτό
Σε καλά βουτυρωμένο ταψάκι ή πυρέξ αδειάζουμε περίπου τα ¾ από το σοκολατένιο μείγμα. Από πάνω με προσοχή αδειάζουμε το άσπρο μείγμα. Τέλος κουταλιά, κουταλιά ρίχνουμε πάνω απ’ όλα το υπόλοιπο σοκολατένιο μείγμα. Με την λάμα ενός μαχαιριού ανακατεύουμε απαλά τα δύο μείγματα για να σχηματισθούν «νερά».
Ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά.
Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει μέχρι να ετοιμάσουμε την επικάλυψη.
Σε μπεν μαρί λιώνουμε την λευκή σοκολάτα με το βούτυρο. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το λικέρ. Ανακατεύουμε καλά. Κουταλιά κουταλιά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας κάθε φορά να ενσωματωθεί κάθε κουταλιά. Απλώνουμε το μείγμα της επικάλυψης πάνω από το γλυκό μας.
Διακοσμούμε όπως μας αρέσει.