Saturday, 31 August 2013

Τούρτα με δίχρωμη μους


Καλώς σας ξαναβρίσκουμε φίλοι μας!
Ελπίζουμε να σας λείψαμε λιγάκι, ε??
Επιστροφή στην βάση μας, με πολλές πολλές συνταγές και πάλι!
Με γλυκάκι θα σας υποδεχθούμε, νόστιμο, δροσερό και πανεύκολο!
Μια εντυπωσιακή τούρτα με μους άσπρης και μαύρης σοκολάτας, που κανείς από όσους την δοκιμάσουν δεν θα πιστέψει πόσο εύκολα την φτιάξατε!
Πάμε να δούμε πως!

Τα υλικά μας:
Για την βάση
300 γρ. μπισκότα oreo
100 βούτυρο
Για την σκούρα μους
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
250 ml κρέμα γάλακτος
50 ml φρέσκο γάλα
1 φακελάκι ζελατίνη σκόνη (10 γρ.)
Για την λευκή μους
230 γρ. λευκή κουβερτούρα
250 ml κρέμα γάλακτος
50 ml φρέσκο γάλα
1 φακελάκι ζελατίνη σκόνη (10 γρ.)
Για την διακόσμηση
ό,τι σας αρέσει (σαντιγί με κερασάκια, κακάο κοσκινισμένο, τρούφα σκούρα ή πολύχρωμη, σάλτσες φρούτων κλπ)
Στην πράξη:
Ετοιμάζουμε την βάση
Θρυμματίζουμε στο μούλτι λίγα λίγα το oreo.
Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα θρυμματισμένα μπισκότα.
Στρώνουμε το μείγμα στην βάση μιας φόρμας με κούμπωμα.
Βάζουμε την φόρμα στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσουμε την σκούρα μους.
Ετοιμάζουμε την σκούρα μους
Λιώνουμε την σκούρα κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί, δεν χρειάζεται να είναι ιδιαίτερα σφιχτή.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στην λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά, φροντίζοντας να ομογενοποιηθούν τελείως τα 2 συστατικά.
Προσθέτουμε το γάλα και ξανα-ανακατεύουμε.
Βάζουμε την ζελατίνη σκόνη σε ένα φλιτζάνι και την ανακατεύουμε με 6 κουταλιές νερό. Την αφήνουμε 3-4 λεπτά να πήξει και μετά την ζεσταίνουμε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό, ώστε να διαυγάσει.
Προσθέτουμε την ζελατίνη στο μείγμα της σκούρας μους και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε το μείγμα αυτό στην φόρμα μας, πάνω από τα μπικότα και βάζουμε την φόρμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1,5 ώρα, ώστε να πήξει η μους.
Ετοιμάζουμε την λευκή μους, με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως κάναμε με την σκούρα.
Ξεκινάμε να την ετοιμάζουμε όταν πλέον έχει πήξει η σκούρα μους, όχι νωρίτερα.
Την αδειάζουμε και αυτή στην φόρμα, πάνω από την σκούρα.
Ξαναβάζουμε την φόρμα στο ψυγείο για 1,5 ώρα, ώστε να πήξει και η λευκή μους.
Όταν είναι έτοιμη, την διακοσμούμε όπως μας αρέσει.
Εγώ κάλυψα την τούρτα μου με έτοιμη σάλτσα φράουλας.
Καλή επιτυχία, καλό σας Σαββατοκύριακο, καλό μήνα να έχουμε από αύριο!!

33 comments:

Ειρήνη Ε. said...

Καλώς βρεθήκαμε και πάλι, Ελενάκι!! Γλυκό κέρασμα, για μια γλυκιά αρχή στη νέα σεζόν. Κέρασμα από καρδιάς, για όλους τους καλούς μας φίλους!!
Πολλά φιλιά!!!
Καλό Σαββατοκύριακο.

Tante Kiki said...

Καλώς βρισκόμαστε και πάλι Έλενά μου!! Καλή αρχή, καλό φθινόπωρο να έχουμε! Ελπίζω να περάσατε ένα όμορφο καλοκαίρι!!!
Υπέροχη η τούρτα με τη διπλή μους, νοστιμότατη και πολύ εύκολη!!
Φιλάκια πολλά!

niki ad said...

Καλώς βρεθήκαμε και πάλι, Ελενάκι!!!
Τι λαχταριστή συνταγή !!! Την διάβασα και μου φαίνεται σχετικά εύκολη !!!! Ευχαριστούμε !!!!
Καλό φθινόπωρο !!!!!
Φιλάκια !!!!!
Νίκη

Pepi said...

Δυναμικότατο και γευστικότατο το come back με μια γλυκεια δημιουργία, πραγματικά "της καρδιάς"!! Καλό και γευστικό φθινόπωρο να'χετε!!

syros2js said...

Ναι, η αλήθεια είναι πως μας λείψατε λιγάκι (τόσο δα!), αλλά το κέρασμά σου, μας αντάμειψε κάπως!!! Δηλαδή, δεν θα έλεγα όχι σε ένα κομματάκι (ή δύο, ή τρία!!!)
;-)
Φιλάκια πολλά-πολλά!
Καλημέρα!

Σοφία Ζ. said...

Εμφανίσιμη, εύγευστη, δροσερή. Τέλειο κέρασμα για την επάνοδο από τις διακοπές!

Εύα Ζαρίφη said...

ΩΩΩΩΩΩΩ τι ωραίο γλυκάκι για την καινούρια σαιζόν...Να είμαστε καλά..Να έχουμε καλό φθινόπωρο (κλαψ κλαψ...κλαίω που φεύγει το καλοκαίρι όπως κατάλαβες Ελενάκι) και με καινούριες όμορφες συνταγές και όχι μόνο...Καλή αρχή, καλό Σ/Κ και φιλιά πολλά...

Lila Xagorari said...

Εύχομαι καλό Φθινόπωρο!!!
Το γλυκό σούπερ!!

SPYRIDOULA said...

Καλώς σας ξαναβρίσκουμε και καλό φθινόπωρο εύχομαι!Η τούρτα θεσπέσια!Πάρα πολύ λαχταριστή και απο εμφάνιση super!φιλάκια πολλά!

SpIrToKoYto said...

Bonjour σε όλες σας...
Καλό ξεκίνημα να έχουμε και ακόμα καλύτερη συνέχεια...Γλυκειά και πεντανόστιμη σαν τη τούρτα σου κοριτσάρα μου...
Φιλιά...φιλιά...φιλιά...-:))

( Εύα ,άσε τις κλάψες και στρώσου στη δουλειά ...:P )

DIMI said...

Καλώς ήρθατε κοριίτσια!!!!!!Καλώς σάς βρίσκουμε καί πάλι!!!Μάς λείψατε!!!Τέλεια η τουρτίτσα σας!!!Μέ ωραίες γεύσεις καί από εμφάνηση,σχίζει!!!Καλό Σ/Κ!!!
Καλό μήνα!!!!Φιλάκια!!!!

marimar said...

Καλώς ορίσατε όμορφες και σύ ιδιαιτέρως Ελενάκι μου!!! με την υπέρχη τούρτα σου!!!!!
Παίρνω και το όμορφο κουταλάκι εννοείται μαζί με το κομμάτι μου.
Καλή συνέχεια, καλές συνταγές, όμορφα να περνάτε με την οικογένεια σας!

Katrina said...

Με τετοια τουρτα και να πω οτι δεν μας λειψατε θα πω ψεματα!!!!Καλως ηρθατε και καλη συνεχεια κοριτσια!!!!!

Selcouth said...

Καλώς ήρθατε κορίτσια! Καλή επάνοδο και καλό υπόλοιπο καλοκαίρι! (αρνούμαι ότι τελειώνει!) Ελπίζω να περάσατε πολύ όμορφα και να φορτίσατε τις μπαταρίες!
Όσο για το γλυκό... Ποιος θα περιμένει τόση ώρα στο ψυγείο;;;; Αμάν Έλενά μου! Τί γλυκάκι είναι αυτό; Παίρνω ένα κομμάτι πάγωσε δεν πάγωσε! Χα,χα,χα! Γεια στα χέρια σου!
Πολλά πολλά φιλιά!

Ροδανθη said...

Καλώς επιστρέψατε Ελενάκι και απ΄ότι βλέπω επιστροφή με τέλειο γλυκάκι.
Να είσαι καλά φιλιά!!!!

rena said...

Ευτυχώς που έχουμε και σας και γλιτώνουμε την κατάθλιψη του Σεπτέμβρη!
Καλό φθινόπωρο!!!
Φιλάκια πολλά!!!

gwgoyla said...

Ελενακι μου καλως ορισατε και παλι!!!
Να ευχηθω καλο μηνα και καλα πεντανοστιμα μαγειρεματα.....οσο για την διχρωμη τουρτιτσα σου υπεροχη και πολυ ελκυστικη,γεια στα χερακια σου..πολλα φιλια!!!

Mary said...

Βρε καλώς τα μας!
Υπέροχη τούρτα Ελενάκι μου, η εικόνα της και μόνο προκαλεί! Κρίμα να μη μπορώ να ορμήσω έτσι από την οθόνη...

Καλό φθινόπωρο και τόσο γλυκό όσο η σάλτσα φράουλα!

Φιλάκια πολλά κι αγκαλιά μεγάλη!

Lenia said...

Καλώς μας ήρθατε!Τι λαχταριστό γλυκάκι είναι αυτό! Καλό σας μήνα!

mia maria said...

Καλώς μας ήρθατε κορίτσια!
Πολύ όμορφη η τούρτα σου Ελενάκι!
Καλό μήνα και καλό φθινόπωρο να έχουμε:)

Anonymous said...

Καλώς ήρθατε και καλό μήνα!
Σας περιμέναμε πως και πως.
Ελενάκι πολύ ωραία η υποδοχή με το ωραίο σου γλυκάκι.
Φιλάκια πολλά από την Ηλέκτρα.

censurasigloXXI said...

Για αύριο έχουμε φίλους, κοίτα τι θα φάμε με το καφεδάκι μας!!!

Καλή ιδέα, ευχαριστώ!

ΕΛΕΝΗ said...

Αααα τι ωραίο ξεκίνημα!!!Καλώς βρεθήκαμε και πάλι!!!Υπέροχο το γλυκάκι σου Έλενά μου!!!Θα κεραστώ με ένα μεγάλο κομμάτι φυσικά!!!Καλά μαγειρέματα να έχουμε!!!
Φιλάκια πολλά!!!

κυκλάμινο said...

σκετη Κόλαση Καλό μήνα

Neli said...

Καλώς ορίσατε με αυτο το γλυκό πειρασμό,τελειααααααααα, καλο μηνα να έχουμε,καλο Φθινόπωρο με λαχταριστες συνταγες,πολλα φιλια,κοριτσια της καρδιας μας

Roula T. said...

Καλώς ορίσατε κορίτσια μου!!!
Ελενάκι μας έλειψες πολύ κι εσύ και οι υπέροχες συνταγές σου.
Πολλά φιλιά.

Ερμιόνη said...

Καλό φθινόπωρο Ελενάκι!
Άκρως δυναμικό και εντυπωσιακό come back!
H τούρτα σούπερ και εύκολη και όμορφη και νόστιμη!
Φιλιά πολλά

Maria B. said...

Ελενιώωωωωωωωωωωω μου !!! καλώς ήρθες με τα όμορφά σου !!!!!!! φαντάζομαι τι νοστιμιές θα γεύτηκαν οι καλεσμένοι σου στις διακοπές !!!!! ευτυχώς που απολαμβάνουμε και εμεις λίγες, έστω και απο φωτογραφίες !!!!

τι καλά που είμαστε πάλι όλες μαζί !!!


φιλια πολλά πολλά

ΕΛΕΝΑ said...

Κοριτσάκια μου σας ευχαριστώ πολύ πολύ όλες για το καλοσώρισμα και τα γλυκά λογάκια σας!
Καλώς ξαναβρισκόμαστε, καλό Φθινόπωρο να έχουμε και καλά μας μαγειρέματα!
Φιλιά πολλά πολλά σε όλες!

Silena said...

Καλώς επέστρεψες Έλενά μου!!!!!
Έκανες πολύ δυναμική επιστροφή και με αυτό το γλυκό πειρασμό μας ξετρέλανες!!!!!!!
Καλό μήνα! Πολλά φιλάκια!

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ said...

Νοστιμη..τα όρεο μου αρέσουν :)

Νίκη said...

Ετσι να μαζευόμαστε σιγα-σιγά... Ελενάκι τέλειο το σημερινό κέρασμα και όντως μοιάζει ευκολο, οπότε μπαίνει στα προσεχώς!!
Φιλιά πολλά!

Maria Pirgianaki said...

Καλώς ήρθατε πίσω ανανεωμένες και σίγουρα με καλές συνταγές.Ωραίο το ξεκίνημα σου με το γλυκακι...πάντα ωραίες και γλυκές επιτυχίες!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...