Thursday, 15 September 2011

Πανακότα καπουτσίνο

Η πανακότα είναι ένα από τα γλυκάκια που φτιάχνω αρκετά συχνά, χειμώνα – καλοκαίρι.
Πρώτον γιατί μας αρέσει πολύ και δεύτερον γιατί είναι ένα γλυκάκι πανεύκολο.
Η αλήθεια είναι ότι εκτός από την κλασσική λευκή πανακότα, μου αρέσει κατά καιρούς να πειραματίζομαι δίνοντας στην πανακότα διάφορες γεύσεις.
Έτσι μετά την σοκολατένια, αποφάσισα να φτιάξω και μία με γεύση και άρωμα καφέ.
Δεν το περίμενα ότι θα είχε τέτοια επιτυχία, με αποτέλεσμα να την φτιάξω δυο φορές μέσα σε δυο μέρες, η πρώτη εξαφανίστηκε προτού το καταλάβω!
Εάν σας αρέσει το άρωμα του καφέ, φτιάξτε την και απολαύστε ένα λαχταριστό, δροσερό μεγάλο κομμάτι !

Τα υλικά μας:
500 ml κρέμα γάλακτος
100 ml δυνατό γαλλικό καφέ ή εσπρέσο
2 κουταλάκια νες καφέ σκόνη ή κόκκους
120 γρ. ζάχαρη
80 ml λικέρ Khalua ή Tia Maria
10 γρ. ζελατίνη σκόνη (1 φακελάκι)
Πάμε να την φτιάξουμε:
Διαλύουμε τον νες καφέ μέσα στον ζεστό γαλλικό καφέ
Βάζουμε σε κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος, τους καφέδες και την ζάχαρη και ζεσταίνουμε ανακατεύοντας για λίγα λεπτά.
Δεν θέλουμε το μείγμα να βράσει, απλά να ζεσταθεί.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει λίγο.
Διαλύουμε την ζελατίνη σε 6 κουταλιές νερό.
Αφού πήξει και στερεοποιηθεί, την ζεσταίνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για μισό λεπτό ή σε μπεν μαρί, για να γίνει διαυγής.
Προσθέτουμε την ζελατίνη στο μείγμα της κατσαρόλας και ανακατεύουμε καλά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα ή σε ατομικά φορμάκια, κατά προτίμηση λεία, χωρίς προεξοχές και σχεδιάκια.
Βάζουμε στο ψυγείο την πανακότα να κρυώσει και να πήξει.
Ξεφορμάρουμε βουτώντας τον πάτο της φόρμας για λίγο σε καυτό νερό, έτσι ώστε να αποκολληθεί το γλυκό από την φόρμα εύκολα.
Κόβουμε μεγάλα κομμάτια και απολαμβάνουμε με τον καφέ μας ή με ένα λικεράκι με άρωμα καφέ!
Καλή επιτυχία!

25 comments:

ΚΑΤΕΡΙΝΑ said...

ΚΑΝΩ ΠΩΣ ΔΕΝ ΤΟ ΒΛΕΠΩ!!ΧΙ..ΧΙ...ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΕΛΕΝΑ ΤΕΛΕΙΟ ΤΟ ΓΛΥΚΑΚΙ.ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ.

gwgoyla said...

Πολλες καλημερες Ελενακι..
Συμφωνω με την απο πανω μου Κατερινα..κανω πως δεν βλεπω..γεια στα χερια σου...πολλα φιλακια!!!

kot-itsa said...

e re paidi mou twra eprepe na brw to blog sou??eixa pei na jekinhsw diaita!

Ελπινίκη said...

Γλυκια καλημερα σημερα!
Τελειο το γλυκακι!

Effie's Sweet Home Designs said...

ΕΛΕΝΑ ΚΑΛΗΜΕΡΑ!
ΛΕΣ ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΔΡΟΣΕΡΟ ΓΛΥΚΑΚΙ ΣΟΥ;
ΧΑΧΑΧΑ Η ΖΕΤΑ ΜΑΛΛΟΝ ΚΑΝΕΙ ΚΑΤΙ ΤΕΤΟΙΑ! ΣΕ ΑΓΑΠΑΜΕ ΠΟΛΥ!
ΦΙΛΑΚΙΑ

KANTHAR0S said...

Όσες φορές δοκίμασα να κάνω πανακότα απέτυχα. Δυο φορές προσπάθησα. Κάτι δεν τσούλαγε καλά. Παίρνω τη συνταγή και ξαναπροσπαθώ.

Maria B. said...

εγω Λενάκι μου, δυστυχώς για την πανακότα, δεν κάνω ότι δεν την βλέπω. Το αντίθετο ΤΗΝ ΒΛΕΠΩ ! ΤΗΝ ΒΛΕΠΩ και θα την τσακίσω !!!χιχιχιχι!!!

κράτα μου 2 μεριδούλες πλιιιιιιαζζζ !!!!

πολλές καλημέρες και πολλές φιλούπες !!!!

Μarion, said...

Η γεύση του καφέ μου αρέσει πολύ και σιγουρα αυτή η πανακότα θα είναι πολύ νόστιμη.
Γεια στα χέρια σου
:)

Anonymous said...

Τι βλεπουν τα καστανα (και οχι μπιρμπιλωτα )ματακια μου.Δυο αδυναμιες εχω.Ταγλυκα και τον καφε.Ακομα και ο γιατρος να μου τα κοψει εγω θα κανω πως δεν ακουσα.Εσυ Ελενα τα συνδιασες και τα δυο.ΦΕΡΕΕΕΕΕ!!!!!!Ποπη

Zeta Mp said...

Ναι ναι ναι έχει δίκιο η μαμά μου!! Εγώ κάνω κάτι τέτοια...Οπότε θα το φτιάξω σίγουρα!!! Ευχαριστούμε Έλενα!! Φαίνεται πεντανόστιμο!!!

Ερμιόνη said...

Μμμ... τι ωραία ιδέα και τι εύκολο γλυκάκι!

Marί said...

Υπέροχη γεύση και άρωμα πρέπει να έχει η πανακότα σου Έλενα, γεια στα χέρια σου.
Φιλάκια

Εφη said...

Το παμφάγο (εγώ...) εδώ σηκώνει ψηλά τα χέρια....δεν τα μπορώ τα καφεγλυκάκια...ξέρω όμως ότι αν το δουν οι δύο άνδρες μου θα κάνουν τούμπες οπότε η συνταγούλα φυλάσσεται για δοκιμή...χαχαχα!!

georgiaxara said...

ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΕΛΕΝΑ!!!!! ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΣΟΥ!!!!!
ΦΙΛΑΚΙΑ!!

homemade said...

παρα πολύ καλή ιδέα σου....αντε να γλυκαθούμε......νασαι καλά

Thalassenia said...

Πώς να αρνηθείς τώρα ένα ποτηράκι?
Τα λιπαρά βλέπεις....

Ωραιότατο!!!!

mia maria said...

Και πανακότα και καφέ, πω πω! Ωραία ιδέα!

Helen Gr said...

Να είσαι καλά που μας γλύκανες και μάλιστα με άρωμα καφέ - μου αρέσει πολύ - και δεν λέω ποτέ όχι. Καλό βράδυ, φιλιά.

Tante Kiki said...

Πωπωωωωωω κι εγώ πώς άργησα να το δω; Πώς την έπαθα η coffeemaniac; Έμεινε κανένα κομματάκι για να πάρω; Γειά στα χεράκια σου Έλενά μου... "ζωγράφισες" πάλι!!!!!!!!!! Φιλάκια!

Νίκη Λ. said...

Kαι η πανακότα μου αρέσει και η γεύση του καφέ επίσης!! Είμαι σίγουρη για το ωραίο αποτέλεσμα
Φιλιά!

The Dark Chef said...

Καλημέρα κορίτσια!
Με αγαπημένο και ευωδιαστό γλυκάκι σας ξαναβρίσκω, και γαλλικός καφές και νες και λικέρ, εγώ θεωρώ το άρωμα του καφέ ωραιότατο, οπότε λέω ναι στην καφέ πανακότα!
Πολλά φιλιά! :)

Eva Z. said...

Υπέροχο γλυκάκι...και βέβαια θα δοκιμάσω την παραλλαγή του με καπουτσίνο. Καλό Σ/Κ κορίτσια.

rena said...

Ενδιαφέρον η πρόταση του καφέ!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Σας ευχαριστώ πολύ για τα γλυκά σας λόγια!
Ελπίζω να κεραστήκατε όλοι, δεν άφησα και μια σπατουλίτσα φεύγοντας;-)
Φιλάκια, καλό Σαββατοκύριακο!

Asteri said...

Τέλειο γλυκό!!!!!!!!!!
Φιλάκια
Καλό ΣΚ

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...