Friday, 23 September 2011

Μελιτζανο-μεζεδάκι

Εσάς στην οικογένεια στήνονται μπροστά στην τηλεόραση για να δούνε ποδόσφαιρο?
Εμένα ήδη ξεκίνησαν !
Και βέβαια δεν βλέπουν μόνο τηλεόραση, όλο και κάτι θέλουν να μασουλάνε !
Πρόταση λοιπόν για υπέροχο μεζεδάκι που συνοδεύει την καλή ..... μπάλα !!!

Για 6 μεζεδάκια
12 φέτες μελιτζάνας κομμένες στρογγυλές
1 αυγό
1 χούφτα τριμμένη φέτα
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο κίτρινο τυρί
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά
λίγο πιπέρι
Εκτέλεση
Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες χωρίς να τις αφήσουμε να ξεροψηθούν.
Προσέχουμε να είναι αφράτες αλλά τηγανισμένες.
Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε την φέτα, το κίτρινο τυρί, λίγο πιπεράκι, την φρυγανιά, λίγο από το αυγό που το έχουμε χτυπήσει σ’ ένα πιάτο σαν ομελέτα και ανακατεύουμε μαλακά μέχρι να δέσουν μεταξύ τους τα υλικά.
Βάζουμε σ’ ένα ταψάκι 1 φέτα μελιτζάνας, από πάνω απλώνουμε σ’ όλη την επιφάνεια μια κουταλιά από το μείγμα με τα τυριά και καπακώνουμε με μια δεύτερη φέτα μελιτζάνας .
Το αυτό επαναλαμβάνουμε και για τις υπόλοιπες φέτες.
Όταν τις τελειώσουμε όλες, αλείφουμε την επιφάνεια με το υπόλοιπο αυγό που έχουμε κρατήσει και πασπαλίζουμε με φρυγανιά.
Βάζουμε στο κάθε ... σετάκι από μια οδοντογλυφίδα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα και σε προθερμασμένο φούρνο, για 5-8 λεπτά, μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
Σερβίρονται ζεστά και με τις οδοντογλυφίδες τους.
Είναι άπαιχτα !!!!!!!!
Καλή επιτυχία!

28 comments:

Λίλα said...

Εμείς ποδόσφαιρο δεν βλέπουμε αλλά μεζεδάκια τρώμε!!!!!
ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!

gwgoyla said...

Ειπες την λεξη κλειδι.μελιτζανα!!!
Τα λογια ειναι ...
Τελειο μεζεδακι Μαρακι μου,θα το φτιαξω κι εγω...
Πολλες καλημερες και πολλα πολλα φιλια σε ολες,καλο Σ/Κ!!!

ΕΥΓΕΝΙΑ said...

Τρέλλα το μεζεδάκι. Της εποχής κιόλας. Εχω και λαϊκή σήμερα, θα κάνω τις προμήθιές μου!

Asteri said...

Εμείς ποδόσφαιρο δεν βλέπουμε αλλά τα μεζεδάκια σου θα τα τιμήσουμε!!!!
Καλημερούδιααααααααααα

Tante Kiki said...

Καλημέρα πειράζει που δεν μου αρέσει το ποδόσφαιρο αλλά λατρεύω τις μελιτζάνες σου και τα λατρεμένα σου μεζεδάκια... λαχταριστά και υπέροχα!! φιλιά

"ζαχαρούλα.." said...

aν και έχει φέτα που δεν συμπαθώ.. θα το τιμήσω το μεζεδάκι!!!!

καλημέρες......!!!!

The Dark Chef said...

Τι ωραίο μελιτζανοσαντουϊτσάκι είναι αυτό? Εγώ δεν θα περιμένω τον επόμενο αγώνα ποδοσφαίρου, θέλω να το δοκιμάσω άμεσα! :)
Πολλά φιλιά!

Effie's Sweet Home Designs said...

ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ! ΕΔΩ ΕΙΝΑΙ ΑΡΡΩΣΤΟΙ ΕΚΤΟΣ ΕΜΟΥ! Η ΖΕΤΑ ΠΗΓΑΙΝΕ ΚΑΙ ΣΤΟ ΓΗΠΕΔΟ. ΕΥΤΥΧΩΣ ΤΩΡΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΔΕΝ ΠΡΟΛΑΒΑΙΝΕΙ. ΧΑ ΧΑ ΧΑ!
ΛΕΣ ΝΑ ΤΟΥΣ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ; ΘΑ ΦΕΡΕΙ ΓΟΥΡΙ; ΠΑΝΤΩΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟ! ΦΙΛΑΚΙΑ ΣΕ ΟΛΕΣ!

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Μελιτζάνα!!
Το καλύτερο μου.. και σε όλες τις εκδοχές!
Τούτο το μεζεδάκι καταγράφεται!
Καλή μας όρεξη!

Ξανθή said...

Το μεζεδάκι το θέλω κι εγώ το ποδόσφαιρο όχι!
Καλημέρα κορίτσια και καλό Σ/Κ

Anonymous said...

Μεζεδακι και ποδοσφαιρο ολο το πακετο τελειο οποτε ωραια ιδεα αν κερδιζει και η ομαδα οτι πρεπει και γευστικη απολαυση και χαρα για την ομαδα.Φιλιααααα!!!!!Ποπη

Eva Z. said...

Εμείς ποδόσφαιρο δεν βλέπαμε...όμως στην πορεία ένα μέλος της οικογένειας αποσκίρτησε και παρέσυρε και τους υπόλοιπους πλην εμού...και από εκεί που είχα την ησυχία μου τώρα την έχασα...αλλά κι εγώ θα φτιάξω το μεζεδάκι αυτό που φαίνεται υπέροχο και θα το απολαύσω μόνη μου για τιμωρία τους....Μαράκι φιλιά και καλό Σ/Κ.

Νίκη said...

Λαχταριστό ακούγεται , να τσιμπήσω ένα κι ας μην είμαι και πολύ ποδοσφαιρόφιλη!
Φιλιά!

Vasia b. said...

Εγω Μαράκι μου απολαμβάνω τα μεζεδάκια σου ως πολυ τυχερή φίλη και γειτόνισσα και χωρίς να βλέπω ποδόσφαιρο!!χαχα!!
Κι όταν ξέρω και απο ποιο μποστάνι είναι η μελιτζάνα..... δε σου λέω τίποτα !!!!!!
Είναι υπέροχο μεζεδάκι Μαράκι μου!!
Γεια στα χεράκια σου χρυσοχέρα μου!!!
Πολλά φιλάκια!!!!

ElenaG said...

Εμενα η μελιτζάνα δεν είναι και το καλύτερο μου αλλα ένα πρόσωπο αγαπημένο τη λατρεύει...θα κρατήσω τη συνταγή γι αυτήν...Ακούς κυρια!

ΕΛΕΝΑ said...

Εμένα όμως η μελιτζάνα είναι το καλύτερό μου!
Αυτό το ευκολο-μελιτζανο-λαχταριστό-μεζεδάκι το έβαλα στο μάτι από την ώρα που το είδα!!!
Φιλενάδα ένα χρυσό πηρουνάκι για την ιδέα, με αγάπη από μένα (πως τα μοιράζω έτσι πια τα πηρουνάκια, είδες?)
Φιλιάαααααα!!!!!!

Ειρήνη said...

poly wraios mezes twra poy h melitzana einai kai sta kalytera ths!

ΚΑΤΕΡΙΝΑ said...

ΜΑΡΑΚΙ ΜΟΥ ΟΥΤΕ ΕΜΕΙΣ ΕΙΜΑΣΤΕ ΤΟΥ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟΥ ΑΛΛΑ ΤΗΝ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΤΗΝ ΛΑΤΡΕΥΩ.ΘΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ ΣΥΝΤΟΜΑ.ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ.

Εφη said...

Εμενα ποδόσφσιρο βλέπουν αλλά μελιτζάνα δεν τρώνε?? Λες να αδράξω την ευκαιρία μιας που αποβλακώνονται με την μπάλα και τους ξεγελάσω???Χαχααχ!!!

Φιλούρες!

Elena said...

Υπέροχο μεζεδάκι! Βρήκα επιτέλους τι θα κάνω με τόσες μελιτζάνες που έχω από τον κήπο μου!! Σε ευχαριστώ! Καλό Σαββατοκύριακο! Φιλάκια πολλά!

Helen Gr said...

Καλησπέρα Μαρία. Το ποδόσφαιρο δεν με ενδιαφέρει αλλά το μεζεδάκι σου με ενδιαφέρει πάρα πολύ, απλό, ελκυστικό και νοστιμότατο. Έμεινε καθόλου; Μπααααα! Φιλιά.

eleni said...

Μαράκι,νόστιμο κι όχι μόνο για την αντροπαρέα!
Σε ταψάκι μπορεί να γίνει ένα θαυμάσιο πιάτο.
Η μελιτζάνα με τυρί πολύ όμορφος συνδυασμός.
Φιλιά!

mia maria said...

Οι συγκεκριμένοι δικοί μου, τα μεζεδάκια τα θέλουν χωρίς μελιτζάνα αλλά εγώ χωρίς ποδόσφαιρο μπορώ να έχω ένα;

Maria B. said...

Δεν πιστεύω να φανταστήκατε ότι μου αρέσει το ποδόσφαιρο ?
φτου ! μακρυά απο μένα ! αλλά τι να κάνω που το σπίτι μου είναι γεμάτο απο γαύρους και δεν χάνουν ματς για ματς. Εμένα μόνο τα παρελκόμενα μου αρέσουν, βλέπε μεζεδάκια !!! χιχιχι!!!

φιλια πολλά πολλά πολλά

Marί said...

Κι εγώ το ποδόσφαιρο το απεχθάνομαι, αλλά για την μελιτζάνα πεθαίνω!!αυτή η συνταγή είναι όντως άπαιχτη!!
Φιλάκια

manousina said...

Τι υπέροχο μεζεδάκι, παραλίγο να μου ξεφύγει......
Φιλάκια Μαράκι

rena said...

Καταπληκτικό μεζεδάκι θα το δοκιμάσω!!!

Vassi said...

Τοσο ευκολα και αλλο τοσο τελεια!!!!Τα δοκιμασαμε και ειναι καταπληκτικα.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...