Wednesday, 7 September 2011

Κέικ λιαστής ντομάτας

Ωραίες οι διακοπές, αλλά για τους περισσότερους δυστυχώς τελείωσαν!
Επιστροφή λοιπόν στην δουλειά, στο γραφείο.
Ε λοιπόν, δεν έρχεται κάποια στιγμή στο γραφείο που λέτε «βρε να χαμε κάτι νόστιμο να τρώγαμε τώρα» ??
Ιδού λοιπόν το νόστιμο!
Κεκάκι αλμυρό με λιαστή ντομάτα και φέτα, τρώγεται ευχάριστα κάθε στιγμή!

Τα υλικά μας:
250 αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
1 κουταλάκι σόδα
4 αυγά
100 ml ελαιόλαδο
120 γρ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
1-2 κουταλιές δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά μαντζουράνα ψιλοκομμένη (αν έχετε)
2 κουταλάκια ρίγανη
200 γρ. φέτα τριμμένη στο χοντρό μέρος του τρίφτη
λίγο πιπεράκι
Πάμε να το φτιάξουμε:
Χτυπάμε καλά τα αυγά με το ελαιόλαδο και λίγο πιπεράκι.
Ανακατεύουμε το αλεύρι με την σόδα, και τα προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών.
Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Λαδώνουμε μακρόστενη φόρμα και αδειάζουμε σε αυτήν το μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 175 βαθμούς, για 40 περίπου λεπτά (ψήσιμο πάντα ανάλογα με τον φούρνο σας)
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Όσο ακόμα κρατάνε οι ζέστες, το απολαμβάνουμε με μια παγωμένη μπυρίτσα!
Καλή επιτυχία!

31 comments:

...irida... said...

καΛΗΜΈΡΑΑ!ΜΜΜΜ!!!ΞΕΧΩΡΙΣΤΌ!!!!

Ελπινίκη said...

Καλημερα... ωραια ιδεα εδωσες παλι.. μ αρεσουν πολύ οι ελιες οποτε μαλλον θα μ αρεσει κι αυτο!

Ελπινίκη said...

Λιαστες ντοματες ηθελα να πω - τις εχω συνδυασμενες με ελιτσες!

gwgoyla said...

Τι μας κανεις πρωι πρωι Ελενακι?
Ειμαι σιγουρη για την νοστιμια του και για την επιτυχια του...με αγαπημενα υλικα...καλη σου μερα φιλακια πολλα!!!

Maria Tzirita said...

Τι ωραία ιδέα Ελενίτσα μου! Μ'αρέσει πολύ που εδώ μέσα βρίσκω πάντα τέτοιες πρωτότυπες συνταγές! Φιλάκια κορίτσι!

Helengr said...

Καλημέρα Ελενάκι με τα ωραία σου! Μου αρέσουν πολύ τα αλμυρά κέικ, φτιάχνω κι εγώ με διάφορα υλικά αλλά το δικό σου έχει και κάτι από τον καλοκαιρινό ήλιο. Βέβαια πάιρνω κομματάκι, δεν το συζητώ!!!
Φιλιά.

Anonymous said...

Ελενα το πιατακι μου και φευγω μμμμμμμμ!!!!!!!!!!!! υποψιαζομαι οτι πρεπει να ειναι νοστιμοοοοοο!!!!!!!!!!!Ποπη

katerina said...

ΕΣΕΙΣ ΤΕΛΙΚΑ ΔΕΝ ΘΑ ΜΑΣ ΑΦΗΣΕΤΕ ΝΑ ΒΓΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ!ΤΙ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ ΠΑΛΙ!!!;κατερινα

Ginger said...

Καλημέρα! Μόλις μου έδωσες ιδέα! Να τι μπορώ να φτιάξω στον καινούργιο αφυγραντήρα μου..."λιαστές" ντομάτες. Και μετά βέβαια το κέικ σου. Ευχαριστώ!

ElenaG said...

Καλημέρα...
πρωτότυπο και νόστιμο φαίνεται λατρεύω τα αλμυρα!
Έλενα τι θα έλεγες να προσθέσω λίγες ελίτσες πράσινες η μαύρες...πιστεύω θα ταιριάζουν.

Matziris Kostas - δάσκαλος said...

Γεια σου , Έλενα. Πολύ πρωτότυπη η ιδέα του κέικ με τη λιαστή ντομάτα. Την υιοθετώ άμεσα. Καλό φθινόπωρο με υγεία!!

Effie's Sweet Home Designs said...

ΩΡΑΙΟ ΚΑΙ ΦΟΥΣΚΩΣΕ ! ΕΛΕΝΑ ΜΟΥ ΓΕΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ.
ΦΙΛΑΚΙΑ.

Marί said...

Έλενα το καλύτερο κολατσιό!!ever
Φιλιά πολλά

Μarion, said...

Ωραία ιδέα για κολατσιό. Νόστιμο και σπιτικό.
Καλό απόγευμα :)

manousina said...

Να μην δουλεύουμε στο ίδιο γραφείο....
Φιλάκια!!!!

Tante Kiki said...

Έλενά μου ξεχωριστό το κέικ!! Αυτό θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε γιατί κανείς στο σπίτι δεν τρώει αλμυρό κέικ αλλά όλοι τρώνε λιαστές ντομάτες άρα πιθανόν να τους αρέσει!

Eri said...

Πολύ ωραίο! Δυοσμος, ματζουράνα, φαντάζομαι τα αρώματα!

Φιλιά!

Νίκη said...

Αυτό θα πει πρωτότυπο κέικ!! Οι γευσεις του ελληνικές κι αγαπημένες θα είναι τέλειο!
Φιλιά!

rena said...

Ξεχωριστές γεύσεις βλέπω σήμερα,θα το δοκιμάσω!

homemade said...

πολύ καλό.....κάνει και για το αμάξι.....για να τσιμπάω κάτι αλμυρό......πριν το γλυκό...χαχα
νασαι καλά

thalassamov said...

Έλενα μου,
ό,τι πρέπει για το γραφείο δεν λες τίποτα! Λατρεύω να φτιάχνω αλμυρά κέικ και να σοκάρονται οι Παγοχωρίτες, που δοκιμάζουν πιστεύοντας πως είναι γλυκά!Κι αυτή η συνταγή ό,τι πρέπει για την επόμενη Δευτέρα!
:))))))))))))))))))))))))))))))))

πολλά φιλιά

eleni said...

Έλενα,πολύ ιδιαίτερο κεκάκι!Θα μου αρέσει σίγουρα,αφού και οι λιστές ντομάτες μου είναι αγαπημένες.
Φιλιά!

Zeta Mp said...

ΛΟΙΠΟΝ: ότι έχει φέτα είναι νόστιμο κατά τη γνώμη μου!!! Οπότε και αυτό το αλμυρό κεκάκι θα είναι μια νοστιμιά, μούρλια!!! Θα το δοκιμάσω να το φτιάξω, όσο πιο σύντομα γίνεται!!! Έλενα ευχαριστούμε!! :-)

Eva Z. said...

Φαίνεται υπέροχο και γευστικότατο...Το καταγράφω..Φιλιά πολλά!!!

Λίλα said...

Άργησα αλλά ήρθα...τρελλαίνομαι για λιαστή ντομάτα...τι έμπνευση ήταν αυτή πάλι κοπελάρα μου???

Maria B. said...

καλέ που πήγε το σχολιό μου !!! σνιφ σνιφ ! το έχασα και ήταν και μεγάλο !!!!!

φιλεναδίτσα όλο εμπνεύσεις μου είσαι όπως λέει και το Λιλάκι !!!

γεια στα χεράκια σου !

φιλια πολλά πολλά

Asteri said...

Σλουρπ!!!!! ΤΕΛΕΙΟ!!!
Φιλάκια

SpIrToKoYto said...

τί τραβάω η έρμη κάθε φορά εδώ μέσα...!!!!
έλεος με σας...!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Σας ευχαριστώ πολύ όους για τα καλά σας λόγια!!
Το κεκάκι μας εξαφανίστηκε στο πιτς φυτίλι, έγινε πολύ νόστιμο ε'ιναι η αλήθεα, αν σας αρέσουν οι λιαστές ντοματούλες, δοκιμάστε το!

Εlena G. και βέβαια θα του ταίριαζαν και μερικές ελίτσες, δεν έβαλα για να μην καλύψω τις υπόλοιπες γεύσεις, να σου πω την αλήθεια.
Δες και το Olive cake μας στην Κατηγορία "Μεζέδες-ορεκτικά", εκεί έχει όσες ελίτσες θέλεις, πολύ νόστιμο γίνεται επίσης κι εκείνο!!

Φιλιά σε όλους:)

mia maria said...

Ωραία ιδέα! Φαίνεται νοστιμότατο! Η λιαστή ντομάτα θα πρέπει να του δίνει πολύ ιδιαίτερη γεύση!

donkey and the carrot said...

Δεν έχω φτιάξει αλμυρο κέικ προς το παρόν... θα είναι πρώτο στη λίστα!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...