Monday, 10 October 2011

Κασερο-ψωμάκια

Τα ψωμάκια αυτά γίνονται στην ουσία με την ζύμη με την οποία φτιάχνουμε τα τυροπιτάκια κουρού.
Στην ζύμη ενσωματώνουμε τριμμένο κασέρι, κι έτσι έχουμε νόστιμα αφράτα τυροψωμάκια, ιδανικά για κολατσιό, για το σχολείο, για το γραφείο, για κάθε ώρα και στιγμή!
Πάμε να τα φτιάξουμε!

Θα χρειαστούμε:
500 γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
250 γρ. βιτάμ
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 αυγό
200 γρ. τριμμένο κασέρι
Για το άλλειμα:
1 αυγό
λίγο σουσάμι
Στην πράξη:
Ζεσταίνουμε το βούτυρο ίσα να λιώσει.
Χτυπάμε καλά σε βαθύ μπολ το βούτυρο, το αυγό, το γιαούρτι και το μισό αλεύρι.
Αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι.
Ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, και ζυμώνουμε την ζύμη μας, η οποία είναι μαλακιά και ελαστική, ώστε να ενσωματωθεί το τυρί μέσα στην ζύμη.
Παίρνοντας κομμάτια μεγαλούτσικα από την ζύμη, πλάθουμε στρογγυλά ψωμάκια.
Η αν έχετε μαφινοταψάκι με ορθογώνιες θήκες, τις γεμίζετε μέχρι τη μέση με ζύμη, για να πάρετε ορθογώνια κασεροψωμάκια.Τοποθετούμε τα ψωμάκια στο ταψί μας στο οποίο έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί φούρνου.
Τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, μέχρι τα ψωμάκια μας να χρυσίσουν.
Αφού κρυώσουν, τα φυλάμε σκεπασμένα με πλαστική μεμβράνη.
Είναι υπέροχα!
Καλή επιτυχία, να έχετε μιαν όμορφη εβδομάδα!!

57 comments:

Σοφία Ζ. said...

Ιδανικό για πρωινό! Καλημέρα και καλή εβδομάδα!

Λίλα said...

Κολασμένη πρωί πρωί!!!!

gwgoyla said...

Ευκολα,νοστιμοτατα,ο,τι καλυτερο για ολη την οικογενεια!
Ευχαριστουμε πολυ Ελενακι,καλη σου μερα καλη βδομαδα να εχεις,φιλακια πολλα!!!

ΕΥΓΕΝΙΑ said...

Καλημέρα! Η πιο ωραία ιδέα στην πιο κατάλληλη στιγμη, μιας και είχα κάτι περισσεύματα τυριού και δεν ήξερα τί να τα κάνω!! Φιλάκια

Helen Gr said...

Καλημέρα. Ευτυχώς που πρόλαβα για να πάρω ένα ζεστό-ζεστό. Προβλέπω συνωστισμό! Φτιάξε γρήγορα και άλλη δόση! Λατρεύω τα σπιτικά ψωμάκια κι αν έχουν και τυράκι γίνονται πειρασμός. Ευχαριστώ, Ελενάκι. Καλή εβδομάδα, φιλιά.

Marί said...

Πεινάω!!!πρωί πρωί!! και τα θέλω τώρα, πως θα γίνει; θα τα φτιάξω για αύριο σίγουρα.
Φιλιά πολλά, καλή βδομάδα

KONSTANTINA said...

μμμμμ!! Καλημέρα!!! τι νοστιμιές είναι αυτές? μου δίνεις άλλη μια ωραία ιδέα για το κολατσιό των μικρών μου! φιλιά :)

Ελπινίκη said...

Πολύ ωραια ιδεα και πολυ ομορφα ψωμακια!

Εφη said...

Μμμμμ....για κολατσιό ιδανικότατα!

Καλημερούδια!

Asteri said...

Τέλεια!!!! τσάκα τώρα μερικά και φέρτα μου χιχιχιχι
Φιλάκιααααααααααααα
Καλή εβδομάδα

Anonymous said...

Ελενα μπαινουν στο προγραμμα να δοκιμαστουν χθες εφτιαξα καλτονε και τιμηθηκαν οπως τους αξιζε.Ογιος μου ειδικα δεν προλαβαιναμε εμεις οι υπολοιποι.φιλιααααα!!!!!!!!!!!!Ποπη

ΕΥΓΕΝΙΑ said...

Ετοιμα τα ψωμάκια μου Ελένη, μια νοστιμιά! Μπράβο για τη συνταγή!

eleni said...

Έλενα,ήρθα καθυστερημένα-έχεις κι άλλα;
Ζύμη κουρού και τυράκι ιδανικός συνδυασμός!
Καλή εβδομάδα-φιλιά!

Λαμπρινη said...

Με πήρανε οι μυρωδιές και ήρθα !!!
Το απόγευμα θα τα φτιάξω με τη μικρή βοηθό μου !
Καλημερα και καλη εβδομάδα !!!

Conna said...

Καλημέρα ...

Υπέροχα τα ψωμάκια ... πάω να φέρω μαρμελαδίτσα !!!!

Καλή εβδομάδα

SpIrToKoYto said...

στρίγκλα μεσημεριάτικα...

SpIrToKoYto said...

καλή βδομάδα είπα...???
δεν είπα..
κόλησε ο καταπιώνας μου...
καλή βδομάδαααααααα...-:))

thalassamov said...

Μπράβο Έλενα μου, πολύ νόστιμα φαίνονται. Αν είχα τώρα ένα σλούρπι σλουρπ,μιάμι μιαμ.
Ό,τι πρέπει για πρωινό ή τη δουλειά.


Φιλιά πολλά!

Effie's Sweet Home Designs said...

ΑΦΟΥ ΤΡΩΜΕ ΚΑΛΑ ΕΔΩ ΕΛΑΤΕ ΝΑ ΣΑΣ ΚΕΡΑΣΩ ΚΑΙ ΕΓΩ!

Zeta Mp said...

Αααααα πρέπει να είναι τέλεια!! Είπαμε...ότι έχει ΤΥΡΙ μου αρέσει!! :-)

Odile said...

Elena I love your bread cheese, so good! I want a little with a olive oil and selt, miam miam! Have a nice day, dear Elena!

manousina said...

Νόστιμα ψωμάκια για όλα τα παιδάκια
Καλή εβδομάδα
φιλάκια

ΕΛΕΝΑ said...

Γεια σου Σοφάκι, καλή σου εβδομάδα, φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Λιλούκο ναι, στο πυρ το εξώτερον χα χα χαα!
Φιλιά φιλενάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Γωγούλα μου σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Ευγενία μου μπορείς να αξιοποιησεις μια χαρά τα περισσεύματα και από άλλα τυριά!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου πανεύκολα και πειρασμός όπως λες!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαρία μου φτιάξτα, ένα πολύ νόστιμο κολατσιό για τον πιτσιρικά!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Κωνσταντίνα μου είναι ότι πρέπει για το κολατσιό των μικρών μας φίλων!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελπινίκη μου σε ευχαριστώ!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Εφάκι I agree;-)
Σμουάτς!

ΕΛΕΝΑ said...

Αστεράκι έφτασααααννν!!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Ποπάκι μου πολύ χαίρομαι που ευχαριστηθήκατε το καλτσόνε, ειδικά ο γιόκας!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Ευγενία μου τι προκομμένη χρυσοχέρα είσαι εσύ??
Τα φτιαξες κιόλας!!
Καλοφάγωτα!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου δεν μπορείς να φανταστείς τι νόστιμος συνδυασμός είναι!
Και μπορείς να βάλεις ότι τυράκια θέλεις!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Λαμπρινούλααααα!!!
Θα βάλεις την φακίτσα να ζυμώσει τυροψωμάκια??
Αχ να μην είμαι από μια μεριά να την βλέπω!!!!
Δος της πολλά πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλή βδομάδα Κωνσταντίνα μου, σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Βιβίκαααα χα χα χαααα!
Ξεκόλα τον καταπιώνα σου και έλα για καφέ και gossip;-)
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Thalassamov σε ευχαριστώ πολύ!!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Εφάκι μου σε ευχαριστούμε από καρδιάς για το κέρασμα!
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ζετάκι ίδια γούστα έχουμε χα χα χαα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Odile thank you so much!!!
Have a wonderful week:)

ΕΛΕΝΑ said...

Καλή βδομάδα και σε σένα Μανουσίνα μου, φιλιά πολλά!

homemade said...

όπως πάντα κορυφαία.......αλλά και πολύ νόστιμο.....νασαι καλά...πολύ καλό......

Vita said...

Έλενα πάλι ΕΓΡΑΨΕΣ!

rena said...

Πάλι με ξεμυαλίζεις!!!

Eva Z. said...

Καλησπέρα...ζουμπουρλούδικα φαίνονται...μπράβο Ελενάκι καλή εβδομάδα...

mia said...

Ελενα με ένα τσαγάκι ζεστό και το ψωμάκι φρεσκοψημένο...και έξω να βρέχει ....απόλαυση φιλιάααααα

Nάσια said...

ΑΦΡΑΤΟΥΛΙΑ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΝΟΣΤΙΜΑ ΓΡΗΓΟΡΑ!!!!!ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ ΚΙ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΘΑ ΤΑ ΚΑΝΩ ΣΥΓΟΥΡΑ!!!!!ΦΙΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Παναγιώτη μου με κάνεις και κοκκινίζω:P
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Vita τώρα διπλοκοκκινίζω χα χα χαα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ρενάκι εγώ ξεμυαλίστρα?
Ποτέ!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ευάκι μου καλή βδομάδα και σε σένα!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Mia μου από βροχή χορτάσαμε, όοοχι άλλη χα χα χαα!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Νάσια μου σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλάκια, καλό βάδυ!

Maria B. said...

Επειδή Ελενάκι μου αργησα να έρθω και δεν βρήκα ούτε ψιχουλο θα μπορούσες να έφτιαχνες μια δόση στα μακρόστενα μαφινοταψάκια σου μόνο για μένα ???? φαίνονται τόσο σλουρπ σλουρπ !!!!!!! θα τα φτιάξω αύριο στα παιδιά - ευχαριστούμε για την συνταγή !!!!!

φιλια πολλά πολλά

Chris said...

είναι τέλεια!
μόλις πριν λίγο τα έβγαλα από το φούρνο και είναι απλά πεντανόστημα!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...