Κασερο-ψωμάκια

Τα ψωμάκια αυτά γίνονται στην ουσία με την ζύμη με την οποία φτιάχνουμε τα τυροπιτάκια κουρού.
Στην ζύμη ενσωματώνουμε τριμμένο κασέρι, κι έτσι έχουμε νόστιμα αφράτα τυροψωμάκια, ιδανικά για κολατσιό, για το σχολείο, για το γραφείο, για κάθε ώρα και στιγμή!
Πάμε να τα φτιάξουμε!

Θα χρειαστούμε:
500 γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
250 γρ. βιτάμ
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 αυγό
200 γρ. τριμμένο κασέρι
Για το άλλειμα:
1 αυγό
λίγο σουσάμι
Στην πράξη:
Ζεσταίνουμε το βούτυρο ίσα να λιώσει.
Χτυπάμε καλά σε βαθύ μπολ το βούτυρο, το αυγό, το γιαούρτι και το μισό αλεύρι.
Αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι.
Ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, και ζυμώνουμε την ζύμη μας, η οποία είναι μαλακιά και ελαστική, ώστε να ενσωματωθεί το τυρί μέσα στην ζύμη.
Παίρνοντας κομμάτια μεγαλούτσικα από την ζύμη, πλάθουμε στρογγυλά ψωμάκια.
Η αν έχετε μαφινοταψάκι με ορθογώνιες θήκες, τις γεμίζετε μέχρι τη μέση με ζύμη, για να πάρετε ορθογώνια κασεροψωμάκια.Τοποθετούμε τα ψωμάκια στο ταψί μας στο οποίο έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί φούρνου.
Τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, μέχρι τα ψωμάκια μας να χρυσίσουν.
Αφού κρυώσουν, τα φυλάμε σκεπασμένα με πλαστική μεμβράνη.
Είναι υπέροχα!
Καλή επιτυχία, να έχετε μιαν όμορφη εβδομάδα!!