Wednesday, 19 September 2012

Μακαρονάδα σαλτσάτη με ζαμπόν

Μια πεντανόστιμη και γρήγορη πρόταση για να απολαύσετε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά !!

Υλικά για 3-4 πιάτα
ένα πακέτο μακαρόνια ή λαζάνια της αρεσκείας μας
μια κονσέρβα ζαμπόν τύπου ZWAN (340 γρ.)
1 μέτριο κρεμμύδι
1-2 μπαχάρια
1-2 γαρύφαλλα
3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι
ένα ποτήρι νερό
Εκτέλεση
Βάζουμε να βράσουν τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Το βάζουμε σε μια κατσαρολίτσα και το τσιγαρίζουμε στην φωτιά με το λάδι.
Ρίχνουμε τον πελτέ, το νερό, τα μπαχαρικά και το αλάτι με το πιπέρι.
Τ’ αφήνουμε να πάρουν μια – δυο βράσεις και προσθέτουμε το ζαμπόν που το έχουμε κόψει σε χοντροκομμένες φέτες (η κονσέρβα που αναφέρω βγάζει 6-7 κομμάτια).
Χαμηλώνουμε λίγο την φωτιά και τ’ αφήνουμε να βράσουν για περίπου 20’ λεπτά.
Εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι στην πορεία, με μεγάλη όμως προσοχή, γιατί το ζητούμενο είναι να έχουμε μια αρκετά δεμένη σάλτσα χωρίς πολλά νερά.
Προς το τέλος δοκιμάζουμε την σάλτσα και διορθώνουμε αν χρειαστεί στο αλατοπίπερο.
Συνοδεύουμε με τριμμένο κίτρινο τυρί ή με τριμμένη μυζήθρα.
Όπως βλέπετε είναι πολύ νιαμ – νιαμ !!!!!!!
Καλή επιτυχία!

29 comments:

ΚΑΤΕΡΙΝΑΚΙ said...

Και σκεφτόμουν τι θα μαγειράψω πάλι.....μου ήρθε κουτί αυτή η μακαρονάδα!!!

ΕΥΓΕΝΙΑ said...

Ω, πω πω!!!! Βόμβα γεύσης κ απόλαυσης !

Δώρα said...

Πωπωπωωωωω τι φαγητούλι είναι αυτό!?!?!?!
Θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε!

Ειρήνη said...

θα την λατρεψουν τα παιδια!

Betty's Cuisine said...

Αχ Μαράκι μου τι μου θύμισες!!! Κάτι παρόμοιο μου έφτιαχνε η μανούλα μου όταν ήμουν κοριτσάκι!
Τέλεια!!!
Καλή σου μέρα φιλάκια!

Neli said...

Καλημέρα ,ωραία νόστιμη και εύκολη ιδέα για το σημερινό πιάτο της οικογένειας,φιλάκια.

mia maria said...

Καλημέρα! Εύκολη και νόστιμη η μακαρονάδα σου σήμερα Μαρία:)

Özlemaki said...

apla kai poly kala!
(an tha mai sto spiti kai sti Smyrni to s/k, tha kopsw xilopites)

Effie's Sweet Home Designs said...

Την έφτιαχνε έτσι ο θείος μου.....Μακαρονάδα νάναι κι όπως νάναι μου αρέσει!!!!!
Φιλάκια!!!!!!!!!!

Ειρήνη Ε. said...

Μαράκι, η μακαρονάδα σου, με γύρισε στα παιδικά μου χρόνια. Τήν έφταχνε η μητέρα μου και ήταν η αγαπημένη μας, μαζί με αυτήν με την σάλτσα του κιμά. Αν θυμάμαι καλά, έβαζε και ένα κομματάκι κανέλας. Ανάρπαστη γινόταν!!
Καλή σου ημέρα.

Taste Advisor said...

Με σκοτώνννννννειιις

Κατερίνα said...

Δεν φανταζόμουν ότι υπήρχαν κι' άλλοι που φτιάχνουν σάλτσα με το swan! Νόμιζα ότι είναι πατέντα του πατέρα μου, που το έφτιαχνε κομμένο σε κυβάκια,σε σάλτσα με πράσινη πιπεριά που την έβαζε πάνω από ρύζι,όταν η μαμά δεν είχε μαγειρέψει. Να' σαι καλά που μου το θύμησες.

maria mas. said...

Πωωωωω.....Γιου αρ κιλινκ μι!! :) Φιλιά..

Βίκυ said...

Αχ τι μου κάνεις,πόσο λαχταριστό φαίνετε!!!!!

eleni said...

Μαράκι,μια εύκολη,γρήγορη λύση,μα τόσο γευστική!
Φιλιά!

sofia said...

αχ και να χα δει νωριτερα την αναρτηση σου..αυτο θα εφτιαχνα!!! παει τωρα...

Eva Z. said...

Ωραίο φαγητάκι Μαράκι μου....πολύ ζουμπουρλούδικο μου φαίνεται...θα το δοκιμάσω...

Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς! said...

Ωραίο το φαγητό σου και γρήγορο!

eleni said...

Πολύ ωραία και πρωτότυπη για εμένα μακαρονάδα!!!

Selcouth said...

Αχ τί μου θύμησες... Πριν 4 χρονάκια που εργαζόμουν σε άλλη δουλειά το πρωί,άλλη το απόγευμα και σε άλλη τα Σαββατοκύριακα και δεν είχα χρόνο ούτε για πλάκα! Έτσι αρκετές φορές έφτιαχνα αυτήν την μακαρονάδα! Και μάλιστα μπόλικη για να μην χρειάζεται να μαγειρεύω καθημερινά! Περασμένα μεγαλεία...!!

Να είσαι καλά Μαρία! Καλό απόγευμα.

ΕΛΕΝΑ said...

Φιλενάδα περιττό να σου πω ότι αυτό θα είναι το αυριανό μας λάντς, ξέρεις τι κόλλημα έχω με τέτοιου είδους εύκολες και νόστιμες συνταγές!!!
Εύγε και ρισπέκτ!!
Φιλιά πολλά!

Eri said...

Θυμάμαι ότι με αυτο το πράγμα μεγαλώσαμε. Το ζβαν. Αλλά τώρα δεν το τρώω καθόλου. Η μαμά μου είχε μια γρήγορη μακαρονάδα με αυτο το υλικό.
Φιλάκια Μαράκι!

SPYRIDOULA said...

Υπέροχο φαγάκι!!!Και μόνο που το βλέπω νιώθω μια λιγούρα και θα το φτιάξω τώρα για βραδυνό!!!Φιλάκια πολλά!!!

Ροδούλα said...

Μμμμ, οι μακαρανάδα είναι το φαγητό της Δευτέρας για το σπίτι μας, και ένα από τα αγαπημένα μας πιάτα. Αυτή η πρόταση πολύ μου άρεσε, θα τη δοκιμάσουμε τη Δευτέρα!!
Σε ευχαριστούμε πολύ Μαρία!!!
Φιλιά σε όοοοολα τα κορίτσια

Tante Kiki said...

Μαράκι μου με σκότωσες... μόλις τελείωσα τα μαθήματα και πεινάω... ήρθα για επισκεψούλα και τί να δω;;;; Το ζαμπονάκι που... φλέρταρα εχθές στο μάρκετ να στρογγυλοκάθεται πάνω σε μια τέλεια μακαρονάδα και να μου κλείνει το μάτι!!!!
Μια μερίδα μπορώ να έχω;;;;;
Φιλιά!

Marί said...

Τι έκανες Μαρία μου; άμα την δει ο μακαρονάς ο γιός μου δεν την γλυτώνω, σίγουρα θα με βάλει να την φτιάξω!! όχι βέβαια ότι κι εγώ θα πω όχι!!
Φιλια πολλά.

Elena said...

Το βρήκα τι θα μαγειρέψω αύριο....τέλεια συνταγή....μμμμμμμμμμμ πολύ χαίρομαι!!!!! Φιλάκια πολλά!!!

Helen Gr said...

Μπράβο, Μαρία, υπέροχη πρόταση! Ένα εύκολο αλλά νοστιμότατο οικογενειακό πιάτο!
Φιλάκια πολλά!

Maria B. said...

Καλό μεσημέρι σε όλους !!!! βλέπω ότι όλοι μας πάμε όπως μια παλιά διαφήμιση που έλεγε -ΕΙΜΑΣΤΕ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΕΣ ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ??? χιχιχι!!! επίσης διαπιστώνω ότι όλη η ιδέα του ζβαν στην σάλτσα προέρχεται απο τις μανούλες μας !!! και εμένα εκείνη μας το έμαθε και ετσι εγώ το πέρασα στα παιδιά μου που το λατρεύουν. !!!!!!

φιλια πολλά πολλά πολλά

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...