Monday, 24 September 2012

Brownies με μους nutella

Καλημέρα και καλή σας εβδομάδα!
Μια καινούρια βδομάδα ξεκινά, ας την αρχίσουμε όσο πιο γλυκά γίνεται!
Το γλυκάκι μας σήμερα είναι ένα αφράτο και πολύ σοκολατένιο μπράουνις, καλυμμένο με μια δροσερή μους νουτέλας.
Συνδυασμός ακαταμάχητος, πιστέψτε με!
Το σερβίρισα σε μεγάλα χορταστικά κομμάτια για να το ευχαριστηθούμε, αλλά μπορούμε άνετα να το κόψουμε σε μικρότερα κομμάτια, να τα βάλουμε σε χάρτινα θηκάκια, και να φτιάξουμε έτσι παστάκια για κέρασμα.
Τόσες γιορτές έρχονται μέσα στους επόμενους μήνες, για σκεφτείτε το σαν ένα πολύ όμορφο κερασματάκι!
Πάμε λοιπόν να το φτιάξουμε!

Θα χρειαστούμε:
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. ζάχαρη
180 γρ. βούτυρο
6 αυγά
225 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
Για την μους
500 ml κρέμα γάλακτος
5-6 γεμάτες κουταλιές νουτέλα
1 φακελάκι σκόνη ζελατίνη (10 γρ.)
Στην πράξη:
Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, την κουβερτούρα με το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα 2 υλικά.
Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών, την ζάχαρη και τελευταίο το αλεύρι.
Ανακατεύουμε.
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα προσθέτουμε στο παραπάνω μείγμα, ανακατεύοντας με αυγοδάρτη ή με μίξερ χειρός, να ενωθούν όλα τα υλικά καλά μεταξύ τους.
Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο πυρέξ μεσαίου μεγέθους (όχι στο μεγάλο μας πυρέξ, αλλιώς το μπράουνις θα βγει λεπτό) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 βαθμούς, στον αέρα, για 15 λεπτά.
Βγάζουμε το πυρέξ από τον φούρνο και το αφήνουμε 10-15 λεπτά να κρυώσει.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την μους.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί.
Σταδιακά προσθέτουμε την νουτέλα στην σαντιγί, ανακατεύοντας το μείγμα μετά από κάθε κουταλιά.
Διαλύουμε την ζελατίνη σε 6 κουταλιές νερό. Την αφήνουμε 3-4 λεπτά να στερεοποιηθεί και μετά την ζεσταίνουμε στον μικροκυμάτων για μισό λεπτό, ή σε μπεν μαρί, να γίνει διαυγής.
Προσθέτουμε την ζελατίνη στο μείγμα σαντιγί-νουτέλας και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά.
Αδειάζουμε το μείγμα αυτό πάνω από το ψημένο μπράουνις.
Βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες να παγώσει.
Μετά κόβουμε κομμάτια στο μέγεθος που προτιμάμε και απολαμβάνουμε ένα υπέροχο και απίστευτα σοκολατένιο γλυκάκι!
Καλή επιτυχία!!
ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΤΑ ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΑ ΝΕΑ!!!!!!!
Σήμερα το βράδυ, 9-11μμ, η αγαπημένη μας Βιβή αποφάσισε να μας …. ανακρίνει στην εκπομπή της spIrToKoYto_On Air, στο Sin Radio!
Εντάξει, το ομολογούμε, έχουμε φοβηθεί πολύ, ειδικά μετά που μάθαμε ότι αγόρασε και ειδική λάμπα για την ανάκριση.
Σε μια εκπομπή λοιπόν με πολλή μουσική, πολύ κέφι, πολύ γέλιο, αλλά και με δωράκια από τα χεράκια μας που θα κληρωθούν σε 6 ακροατές, με την πάντα λαμπερή παρουσία της Βιβής, και την ακόμα πιο λαμπερή δική μας (αυτό δεν το συζητάμε καθόλου εννοείται :P) σας περιμένουμε όλους!!!
Λεπτομέρειες δείτε στην ανάρτηση της Βιβής μας εδώ.
Να έχετε μιαν όμορφη εβδομάδα!

56 comments:

Helen Gr said...

Καλημέρα, Ελενάκι!
Κάποιος αγαπάει πολύ τη νουτέλα ή κάνω λάθος;
Πολύ νόστιμη, εύκολη και ευπαρουσίαστη η πρότασή σου. Αφού ήρθα πρώτη, παίρνω και το κομματάκι!!!
Φιλάκια, καλή εβδομάδα!

Ειρήνη Ε. said...

Γλυκά γλυκά, ξεκινά η εβδομάδα μας, με το κέρασμά σου, Έλενα! Εξαιρετικό το μπράουνις με μους νουτέλας. Πολύ καλή ιδέα για κέρασμα, κομμένο σε μικρότερα κομματάκια. Άλλωστε από τα μέσα του Οκτωβρίου, αρχίζουν και ονομαστικές εορτές, για να μην πω για τα Χριστούγεννα, που όσο να είναι αργούν ακόμα.
Καλή εβδομάδα να έχουμε.

Λίλα said...

Σήμερα ξεκίνησα ποδήλατο και διατροφή, δεν θα με καταστρέψεις εσύ κιουρία μου!!!

purpleleath said...

Τέλειο φαίνεται!!!!! Σλουρπ...

paraskevi malouxou said...

τέλεια.. θα σας ακούσουμε!! μπράβο... και άψογο το γλυκό!!

Selcouth said...

Στο τσακ θα προλάβω την εκπομπή λόγω δουλειάς. Θα προλάβω το τελευταίο μισάωρο! Μια χαρά θα τα πάτε, να είσαι σίγουρη! Κράτησα το link!
Γεια το γλυκό τί να πω; Σλουρπ! Σοκολάτένιο είναι οπότε μπορείς να μου δώσεις ένα κομμάτι να φύγω τρέχοντας για τη δουλειά; Ιχ... Άργησα σήμερα...
Πολλά φιλιά και καλή εβδομάδα Έλενά μου!

Eri said...

Αντε βρε παιδι μου με αυτο το γλυκό μας είχε στοιχειώσει μιλάμε. Μέχρι και ο άντρας μου το ήξερε.
Φοβερό είναι, τέλειο για συγκεντρώσεις στο σπίτι.
Εννοείται ότι σήμερα θα είμαι κ εγώ στης Βιβής.
Φιλάκια πολλά!

eleni said...

Με σκλαβωνεις με τέτοιου είδους γλυκά!!! Υπέροχο!!!
Φιλιαααααα!!!

Health Over All said...

Υπέροχο και στην εμφάνιση και φαντάζομαι από γεύση δεν παίζεται γιατί και μπράουνις και νουτέλα και εύκολο...Τι μας κάνεις Έλενα? Τι μας κάνεις? Τέλος πάντων αφού επιμένεις θα το φτιάξω...Δεν θέλω αλλά αναγκάζομαι...Φιλιά και ραντεβού το βράδυ...

Health Over All said...

Μην παραξενευτείς με το Health Over All...Εγώ είμαι καλέ η Εύα... Απλά κάτι έκανα και το συνέδεσε με αυτό...Αλλά που θα πάει θα το φτιάξω..χαχαχα

Anonymous said...

Εξαιρετικό γλυκό,εθιστικά νόστιμο και αποπλανητικό!Από μόνα τους τα μπράουνις είναι καταπληκτικά,πόσο περισσότερο με τη προσθήκη της μους νουτέλας!Τυχερός θα είναι όποιος αξιωθεί να δεχτεί τέτοιο δώρο-δώρο αγάπης και φροντίδας!-
Αν παραλείψω την ζελατίνη στη παρασκευή της μους,γιατί επιθυμώ την ρευστότητά της,θα είχε κάποιο ανεπιθύμητο αποτελεσμα?Φιλιά πολλά, πολλά.
Foteini Thes.
Υ.Γ.Καλή διασκέδαση και καλή επιτυχία στη φιλική βραδινή κουβεντούλα σας.

Nάσια said...

Ελενάκι μου κι εγώ την παλιά διεπαφή είχα κι εχω μπερδευτει με την καινουρια αλλα όταν εκανα αναρτηση φάνηκε αμέσως μόλος πάτησα δημοσίευση.
Το γλυκό απίθανο είναι !!! Καλή σας επιτυχία στην εκπομπή!!!!!!!Αν βρω την συχνοτητα τα σας ακουσω.ΦΙΛΑΚΙΑ!!

ElenaG said...

αυτές οι εκληματικές ενέργειες να σταματήσουν πάραυτα!!!!!!!!!!!!!!θα μας πεθάνετε λέμε!!!!

είμαι σίγουρη στο κουτάκι θα περάσετε υπέροχα...μακάρι και να τα καταφέρω!

Nάσια said...

ΑΧ ΜΗ ΓΕΛΑΤΕ ΚΑΙ ΜΗΝ ΜΕ ΚΟΡΙΔΕΥΤΕ!!!! ΤΩΡΑ ΚΑΤΑΛΑΒΑ ΠΟΥ ΠΗΓΑ ΣΤΟ ΣΠΙΡΤΟΚΟΥΤΟ ΕΓΩ ΘΑ ΕΨΑΧΝΑ ΣΤΟ ΡΑΔΙΟΦΩΝΟ Η ΑΣΧΕΤΗΛΑ ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑ!!!!

grEAT said...

εγω συμφωνω με την λιλα. βαλτη εισαι????? :)

grEAT said...

αλλο σχολιο διοτι στην πιο επανω αναρτηση δεν βρισκω τα σχολια.
μπραβο σας. θα φροντισω να σας ακουσω, ελπιζω να γινεται.
οσον αφορα τον μπλογκερ και εγω αντισταθηκα με νυχια και με δοντια και τωρα θα περασω του λιναριου τα παθη μεχρι να συνηθησω την καινουρια μορφη.
καλο βραδυ

ειρηνη

Conna said...

Πέφτω στα πατώματα τώρα και χτυπιέμαι για ένα τοσο δα κομματάκι... λατρεύω brownies και nutella !!!!

Δώστε καλε κυρία ενα κομματάκι πληζ.

Το κλουβί με τις τρελλές θα είναι απόψε ??? Σιγα μην δεν σας ακούσω !

Φιλιά πολλά

valia said...

ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΕΛΕΝΑΚΙ Κ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ!!...ΓΛΥΚΙΑ ΠΑΝΤΩΣ ΣΙΓΟΥΡΑ ΘΑΝΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΗ ΤΗΣ ΟΠΩΣ ΔΕΙΧΝΕΙ...Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ!!!

ΑΧ ΤΙ ΜΟΥ ΚΑΝΕΙΣ...ΜΙΑ ΠΟΥ ΛΕΩ ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ Ν ΑΡΧΙΣΩ ΝΑ ΣΥΜΜΑΖΕΥΟΜΑΙ ΣΤΟ ΜΑΣΟΥΛΗΜΑ...ΝΑΣΟΥ ΕΣΥ Κ ΜΕ ΒΑΖΕΙΣ ΣΕ ΠΕΙΡΑΣΜΟ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ..Η ΟΠΟΙΑ ΑΠ ΟΤΙ ΔΕΙΧΝΕΙ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΓΛΥΦΕΙΣ Κ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΟΥ!!

ΑΧ!ΑΧ!ΝΑΣΑΙ ΚΑΛΑ ΠΑΝΤΩΣ!!ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑΑΑΑΑΑ!!!!

mm_skg said...

Εμεινε τιποτε και για μενα, ή το καθαρισαν ολο οι αλλες? Τι μας κανεις Ελενα, και ολο απο Δευτερα λεω να ξεκινησω διαιτα....
Καλη εβδομαδα! :))

Özlemaki said...

μα κι εγώ θέλω ένα κομματάκι!

Özlemaki said...

kai sas akouw twra =)

mia maria said...

Πολύ ωραίο το γλυκάκι! Και στην εκπομπή σας άκουσα, λίγο όμως λόγω οικογενειακών υποχρεώσεων!
Πάντως είστε τρελοκομεία :))

Kamikaze said...

Νοστιμότατο Γλυκάκι ...... θα μου στείλετε ένα κομματάκι με Courrier σε ισοθερμική συσκευασία ..... με πιάσανε οι υπογλυκαιμίες μου.

Marί said...

Τέλειο το κερασματάκι σας!! Εγώ πάντως πρέπει να βάλω ξυπνητήρι να μου θυμίζει το ραντεβού στης Βιβής, γιατί ξεχάστηκα με το σιδέρωμα και πρόλαβα μόνο το τελευταίο μισάωρο. Απ'αυτό και μόνο κατάλαβα ότι περάσατε πάρα πολύ ωραία!! μπράβο σας και συγχαρητήρια, φιλιά πολλά.

Δημιουργία said...

Σκετη απολαυση εισαστε σημερα με το σπιρτοκουτο.Το γλυκο σου Ελενα σκετος πειρασμος.

SpIrToKoYto said...

για όσους ανησυχούν για τη κατάστασή μου μετά την εκ_Πομπή...ΕΠΕΖΗΣΑ...!!!ppp

Maria B. said...

Εχθές Ελενάκι μου με τουτα και με κείνα δεν κεραστηκα απο το πεντανόστιμο γλυκάκι σου !!!! αχ ! και πάλι αχ που δεν καταφερες να μου φέρεις λίγο να δοκιμάσω !!!! δεν πειράζει όμως το σ/κ είναι κοντά, θα το φτιάξω και θα το φααααάω όλο μονη μου !!!!!!!!!! χαχαχααχαααααα

εχθες πάντως περάσαμε υπέροχα !!!!!!!!!

φιλια πολλά πολλά πολλά

Anonymous said...

Καλησπέρα...
το γλυκο φαινεται πεντανόστιμο...
Επειδή θα επιχειρήσω να το φτιάξω θα ήθελα να σας ρωτήσω αν μπορώ αντί για σκόνη ζελατίνης να βαλώ φύλλο ζελατίνης αλλάζει κάτι στον τρόπο παρασκευής???
Ευχαριστώ...
Κατερίνα

ΕΛΕΝΑ said...

Κατερίνα σίγουρα μπορείς να το φτιάξεις με φύλλο ζελατίνας, το οποίο όμως δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ, γιατί έχω βολευτεί πολύ την σκόνη.
Επειδή έγινε μια σχετική συζήτηση στο facebook, είπανε κάποιες ότι η αναλογία σε γραμμάρια είναι η ίδια, δηλαδή τα 10 γρ. ζελατίνα σκόνη αντιστοιχούν σε 10 γρ. φύλλα ζελατίνης.
Κατά τ' άλλα δεν αλλάζει τίποτε σον τρόπο παρασκευής του γλυκού, το οποίο πιστεύω θα ευχαριστηθείς πολύ αν το φτιάξεις.
Καλή επιτυχία!

Anonymous said...

Ελένη.. Σε ευχαριστώ πολύ...
Κατερίνα

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι ποιος άραγε???
Χα χα χααα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ειρηνάκι μου εγώ όπως ξέρεις δεν τους έκανα καλά με μικρά κομματάκια χα χα χααα!
Ομως κόβεται ωραιότατα σε μικρότερα και αποτελεί εξαιρετικό ερασματάκι!
Φιλιά!!

ΕΛΕΝΑ said...

Λίλα, είδες τι καταστροφή είμαι?? χα χα χαα
Καλό κουράγιο!!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Purpleleath σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Παρασκευή μου να σαι καλά!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Sel μου, σκληρά εργαζόμενο κορίτσι, να πάρεις όλο το ταψί!
Φιλιάαααααααα!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Αχ Ερη μου, ας όψεται ο παλιομπλόγκερ, μου έκανε μεγάλο χουνέρι με αυτήν την ανάρτηση!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Ελενάκι μου!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ευάκι, ε ναι λοιπόν, θα σε αναγκάσω να το φτιάξεις χα χα χαα
Πολλά φιλιά φιλενάδα!!

ΕΛΕΝΑ said...

Φωτεινούλα, αν παραλείψεις την ζελατίνη, μια χαρά θα σου βγει το αποτέλεσμα, απλά να το παγώσεις καλά το γλυκάκι.
Θα είναι πιο κρεμώδης η κρέμα της νουτέλας, δεν θα είναι δηλαδή τόσο "σφιχτή" όσο με την ζελατίνη
Φιλιά

ΕΛΕΝΑ said...

Νασουλίνι μου άστα, τα νεύρα μου έχει σπάσει η καινούρια μορφή, θέλω την παλιά μουυυυυ μποουυ!!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ειρήνη μου βαλτή, βαλτή χα χα χαα!!!

Για τον μπλόγκερ τι να πω??
Θα το συνηθίσουμε, που θα πάει??
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου ελπίζω να τα καταφέρεις το βραδάκι!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Κόννα σήκω από τα πατώματα παιδί μου, θα μας πουντιάσεις και τι θα σε κάνουμε??
Να, πάρε όλο το ταψί, μην μας πάθεις τίποτα!!
Φιλιάααααα!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Βάλια μου καλά είμαι, ελπίζω κι εσύ όλα καλά!
Αυτό το ... συμμάζεμα πονεμένη υπόθεση χα χα χαα
Πολλά φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαρινάκι, τον ίδιο πόνο έχουμε;-)
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ozlemaki πως ακουγόμασταν??
Σκέτο τρελοκομείο, ε?? χα χα χαα
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου και που να την άκουγες ολόκληρη χα χα χαα
Τρελοκομείο δεν λες τίποτα
Περάσαμε όμως καταπληκτικά!!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Kamikaze χαλάμε εμείς χατήρια??
Φιλιά!!

Özlemaki said...

an kai ixa polla na grapsw den ekana tipota ekino to vradi kai sas akousa =) kai perasa yperoxa mazi sas!
nai, itane akribws trelokomio =)

ΕΛΕΝΑ said...

Μααράκι μου σε ευχαριστούμε πάρα πολύ!
Περάσαμε απίθανα είναι η αλήθεια!!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Δημιουργία μου ευχαριστούμεεεεε!!!!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Βιβή τι εννοείς επέζησες??
Τι κάναμε εμείς??
Που στόμα είχαμε και μιλιά δεν είχαμε, ε????
Δημιουργείς ψευδείς εντυπώσεις στον κόσμο, που ευτυχώς που μας άκουσε και κατάλαβε.... ότι τέλος πάντων κατάλαβε χα χα χαα
Φιλάκια και σε ευχαριστούμε για μιαν υπέροχη βραδιά!!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου έλεγα να το επαναλάβουμε, αλλά λυπάμαι τον ταλαίπωρο τον Λύκο που μας άντεξε τόσες ώρες χα χα χαα
Φιλάκια

ΕΛΕΝΑ said...

Ozlemaki μου σε ευχαριστούμε πολύ και χαιρόμαστε πολύ που πέρασες όμορφα και διασκεδάσαμε λιγάκι εκείνο το βράδυ!!
Φιλάκια!

manousina said...

Καλημέρα!!!!
Τι εξαιρετικό γλυκάκι!!!
Πολλά πολλά φιλιά

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...