Tuesday, 3 December 2013

Τάρτες με cream cheese και μανιτάρια


Ατομικές ταρτούλες με μανιτάρια, τυρί κρέμα και μουστάρδα Dijon!
Ένα μεζεδάκι που μπορεί να σταθεί επάξια στο γιορτινό τραπέζι ή μπουφέ σας!
Πλούσια γεύση, νοστιμιά, ευκολία παρασκευής, εντυπωσιακή εμφάνιση, είναι κάποια από τα χαρακτηριστικά που κάνουν τις ταρτούλες αυτές ακαταμάχητες!
Πάμε να τις φτιάξουμε και παρέα!

Υλικά για 6 ατομικές τάρτες
Για τη ζύμη:
1 κουταλιά γεμάτη τυρί κρέμα
2 κουταλιές γεμάτες μαργαρίνη
2-3 κουταλιές κρύο νερό
180-200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
αλάτι
Για την γέμιση:
2/3 κούπας τσαγιού χοντροκομμένα μανιτάρια λευκά
2/3 κούπας τυρί τριμμένο – της αρεσκείας σας-
3 κουταλιές γάλα
2 κουταλιές γεμάτες τυρί κρέμα
1 κουταλάκι κοφτό μουστάρδα Dijon
πιπέρι
Τι κάνουμε:
Ετοιμάζουμε τη ζύμη.
Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά της ζύμης, εκτός από το νερό. Τα δουλεύουμε με ένα πιρούνι, ώστε να πάρουμε μια ψιχουλιαστή ζύμη.
Προσθέτουμε 2 κουταλιές κρύο νερό και ζυμώνουμε.
Αν η ζύμη μας είναι πολύ σφικτή, προσθέτουμε λίγο επιπλέον νερό.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε έξι μπαλίτσες και απλώνουμε κάθε μπαλίτσα ομοιόμορφα σε 6 (μικρά) σκεύη για ατομικές τάρτες.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση, ανακατεύοντας σε ένα μπολ όλα τα υλικά της.
Μοιράζουμε τη γέμιση στις ταρτιέρες, επάνω από τις ζύμες.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 180 βαθμούς, μέχρι οι τάρτες μας να πάρουν χρώμα και ψηθούν καλά.
Ξεφορμάρουμε προσεκτικά και τοποθετούμε τις ταρτούλες όμορφα σε μια πιατέλα..
Καλή επιτυχία!!
Ελένη Κ. (eleniscooking)

19 comments:

SpIrToKoYto said...

τί πρώτη ήρθα...???...ωραία....!!!!
Ας διαλέξω τη μεγαλύτερη...
Ελενάκι ,πεντανόστιμες οι ταρτούλες με τέτοια υλικά...

Καλημέρες και φιλιά σε όλες σας...-:)))

ΕΛΕΝΑ said...

Βιβή όλες ισομεγέθεις είναι, οπότε μην χαίρεσαι!!
Διαλέγω λοιπόν μία ταρτούλα, ίδιου μεγέθους με την Βιβή :PPP
Τέλειο μεζεδάκι Ελένη μου, θα εντυπωσιάσει με την νοστιμιά του στο γιορτινό τραπέζι!
Φιλιά πολλά πολλά!

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Αφησε Βιβή το πιο μεγάλο γιατί το τσουλούφι σου θα στο μαδήσω!
Η Ελενα έχει φυλάξει μια που δεν την δείχνει!

Φιλιά στα κορίτσια μου!!!!

syros2js said...

Ωραία: Εγώ δεν θα πάρω τη μεγαλύτερη τάρτα, αλλά θα πάρω πολλέέέέέές μικρές!!!
;-)
αχαχαχα!!!

Vasia b. said...

Εξαιρετική ιδέα Ελένη για το γιορτινό τραπέζι ή μπουφέ!!!!
Αγαπημένα υλικά και όπως πάντα υπέροχη παρουσίαση!!!
Εγω δεν θα αρκεστώ σε ενα ταρτακι μόνο!!!!!
Φιλιά πολλά πολλά!!!!

Χρύσα said...

Πολύ εντυπωσιακές οι μικρές ταρτούλες σου Ελένη μου! Ο, τι πρέπει για τις γιορτές! Φιλιά!

Maria B. said...

Ευτυχώς Ελενάκι μου που είναι όλες ίδιες σε μέγεθος γιατί αλλιώς θα τραβούσαμε τις κοτσιδες μας με τις άλλες τις ξανθιές !!!!!χιχιχιχιι!!!

Ωραία πρόταση Λενάκι μου ευχαριστούμε πολύ !!!!

φιλια πολλά πολλά

SPYRIDOULA said...

Θεσπέσιες φαίνονται οι τάρτες σου και με τόσο υπέροχα υλικά!!! Ανυπομονώ να τις δοκιμάσω!!! Φιλάκια πολλά και καλό μήνα!!!

Roula T. said...

Αχ Ελενίτσα μου τι μου κάνεις και έχω και κάτι λιγο'υρες!!!!
Φανταστικά ταρτάκια.
Φιλάκια.

DIMI said...

Ελένη μου,πολύ γκουρμέ οι ταρούλες σου!!!Τίς ζήλεψα!!!!Πρωτότυπη η ζύμη αλλά καί η συνταγή σου,υπέροχη!!!!Θά τις δοκιμάσω!!!Καλό βράδυ!!!Φιλάκια!!

Tante Kiki said...

Υπέροχες ταρτούλες Ελένη μου ...η γεύση τους είμαι σίγουρη ότι είναι τέλεια!!!!
Γεια στα χέρια σου!
Φιλάκια!

Eleanna G. said...

Πολύ χαριτωμένες ταρτούλες! Σήμερα μόλις σκεφτόμουν τι να φτιάξω με τυρί κρέμα που αγαπώ πολύ! Εξαιρετικός συγχρονισμός Ελένη, θα ανασκουμπωθώ το Σαββατοκύριακο να το φτιάξω. Φιλάκια!

Eleanna G. said...

Υστερόγραφο: Μ'αρέσει πολύ και το Χριστουγεννιάτικο ντεκόρ! Ειδικά το ελαφάκι-ρολογάκι :) Και του χρόνου!

Ερμιόνη said...

Μου αρέσει η ζύμη αλλά και η γέμιση και με ενθουσιάζει η ευκολία παρασκευής!
Όμορφη πρόταση για τις γιορτές, εντυπωσιακή και με γεύση που θα αρέσει πολύ!
Φιλιά

- spoonstories- said...

Ελένη μου άνοιξες την όρεξη και είναι 12 το βράδυ!Αν μπορούσα θα τις έφτιαχνα τώρα!Τα υλικά που έβαλες είναι απόλυτα ταιριαστά και το αποτέλεσμα σίγουρο.Είναι πεντανόστιμες...

Εύα Ζαρίφη said...

Εξαιρετικά τα ταρτάκια σου Ελενάκι και όπως πάντα υπέροχα φωτογραφημένα..Φιλάκια

Maria Naka said...

Υπέροχες!Κρατάω την συνταγή!Μήπως να τις κάνω για το τραπέζι των χριστουγέννων?

Mary said...

ΜΜΜΜΜμμμμμΜΜΜΜΜ!!! ΤΕΛΕΙΑ!!!
Ελενάκι μου μπράβο!!!

Φιλιά λιχούδικα!

Kate'sCakeBox said...

Τι ταρτούλες είναι αυτές βρε παιδιά??τα βλέπω μαζεμένα απόψε τα θαύματά σας κι έχω λιώσει..πάντως χωρίς αστεία βοηθήσατε πολύ τώρα που έρχονται γιορτές με νέες προτάσεις!!φιλάκια πάρα πάρα πολλά!ευχαριστούμε!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...