Σε ένα νόστιμο πιάτο ζυμαρικών, δεν λέμε ποτέ «όχι»!
Ταλιατέλες με κάπαρη, μέσα σε μια ιδιαίτερα αρωματική σάλτσα ντομάτας.
Φαγάκι που θα ετοιμάσουμε γρήγορα και πανεύκολα, μια από αυτές τις μέρες που δεν θα έχουμε πολύ χρόνο για μαγείρεμα στην διάθεσή μας.
Πάμε να μαγειρέψουμε!
Θα χρειαστούμε:
300 γρ. ταλιατέλες
Για την σάλτσα
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
100 ml κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές ελαιόλαδο
μισό κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό
μισό κουταλάκι εστραγκόν
μισό κουταλάκι ρίγανη
μισό κουταλάκι σκόρδο σκόνη
3 κουταλιές κάπαρη (ξαρμυρισμένη)
μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι
Τι κάνουμε:
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
Βάζουμε στην κατσαρόλα μας όλα τα υλικά για την σάλτσα και τα σιγοβράζουμε.
Φροντίζουμε να ανακατεύουμε συνεχώς.
Μόλις αρχίσει να δένει η σάλτσα, αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα και τις ταλιατέλες και ανακατεύουμε απαλά.
Σερβίρουμε με το αγαπημένο μας κίτρινο τυράκι.
Καλή επιτυχία!
Ελένη Κ. (eleniscooking)
Για οποιαδήποτε απορία, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας είτε στο μέιλ μας syntageskardias@yahoo.com είτε στην ομάδα ή την σελίδα μας στο facebook κι εμείς θα χαρούμε να σας απαντήσουμε.
