Wednesday, 16 September 2009

Σαλάτα ζυμαρικών "πανδαισία χρωμάτων"

Χρειαζόμαστε
1 πακέτο ζυμαρικά (εγώ έβαλα κοχυλάκι ή αλλιώς gramegna)
1 καρότο
2 πιπεριές κέρατο
3 πιπεριές Φλωρίνης
6 - 7 ντομάτες λιαστές
μισό βαζάκι αγγουράκια ψιλά τουρσί
1 κονσέρβα μανιτάρια
1 κονσέρβα καλαμπόκι
150 με 200 gr κίτρινο τυρί
200 gr mozzarella φρέσκια
λάδι, ξύδι, αλάτι, πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
ελάχιστη μαγιονέζα (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό)
περίπου 20 ντοματάκια cherry
τυρί τριμμένο προαιρετικά
Φτιάχνουμε την σαλάτα
Κόβουμε σε κυβάκια το καρότο, τις πιπεριές, τις λιαστές ντομάτες , τα αγγουράκια, και τα τυριά
Βάζουμε το ψιλοκομμένο καρότο σε ένα μπολάκι και ρίχνουμε μέσα το ξύδι.
Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα σουρώνουμε.
Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε το καρότο, τις πιπεριές, τις λιαστές ντομάτες , τα αγγουράκια, τα μανιτάρια, το καλαμπόκι και τα τυριά.Τέλος ρίχνουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.
Σε ένα σέικερ χτυπάμε το λάδι, το ξύδι (από το καρότο), αλάτι, πιπέρι, τη μουστάρδα και τη μαγιονέζα.
Περιχύνουμε τα ζυμαρικά με το μείγμα αυτό ανακατεύουμε και το βάζουμε στο ψυγείο το λιγότερο 2 ώρες πριν να σερβίρουμε.
Όταν σερβίρουμε στο πιάτο του καθενός βάζουμε ντοματάκια που έχουμε κόψει στα 2 και αν θέλουμε ρίχνουμε τυρί τριμμένο (εγώ αυτή τη φορά δεν έριξα, αλλά του πάει πολύ)
Καλή μας όρεξη!
Αμαλία

37 comments:

ΙΟΥΛΙΑ said...

Καλημέρα στην παρέα!
Αμαλία πραγματικά πανδαισία χρωμάτων η σαλάτα σου!!
Ηθελα να σε ρωτήσω, αγγουράκια τουρσί όταν λες μισό βαζάκι, εννοείς το μικρό ή το μεγάλο βαζάκι?

Ελευθερία said...

τι μου κανεις πρωι-πρωι
λατρεμενη γευση, το κακο ειναι οτι απ ολα κι απο λιγο να βαλεις ταΐζεις ενα λοχο, και εγω την τρωω μονη μου.
δοκιμασε την και με πατατα, θα με θυμηθεις.

Λίλα said...

Πανδαισία χρωμάτων αλλά και γεύσεων θα έλεγα εγώ!

Ειρήνη said...

Πολύ ορεκτική φαίνεται Αμαλία και στο μάτι και στη γεύση σίγουρα, μπράβο. Τρελλαίνομαι για μακαρονοσαλάτες. Δεν φαντάζομαι να πειράζει να βάλω φρέσκα μανιτάρια σωταρισμένα?

Εφη said...

καλημερα στα κοριτσια της καρδιας μας. βρηκα ευκαιρια σημερα να σας γραψω. παντα διαβαζω τις συνταγες σας και παντα με βοηθατε να παιρνω ιδεες για να μαγειρευω. ειστε τα κοριτσια της καρδιας μου , που με βγαζουν απο το δειλημα του μαγειρεματος.
φιλια πολλα σε ολες σας.

big mama said...

Πανδαισία χρωμάτων, όπως το είπες! Θα πρέπει να είναι νοστιμότατο! Γεύμα κανονικό!

Amali said...

Ιουλία μου καλημέρα
λοιπόν εννοώ τα μικρά τα αγγουράκια και η συσκευασία είναι μάλλον η μικρή, αλλά για να μην μπερδευόμαστε είναι 355gr με τα υγρά και 220gr μόνο τα αγγουράκια.
Ελπίζω να σε κάλυψα, αν και η ποσότητα είναι κάπως υποκειμενικό θέμα μπορείς να παίξεις με τις αναλογίες και να βάλεις λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο..
σε κάθε περίπτωση καλοφάγωτη αν την φτιάξεις
πολλά φιλιά

Amali said...

Ελευθερία μου άκου τι θα κάνεις: εσύ θα την φτιάχνεις και θα βγάζεις μία ανακοίνωση στο μπλογκ μας για σισσύτιο και να δεις για πότε μαζεύεται ο λόχος που λες...
πολλά φιλιά

Amali said...

ναι ναι και γεύσεων Λίλα μου
πολλά φιλιά

Amali said...

Ειρήνη μου τι να με πειράζει καλέεεεεε όταν τη φτιάξεις δεν στέλνεις και κανα πιάτο προς Χαλκίδα μεριά, για να δω αν πέτυχε όχι τίποτα άλλο....
πολλά φιλιά

Amali said...

καλημέρα Εφη μου και σε εσένα,
να περνάς και να γράφεις όποτε μπορείς ευχαριστούμε που μας τιμάς
πολλά φιλιά

Amali said...

Εμείς για γεύμα κανονικό το τρώμε, σαν συνοδευτικό το κάνω μόνο όταν έχω τραπέζι με πολλά άτομα
πολλά φιλιά
bigmama μας

ΕΛΕΝΑ said...

Αμαλίτσα τι πανδαισία η χρωματική παλέτα σου!!!
Οι μακαρονοσαλάτες πάντα αρέσουν στους περισσότερους, η δικιά σου είναι πλούσια πλούσια!!
Η προσθήκη μοτσαρέλας πολύ μου άρεσε, πιστεύω θα ταιριάζει ωραία!
Congratulations (που λένε και στο χωριό μου)!!!

kiki said...

Το χρώμα στις σαλάτες δίνει γεύση, βιταμίνες και ωραίο λουκ! Μπράβο!

Maria B. said...

Amalitsa μου καλημέρα !!!!
εγω ΔΕΝ αλλά θα πάρω για τον σύζυγο που τσιμπαει ότι έχει χρώματα και αρώματα !!!!!


φιλια πολλά - πολλά
δώσε φιλάκια και στον Νικολή !!!

Maria Tzirita said...

Προσθέτω και λιαστή ντομάτα και τέλεια η σαλατούλα! Μπράβο Αμαλία μου, φιλιά σε όλες σας!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

σούπερ σαλατίτσα, μιας και μας λείπει η όρεξη ψάχνουμε συνταγές να μας την ανοίγει!!!!!
πανδαισία, χρωμάτων γεύσεων και συνταγές από καρδιάς

marian said...

Αμαλίτσα μου, όταν εγώ λέω ότι οι συνταγές σου αλλά και οι φωτογραφίες σου είναι χάρμα χρωμάτων, κάτι ξέρω!!!
όσο πας και περισσότερα χρώματα!!!
όχι απλώς πανδαισία, χάρμα οφθαλμών και γεύσεων είναι οι συνταγές σου!!!!!
Γεια στα χέρια σου!!!!
(μου θυμίζεις εκείνο τον ζωγράφο στην ΕΤ3, δεν ξέρω αν πιάνετε, που έχει μια τεράστια παλέτα με χρώματα και ζωγραφίζει!!!!)
Μπράβο και πάλι μπράβο!!!!

φιλάκια πολλά σε όλες!!!

Υ.Γ Και μενα μου λείψατε Μαράκι μου και πολύ μάλιστα!!!
Ναι το παιδί εφυγε για Γαλλία, είναι πολύ καλά( όχι που δεν θα΄ταν!!!),έπεσε ένα γερό στρίμωγμα στο σχολείο, ήρθε καπάκι και η .... ίωση του υπολογιστή μου και έδεσε το γλυκό!!!!!!
Πολύ θέλει ο άνθρωπος να χαθεί από προσώπου γης;;;; Όχι πέστε μου!!!!
Πάντως έχω απόκτήσει ανοσία στους ιούς μετά από τόσους που .... κόλλησα!!!!!!Eλπίζω να γλιτώσω τουλάχιστον από αυτόν .... της γρίπης!!!!!!!!!!!!
φιλιά πολλά πολλά!!!!
sorry για το τραπεζομαντιλοσέντονο!!!!!!!!

Z. said...

Αμαλί, ελπίζω να έφτιαξες αρκετή και για τις τεμπέλες σαν κι εμένα. Επέστρεψα πολύ "βαρεμένη", βρε παιδί μου...τσ τσ τσ!
Τελικά το κοσμοπολίτικο...με χαλάει!
Φιλιά

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

η συνταγή τυρί στο λάδι που ψάχνεις είναι στο http://gastristeros.blogspot.com/2009/07/blog-post_08.html
στις ετικέτες ορεκτικά-πικάντικες συνταγές ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Betty's Cuisine said...

Αμαλίτσα, η παλέτα της σαλάτας σου υπέροχη! Η νοστιμιά της δεδομένη...
Καλό σου βράδυ...

Amali said...

Λενιώ μου καλά τα λες,
στους περισσότερους μου φαίνεται αρέσουν υπάρχουν και κάποιοι περίεργοι που ΔΕΝ ονόματα δε λέμε βλέπε παρακάτω...χιχιχιχιχι
πολλά φιλιά

Amali said...

Κική μου χωρίς ωραίο λούκ δεν σε τραβάει να το φας..
ευχαριστώ
πολλά πολλά φιλιά

Amali said...

Βρε Μαράκι μας και σε αυτό ΔΕΝ;;;;
σαν πολύ παρέα με το Μιχαλάκη ΔΕΝ έχεις αρχίσει να κάνεις;
ΔΕΝ πειράζει ό,τι σου αρέσει να μας λες να παίρνεις διπλές και τριπλές μερίδες εεε;;;
πολλά πολλά φιλιά

*τα φιλιά τα πήρα ευχαριστώ (Νικολής)

Amali said...

Μαράκι την έφτιαξες κίολας
μπράβο..
ευχαριστούμε για τα φιλιά και ανταποδίδουμε

Amali said...

γ. ναι ναι η ρημάδα μας λείπει....
..πνευματα δεν έχουμε σήμερα;
πολλά πολλά φιλιά

** Ευχαριστώ για το link είχα ψάξει όλα τα υπόλοιπα εκτός από αυτό..

Amali said...

mariaaaaaaaaaaaaaan
άντε τόσο καιρό ήταν άρρωστο το pc!!!!!!
περιμένω πως και πως κάθε φορά το σχολιάκι σου...
Σε λίγο θα υπογράφω σαν ο Μπομπ Ρος της μαγειρικής σύμφωνα με τα λεγόμενά σου...
ευχαριστώ πολύ και πολλά πολλά φιλιά

Amali said...

Άντε βρε Ζάμπι μου, που χάθηκες;;;;
προς στιγμήν νόμιζα ότι μας απαρνήθηκες και γύρισες στα ξένα ότι σε μαγέψανε με τις μαγειρικές τους και όχι μόνον και μας ξέχασες...
σιγά μην τεμπέλιασες, όλο και κάτι καλό θα ετοιμάζεις πάλι να σκάσεις μύτη στην blogόσφαιρα...
πολλά πολλά φιλιά
Α.

Amali said...

Καλό βράδυ και σε εσένα Μπεττούλα,
ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια
πολλά φιλιά

Phivos Nicolaides said...

Πανδαισία απολαυστικών γεύσεων!

matriga said...

Αμαλία, έχεις πάρει ειδίκευση στις σαλάτες και στις συνταγές με χρωματική πανδαισία! Μπράβο σου :)


Zαμπία, που χάθηκες καλή μου φιλενάδα;

Πολλά φιλιά σε όλες σας xxx

kleiw said...

Amalitsa mou!!!salatiko me ta ola tou!!!gia olous mas!!!geia sta xeria sou!!!filakia apo kardias!!!

evelina said...

για τις πανδαισίες των χρωμ.ατων και των γεύσεων σου αξίζει ένα μικρό βραβείο.πέασε να σου το δώσω

Amali said...

Φοίβο, που χάθηκες;;;
κόπιασε να φάμε..
πολλά φιλιά

Amali said...

Μαρτιγα λοιπόν πάρε τα πινέλα ουπς πιρούνια σου και έλα να ζωγραφίσουμε...
Ανταποδίδω τα φιλιά

Amali said...

Κλειούλα, και σαλατικό έχουμε και κυρίως...άντε έλα έχουν περισσέψει και λίγα σαλιγκάρια να τα τσακίσουμε όλα παρέα!!!!
πολλά πολλά φιλιά

Amali said...

Ευελίνα ευχαριστούμε πολύ για το βραβείο,
από ότι βλέπω η Έλενα που είναι των δημοσίων σχέσεων του blog έχει επιληφθεί του θέματος..
πολλά φιλιά

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...