Monday, 11 October 2010

Μαραθοκεκάκια

Αφράτα και απίστευτα αρωματικά, γίνονται στα γνωστά μαφινοθηκάκια
Είναι τόσο νόστιμα που θα τα λατρέψετε!!!
Για να τα φτιάξουμε θα χρειαστούμε:
1 ολόκληρο ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο, χωρίς τα σκληρά κοτσανάκια
(περίπου 35 γρ. ζυγισμένο «καθαρό»)
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
3 αυγά καλά χτυπημένα
μισή κούπα λάδι (70 γρ.)
1/3 κούπας γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
1 φλιτζανάκι του καφέ ούζο
150 γρ. τυρί φέτα χοντροτριμμένη
170 γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
Στην πράξη τώρα.
Σ’ ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τελευταίο ρίχνουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν.
Λαδώνουμε καλά τις υποδοχές του μαφινοταψιού και μοιράζουμε το μείγμα
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 25-30 λεπτά.
Αφήνουμε περίπου μισή ώρα απ την στιγμή που θα τα βγάλουμε απ’ τον φούρνο να κρυώσουν τα κεκάκια μας και προσεχτικά ξεφορμάρουμε.
Γίνονται 10-12 μυρωδάτα μαραθοκεκάκια.
Ακόμα και κρύα, παραμένουν αφράτα και νόστιμα.
Καλή βδομάδα φίλοι μου!!!

20 comments:

Asteri said...

WOW! Μούρλια θα είναι και πάρα μα πάρα πολύ αρωματικά!!!!!!!
Γεια στα χεράκια σου κοριτσάρα μου!
Φιλάκια
Καλή εβδομάδα

αχτίδα said...

Θα σε απογοητεύσω..δεν αγαπώ τον μάραρθο, δεν μου αρέσει η γεύση που δίνει, ίσως δεν τον μεταχειρίστηκα καλά.Πάντως πανέμορφα και μπορεί να αντικατασταθεί μέ άλλο μυρωδικό.

Εφη said...

Εμένα μου αρέσει ο μάραθος, των άλλων όμως...τσου!

Πολύ ωραία έγιναν!

Καλημέρα και καλή εβδομάδα να έχουμε!

gvarvakis said...

Τα αγαπημένα μου!!
"Μαλαθρόπιτες" και μαραθοκεφτέδες!!!!!!!
Στη Λαϊκή δε βρίσκω όμως μάραθο :(
Οπότε, "κέρνα μας κέρνα μας" Λενιώ μου :)
Φαίνονται υπέροχα
Φιλιά πολλά
Καλημέρα και καλή εβδομάδα

Ξανθή said...

Έλενα μου αρέσει ο μάραθος πολύ και σε κάποιες εξορμήσεις μαζεύω άγριο μάραθο που μοσχοβολά.
Είναι μια πολύ ωραία ιδέα για μένα που μου αρέσουν περισσότερο τα αρμυρά από τα γλυκά κεκάκια.
Καλή εβδομάδα.

Μαριλενα said...

πολύ νοστιμα φαίνονται!
μάραθο δε θυμαμαι αν έχω δοκιμάσει, όμως, δε νομιζω να υπάρχει κάποιο μυρωδικό που να μη μου αρέσει :))

φιλιά
καλη βδομάδα!

The Dark Chef said...

Ο μάραθος και ειδικά ο άγριος που φυτρώνει μόνος του ακόμα στην ελληνική εξοχή έχει υπέροχο άρωμα και τον αγαπάω πάρα πολύ.
Σε πίτες σαν αρωματικό χορταράκι κάνει θαύματα! Όταν είναι η εποχή του, όπου μπορώ τον χρησιμοποιώ.
Πολύ ωραία και λαχταριστή ιδέα τα αλμυρά μαφινάκια - κεκάκια ακόμα και χωρίς φέτα θα γίνονται τέλεια!
Καλή εβομάδα να έχουμε!

Λίνα said...

Πολύ καλή η ιδέα σου. Αρωματική και νόστιμη.
Μόλις βγει το άγριο μάραθο θα γίνουν οπωσδήποτε.
Καλή εβδομάδα Έλενα.

Maria B. said...

Εγω πάλι δεν μπορούσα να φανταστώ κεικάκια με μάραθο !!!! φυσικά και θα τα τιμήσω, όχι μόνο ιντερνετικά αλλά θα τα φτιάξω κιολας !!!!!

γεια στα χεράκια σου Λενάκι μου με τις πρωτότυπες συνταγές σου !!!!!!!!!


φιλια πολλά και καλη βδομάδα

MyKitchenDiary said...

Τι ωραία! Πολύ καλή η ιδέα σου και η συνταγή!

rena said...

Φαίνονται νόστιμα και μυρωδάτα,μου άνοιξες την όρεξη!

γαστεροπληξ said...

τέλεια φαίνονται και η μυρωδιά τους θα είναι εκπληκτική, φυσικά θέλω ουζάκι!!!!!!

Vasia b. said...

Πολύ πρωτότυπη και μυρωδάτη ιδέα!!
Δεν τα έχω φάει ποτέ και θα τα φτιάξω οπωσδήποτε!
Πολλά φιλιά και καλή εβδομάδα!!!

Betty's Cuisine said...

Σαν τον Γιώργο κι εγώ, μάραθο γιοκ στην λαϊκή!

Πρέπει να είναι καταπληκτικά, σαν να νιώθω την ευωδιά τους!!!

Vita said...

Το μάραθο είναι το πιο αγαπημένο μου χορταρικό- μυριστικό.Το έχω χρησιμοποιήσει σε χίλιες συνταγές αλλά όχι σε κέικ ! Ωραιότατη ιδέα!

Athina(Sugar Buzz) said...

Ήξερα τα μαραθοπιτάκια τα τηγανιτά!!Τώρα έμαθα κι αυτά!Και μ' αρέσει πολύ ο μάραθος σε τετοιεσ συνταγές!
Καλη σου μέρα Έλενα!

my little expat kitchen said...

Έλενα φαίνονται εκπληκτικά! Τέλεια συνταγή!
Μάγδα

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS said...

ΤΕΛΕΙΑ ΦΑΙΝΟΝΤΑΙ!!!!
ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΦΙΛΗ ΜΟΥ.

Maria Tzirita said...

Με τρελαίνουν όλα αυτά τα πιτο-κεκάκια! Νομίζω και με άνιθο θα μου άρεσαν πολύ! Μόνο που θέλω κάποιον να μου τα φτιάξει - έρχεσαι Έλενά μου; Φιλιά πολλά καλή μου, καλή σου βδομάδα!

Phivos Nicolaides said...

Άμα τρελαίνουν τη Μαρία Τζιρίτα, τα αποδέχομαι κι εγώ!! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...