Friday, 3 December 2010

Σοκολατένιο κέρασμα

Πριν λίγες μέρες είχαμε τα γενέθλια του blog μας, θυμάστε??
Σας χρωστάμε κερασματάκι, νομίζατε ότι το ξεχάσαμε??
Όχι βέβαια!!!
Σπέσιαλ κέρασμα λοιπόν, για τα 2 χρόνια του blog της καρδιάς μας !!!

Υλικά για 2 ταψάκια μιας χρήσεως ή για μια κλασσική φόρμα του κέικ
200 γρ. βούτυρο βιτάμ
2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
1 φλυτζάνι του τσαγιού κακάο, κοσκινισμένο
2 φλυτζάνια του τσαγιού κόκκινη φαρίνα ή αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
½ φλυτζάνι του τσαγιού γάλα
6 αυγά
2 βανίλιες ή λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
προαιρετικά μισό φακελάκι σταγόνες σοκολάτας
για το γλάσο
200 γρ κουβερτούρα
200 γρ κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και προσθέτουμε σιγά – σιγά τα αυγά και το γάλα.
Ρίχνουμε το αλεύρι με το κακάο (κοσκινισμένα), τις βανίλιες ή το ξύσμα και χτυπάμε καλά. Εαν θέλουμε σταγόνες σοκολάτας τις προσθέτουμε στο μίγμα και ανακατεύουμε απαλά. Βουτυρώνουμε τα ταψάκια ή την φόρμα και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.
Τινάζουμε ότι περισσεύει και ρίχνουμε το μείγμα .
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 50’ λεπτά στην πρώτη σχάρα από κάτω.
Γλάσο:
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρολίτσα και την βάζουμε στην φωτιά. Μόλις ζεσταθεί (δεν θέλουμε να βράσει) προσθέτουμε και την σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
Αποσύρουμε από την φωτιά και μόλις πάρει μια ανάσα, περιχύνουμε το ήδη κρύο γλυκό μας με το πλούσιο γλάσο !!!!!!!!
Στολίζουμε σύμφωνα με τα κέφια μας και την εποχή.
Τι θα λέγατε να το συνοδεύσουμε και με μια μπάλα παγωτό ???ΤΙΡ: Μπορούμε μετά την σοκολάτα, να το πασπαλίσουμε με ινδοκάρυδο και να βάλουμε κερασάκια ώστε να δώσουμε Χριστουγεννιάτικο χρώμα στο γλυκό.
Καθώς επίσης να στολίσουμε με στραγγισμένο γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι ή να βάλουμε ροζέτες με σαντιγί και από πάνω ότι γλυκάκι θέλουμε ή τέλος να του συμπεριφερθούμε όπως θα κάναμε με μια τούρτα!!!
Καλή επιτυχία!
Rena B.

25 comments:

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Τι σκοπό έχετε, να την βγάλετε με ένα κομμάτι;
Γλυκαμένες πάντα κορίτσια μου!

Η περιγραφή (και όχι μόνο) παίρνει άριστα!!!!

Καλημέρα!!!!!

georgiaxara said...

Καλημέρα!! Η σοκολάτα είναι η αγαπημένη μου!
Τέλειο γλυκό!
φιλιά!!

πουαντερι said...

Μμμ! και ηθελα τοσο πολυ κατι σοκολατενιο τωρα;!
Να τα εκατοστησετε με υπεροχες συνταγες.

maria mas. said...

Θα πάρω το κομμάτι με το παγωτό!!!
Να τα εκατοστίσετε με πολλές γλυκές, μυρωδάτες, νόστιμες, υπέροχες προτάσεις!!!
Καλημέρες..

ΜΕΤΗ said...

Εγώ που το δοκίμασα , μπορώ να σας εγγυηθώ πως εκτός από την εμφάνιση ήταν και στην γεύση καταπληκτικό !!!!!!!!!!!
Βέβαια εκτός από αυτό της φωτογραφίας, κανένα άλλο κομμάτι δεν πρόλαβε να μπει σε πιάτο , το εξαφανίσαμε εν ριπή οφθαλμού μέσα από την πιατέλα.......
Ρενακι νασε πάντα καλά να μας γλυκαίνεις έτσι!!!!!!!!
Φιλάκια πολλά!!!!!!
Καλημέρα!!!!!

Katerina said...

Καλημέρα!!
Να τα χιλιάσετε!!!
Τέλειο το γλυκάκι!!

"ζαχαρούλα.." said...

άκουσα σοκολάτα και να 'μαι...

καλημέρα!!!! φιλάκιαα...

μμμμμ.. ωραίο είναι, πάει με τον ελληνικό μου ε?

Asteri said...

Πωπωπωπωωωωωω ωρέ τι πράμα είναι τούτο;;;;;; χιχιχιχι σλουρπ και ξανά σλουρππππππππππ
Καλημέρεςςςςςςςςςςςς

Maria said...

ΠΩΠΩΠΩΠΩΠΩΠΩ...ΠΟΣΟ ΄΄ΧΑΛΙΑ΄΄ ΕΙΝΑΙ!!!! ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΜΗΝ ΦΑΤΕ!!!!!!
ΧΙΧΙΧΙΧΙ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΦΑΩ ΟΛΟ ΕΓΩΩΩΩΩΩΩΩΩ!!!!
ΦΙΛΙΑ!!!!!!

Ελπινίκη said...

Δεν εχω φαει ακομα τιποτα και θελω επειγοντως αυτο το κομματι.. Τελειο!

BIKY said...

πωπω νοστιμιά !!

Maria B. said...

Εγω τώρα τι να πω ??? υπάρχουν λόγια γιαυτό το γλυκό που απολαύσαμε οικογενειακώς ???? νομίζω ότι οι φωτογραφίες μιλάνε μόνες τους!!!!!

Να σαι καλά Ρενάκι και να μας φτιάχνεις πολλά πολλά καλούδια και μάλιστα για τον ίδιο λόγο που μας κέρασες αυτό το γλυκάκι !!!!!!!!!!

φιλια πολλά πολλά και καλό σ/κ

eleni said...

Τι καλύτερο από το σοκολατογλυκάκι σας!
Να είστε πάντα έτσι γλυκές,σαν αυτά που μας προσφέρετε!
Φιλιά!

Vasia b. said...

Εγω τώρα τι να πω βρε παιδιά που εκτός απο όλο το γλέντι έχασα και αυτό το υπέροχο γλυκό !!!
Εχω και μια εξάρτηση με τη σοκολάτα,οπότε αφού δεν αφήσατε κομμάτι πρέπει να το φτιάξω οπωσδήποτε!!
Γεια στα χέρια σου Ρενάκι και πάντα χαρές να έχετε για να μας κερνάτε!!!!
Πολλά φιλιά!!!

Ξανθή said...

Πάντα γλυκαμένες!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ρενάκι μου το όμορφα που μας γλύκανες όλους!!!
Φιλιά πολλά, καλό Σαββατοκύριακο!!

cook said...

ω!!!κερνιομαστε και ευχομαστε παντα τετοιες γλυκες επετειους...

Phivos Nicolaides said...

Αυτό μάλιστα είναι κέρασμα! Θα το πάρω με την καρδιά μου!!

big mama said...

Τόσο σοκολατένιο και θα πουμε όχι;
Με τίποτα! Καλό Σ/Κ κοριτσάκια:)

Betty's Cuisine said...

Για μια ακόμα φορά υποκλίνομαι!
Τέλειο το γλυκό, η φωτό, η περιγραφή... τα πάντα!!

Να είστε πάντα έτσι γλυκιές!

Φιλιά...

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Επανέρχομαι!
Σήμερα το αστέρι μου μετά από την επιμονή της κακούργας μάνας το έφτιαξε!
Υπέροχο!!!!
Στον απογευματινό καφέ γλυκαθήκαμε!

Ρένα μου τέλειο!!!!!!!!!!

Μarion, said...

Σουπερ σοκολατένιο το κέρασμα
Οτι πρέπει
Πολλές γλυκές σοκολατένιες ευχές

Φιλιά

Anonymous said...

ευχαριστούμε για τα καλά σας λόγια και για τις ευχές σας. !!!

@Γιαγιά Αντιγόνη ευχαριστώ πολύ για την προτίμηση. Πιστεύω να ήταν τόσο γλυκό όσο και η παρεα σας !!!

Καλή σας μέρα και χρόνια πολλά στους εορτάζοντες/ζουσες !!!!


Rena B.

mara said...

τελειο και κολασμενο κερασμα!!Χρόνια πολλά!

Katerina said...

να τα χιλιάσετε
και να είναι γλυκιές οι στιγμές σας
σαν το υπέροχο γλυκό της φωτογραφίας!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...