Γλώσσα της πεθεράς

Σήμερα κερνάμε γλυκάκι που έχει και πεθερά και σιρόπι !!!!!
Τυχαίο???? Δεν νομίζω !!!!!
Προχθές (04/02) ήταν μια πολύ σπεσιαλ ημέρα για μένα, κλείσαμε με τον σύζυγο μου 21 χρόνια γάμου.
Καταλάβατε λοιπόν τώρα που κολλάνε τα σιρόπια και η πεθερά ?? (χιχιχι)
Η γλώσσα της πεθεράς, εν αντιθέσει με την αληθινή γλώσσα μερικών - μερικών πεθερών (φτου και μακριά απο εμάς !!) είναι ένα πεντανόστιμο γλυκάκι και πολύ πολύ εύκολο να το φτιάξουμε στο σπίτι.
Ο χρόνος δε που απαιτείται, μαζί με το ψήσιμο, δεν υπερβαίνει τα 20-25 λεπτά, δηλαδή είναι γλυκάκι εξπρές!!
Πάμε να δούμε τι θέλουμε :

Υλικά
1 πακέτο σφολιάτα ( 2 φύλλα)
1 φακελάκι κρέμα πατισερι , για μιλφέιγ, από το supermarket
1 κουτί σαντιγί
(Εάν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε κρέμες σύμφωνα με τις οδηγίες που βρίσκονται εδώ)
1 αυγό
προαιρετικά λίγο τριμμένο φιστίκι Αιγίνης για πασπάλισμα
Για το σιρόπι
2 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρα νερό
Μισή φλούδα λεμονιού
Εκτέλεση
Πρώτα απ’ όλα φτιάχνουμε τις κρέμες σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας ή σύμφωνα με την συνταγή μας και τις βάζουμε στο ψυγείο.
Από το χαρτί της συσκευασίας της σφολιάτας, κόβουμε ένα πατρόν στο σχήμα της φωτο, προσπαθώντας να φτιάξουμε το γνωστό σχήμα του γλυκού.Ξετυλίγουμε το ένα φύλλο και το δουλεύουμε επάνω στην ζελατίνη που το περιβάλλει, βάζουμε επάνω το πατρόν που έχουμε και χαράζουμε με ένα μαχαίρι περιμετρικά του χαρτονιού.Φτιάχνουμε με κουπ πατ ή με άλλο πατρόν μικρότερα σχέδια στην σφολιάτα που περισσεύει και τα μεταφέρουμε με προσοχή σε ταψί που έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος ή φύλλο σιλικόνης.Χτυπάμε το αυγό με λίγο νεράκι και περνάμε ελαφριά από πάνω τα κομμάτια της σφολιάτας.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς και στην πρώτη θέση από την κάτω μεριά του φούρνου για περίπου 10-15 λεπτά. (Δεν ανοίγουμε τον φούρνο για να μπορέσει να φουσκώσει η σφολιάτα).
Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι περίπου 3-4 λεπτά από την ώρα που ξεκινάει το βράσιμο, ώστε να έχουμε ένα ελαφρύ σιρόπι.
Μόλις βγάλουμε τις γλώσσες από τον φούρνο τις χαράσσουμε καθέτως αφήνοντας μόνο την μια πλευρά (την μακρόστενη) να τα ενώνει -σαν να χαράζουμε μια φρατζόλα για να κάνουμε σάντουιτς-
Με μια τρυπητή κουτάλα μεταφέρουμε μια – μια τις γλώσσες στην κατσαρόλα με το σιρόπι.
Γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά ώστε να πάρουν και από τις δύο μεριές σιρόπι και τοποθετούμε σε μια σχάρα.
Ο χρόνος που θα τις έχουμε μέσα στο σιρόπι είναι ελάχιστος, ίσα να τις αναποδογυρίσουμε.
Μόλις τελειώσουμε με όλες, ανοίγουμε το καπάκι τους και βάζουμε στο εσωτερικό τους με ένα κορνέ ή με ένα κουτάλι, μια στρώση κρέμα πατισερί και από πάνω κάνουμε το ίδιο με μια στρώση σαντιγί.
Εάν θέλουμε πασπαλίζουμε την μπροστινή μεριά της κρέμας με τριμμένο φιστίκι Αιγίνης.
Όπως καταλάβατε είναι η ώρα που μπορούμε να αρχίσουμε να τις τσακίζουμε !!! Φυλάσσονται στο ψυγείο, μην με ρωτήσετε για πόσο, γιατί ποτέ δεν κατάφεραν να μείνουν πάνω από 2 ημέρες !!
ΤΙΡ: Η σφολιάτα θέλει πάντα μεγάλη προσοχή όσον αφορά την θερμοκρασία της . Δεν τη ξεπαγώνουμε ποτέ εκτός ψυγείου, παρά μόνον στην συντήρηση καθώς επίσης βγάζουμε ένα – ένα φύλλο από το ψυγείο και μόνο την ώρα που το δουλεύουμε.
Καλή επιτυχία και καλή βδομάδα εύχομαι σε όλους!