Monday, 21 February 2011

Πένες μπολονέζ στον φούρνο

Εύκολο και νόστιμο το σημερινό μας φαγάκι, με πλούσια γεύση!
Όσοι πιστοί μακαρονάδες, προσέλθετε και απολαύστε το!!

Θα χρειαστούμε:
1 πακέτο πένες 500 γρ
750 γρ κιμά μοσχαρίσιο & χοιρινό, ανάμικτο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετάκια
1 κουτί πουμαρό (370 γρ.)
½ ποτήρι κρασιού, άσπρο κρασί
κεφαλοτύρι
κίτρινο τυρί (γκούντα ή ένταμ ή μίλνερ)
αλάτι-πιπέρι
Πάμε να το φτιάξουμε:
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
Ταυτόχρονα φτιάχνουμε τον κιμά. Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο τον κιμά, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια ανακατεύοντας συχνά.
Σβήνουμε με το κρασί.
Προσθέτουμε το πουμαρό, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό αν χρειαστεί.
Βράζουμε την σάλτσα μας για 40 λεπτά περίπου.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
Ανακατεύουμε τις πένες με όσο κεφαλοτύρι θέλουμε και με λίγο κίτρινο τυρί.
Μοιράζουμε τις πένες σε ατομικά πυρίμαχα σκεύη και τις περιχύνουμε με μια γενναία δόση κιμά.
Καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με μπόλικο κίτρινο τυρί και βάζουμε τα σκεύη για 10 λεπτά στον φούρνο ίσα για να λιώσουν τα τυριά.
Καλή όρεξη, καλή σας εβδομάδα!
Μέτη

30 comments:

Asteri said...

Λατρεμένο φαγητό
Καλή εβδομάδα

Λίλα said...

Προσήλθαμε, προσήλθαμε!!!!

georgiaxara said...

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!!!
ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΟ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΠΟΥ ΕΦΤΙΑΞΕΣ!!!
ΦΙΛΙΑ!!!

gwgoyla said...

Καλημερα και καλη εβδομαδα...τελειο,τελειο, τελειο.
Πολλα φιλια!!!

Marios said...

Καλημέρα.Καλη εβδομάδα.
Αγαπημένο το σημερινό σας φαγητό!!!!

Ελπινίκη said...

Από τα αγαπημενα μου φαγητα...
Καλη βδομαδα!

Ξανθή said...

Πολύ μου αρέσουν αυτά τα ατομικά γιουβετσάκια!!
Καλημέρα!

creationsbyeve said...

λατρεύω!!!!!

mia maria said...

Και ποιός δεν είναι μακαρονάς!
Καλή εβδομάδα:)

Nandia said...

Αχ Παναγίτσα μου,είναι κοντά 12 η ώρα....η κοιλίτσα μου γουργουρίζει κι έχω υποσχεθεί στον εαυτό μου ....βλέπεις τι προβλήματα δημιουργείς Έλενά μου;φιλιά πολλά

The Dark Chef said...

Και 'γω είμαι μακαρονού και μπήκα! :)
Νόστιμο και χορταστικό φαγητό, πάει κι αυτές τις μέρες.
Φιλιά και καλή βδομάδα!

Magdalene B. said...

μιαμ μιαμ!καλη εβδομάδα!άυριο το φαγητό αυτο θα ψήνεται στο φούρνο μου!χαχα!τελειο!

manousina said...

Καλημέρα και καλή εβδομάδα σε όλες τις καρδιές!!!!
Αυτό το φαγητό έχει εγγυημένη επιτυχία!!!!

Benikos place said...

Πολύ ζημιαρικο το φαγακι σας σημερα!!! Την καλημερα μας!

Maria B. said...

Μετάκι μου, όπως λέει και ο Μπενίκος, ζημιαρικο φαγάκι και πολύ πολύ αγαπημένο !!!!!

πιστεύω να μου έχεις κρατήσει κανενα πηλινο να περασω το απόγευμα!!!

γεια στα χεράκια σου

φιλια και καλή βδομάδα

ΕΛΕΝΑ said...

Μετάκι πολύ ζημιάρικο σε βρίσκω κι εγώ σήμερα:P
Πού είναι το πήλινό μου?? οεο??
Τα δωσες όλα στην Μαρία??
I hope not!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

eleni said...

Μέτη,σε ποιον δεν αρέσει αυτή η νοστιμιά!
Η πρότασή σου τέλεια!
Φιλιά!

Maria Z said...

Πραγματικό υπέροχο!!!! Λατρεύω τα φουρνιστα και ειδικά τα μακαρόνια επίσης λατρεύω μανιτάρια άρα το φαγητό αυτό είναι ήδη αγαπημένο!!!

Eva Z. said...

Καλή εβδομάδα...Πολύ νόστιμο φαίνεται το φαγάκι σου Μέτη...και μιας και είναι μεσημέρι και πεινάω λέω να το τιμήσω...

Phivos Nicolaides said...

Αν και άγνωστο σε μένα το φαγητό αυτό, εντούτοις σας εμπιστεύομαι και θα το έχω στα υπόψην!

Helengr said...

καλή εβδομάδα, με την ωραία και νόστιμη συνταγή σου!

KANTHAR0S said...

Αυτό που θα χρειαστούμε για τις πένες μπολονέζ είναι λίγο ελεύθερο χρόνο, όρεξη, φαντασία, δημιουργηκότητα και λαχτάρα για καλό φαγητό.

Σερβίρεις με λίγο κρασάκι και είσαι ευτυχισμένος βασιλιάς.

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

διπλή μερίδα για μένα, είμαι μακαρονού τι να κάνω;

Vita said...

Τι ωραίο φαγητό! Καιρό έχω να το φτιάξω. Ευχαριστώ που μου το θύμησες και μάλιστα σε διαφορετική εκδοχή από τη δική μου αρκετά ενδιαφέρουσα

rena said...

Με τέτοιο φαγητό πως να μην πάει καλά η βδομάδα!

Tante Kiki said...

Νοστιμότατο πιάτο χωρίς καμμιά αμφιβολία...!

Δημιουργία said...

Μακαρονια και φουρνος, συνδυασμος τελειος.

Εφη said...

Και δικό μας αγαπημένο!!!Τελειο και πεντανόστιμο!

Amali said...

Μετάκι μας,
το σημερινό φαγάκι μου θυμίζει τις εφηβικές μου εξόδους σε πιτσαρίες, ήταν στανταράκι στην παραγγελία μας!!!

πολλά φιλιά

Anonymous said...

ετοιμάζομαι να το φτιάξω και ήδη μου τρέχουν τα σάλια!
Αλέξανδρος

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...