Ρολάκια γεμιστά με cream cheese

Αυτή είναι μια συνταγή με την οποία είμαι …. συναισθηματικά δεμένη.
Βλέπετε είναι η πρώτη πρώτη συνταγή που ανάρτησα πριν από 4 χρόνια, ως food blogger.
Ένα πολύ νόστιμο σνακ, finger food, όπως θέλετε πείτε το, που διαθέτει την εξής πρωτοτυπία.
Τα ρολάκια δεν γίνονται ούτε με φύλλο, ούτε με σφολιάτα, ούτε με κάποιου άλλου είδους ζύμη, αλλά με …. ψωμί του τοστ!!
Φέτες ψωμί του τοστ, χωρίς κόρα, τις οποίες έχουμε φροντίσει να λεπτύνουμε πολύ καλά με έναν πλάστη, ώστε να μπορούν να τυλιχτούν εύκολα.
Πάμε να δούμε πως τα φτιάχνουμε!

Θα χρειαστούμε:
20-25 φέτες ψωμί για τοστ, χωρίς κόρα
1/3 κούπας βούτυρο
200 γρ. cream cheese (π.χ φιλαδέλφεια)
100 γρ. ροκφόρ
άνηθο ψιλοκομμένο (περίπου 2 κουταλιές σούπας)
2 κουτ. σούπας σκόνη σκόρδο
σουσάμι και
1 αυγό για το άλειμμα
Στην πράξη:
Με τον πλάστη λεπταίνουμε πολύ καλά τις φέτες του ψωμιού.Ανακατεύουμε καλά τα τυριά, το βούτυρο (λιωμένο), τον άνηθο και τις 2 κουταλιές σκόρδο.
Παίρνουμε μια φέτα, βάζουμε κατά μήκος στην άκρη μια κουταλιά από το μείγμα και διπλώνουμε σε ρολάκι.Καλό θα είναι να μην παραγεμίσετε τα ρολάκια, ώστε να μην σας χυθεί η γέμιση κατά το ψήσιμο.
Στο «κλείσιμο», απλώστε ένα πάρα πολύ λεπτό στρώμα από την γέμιση, για να μην σας ανοίξουν τα ρολάκια.Τοποθετούμε τα ρολάκια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί φούρνου..
Τα αλείφουμε με το αυγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 15 λεπτά, πάντα ανάλογα με τον φούρνο μας.
Εδώ θα ήθελα να κάνω μια παρατήρηση.
Στην παλιά μου κουζίνα τα ρολάκια ήθελαν 25 λεπτά ψήσιμο.
Όταν άλλαξα την κουζίνα μου, ήθελαν μόνο 15.
Γι αυτό λέω και ξαναλέω, το ψήσιμο είναι πάντα ανάλογο με τον φούρνο σας.
Δεν θέλουν πολύ ψήσιμο, ίσα να χρυσίσουν ελαφρά.
Καλή επιτυχία, να έχετε όλοι μιαν όμορφη μέρα!